Noi, copiii junglei de piatră, practic nu știm să trăim fără frigider. De 100 de ani, acest dispozitiv ne face viața mai ușoară și mult mai confortabilă. Anterior, era necesar să se recurgă la trucuri pentru ca brânzeturile, cârnații și legumele să poată fi păstrate mai mult timp. Astăzi vă vom spune cum să păstrați corect alimentele fără frigider, de fapt în condiții de câmp.
Străbunicile și străbunicii noștri ne-au lăsat o mulțime de invenții pentru asta. În unele cazuri, este necesar un mic efort. În altele, trebuie doar să înghețați puțină gheață. Aceste câteva metode vă vor ajuta în perioadele de întrerupere a curentului sau de defecțiune a dispozitivului. În plus, aceste sfaturi sunt pur și simplu indispensabile atunci când campezi și mergi doar la picnic.
Produse în fântână
Este destul de rece în fântână, deci este o alternativă excelentă la frigider.
Produsele ambalate în pungă sau în recipiente ermetice se pun într-un cebro. Găleata este coborâtă în puț aproximativ la jumătate. Apa înghețată din fântână va face față perfect răcirii.
Pivniță de casă
E puțin mai complicat aici. Daca nu aveti pivnita proprie sau pivnita rece, ca in casele vechi, puteti face o mica camera de depozitare in pamant. Pentru aceasta veți avea nevoie de un butoi mare de plastic. Butoiul este săpat în pământ până în vârf, umplând spațiul de dedesubt și lateral cu nisip. Este necesar nisipul pentru ca cada să stea mai bine și să nu fie împinsă afară în timpul înghețurilor.
Butoiul este căptușit din interior cu material termoizolant. Poate fi chiar sigilat cu rumeguș într-o pungă. Deasupra este necesară o acoperire ermetică, astfel încât nici rozătoare sau insecte să nu curgă spre stoc.
Metoda este potrivită pentru banda de mijloc, deoarece pământul îngheață foarte profund iarna și menține temperatura până la începutul lunii mai. Pentru sezonul rece, de asta este nevoie.
Frigider atmosferic
O adevărată descoperire pentru cei care doresc să se răcorească gustări în timp ce se relaxează într-o casă de țară. Frigider atmosferic – o construcție a unui bazin, o găleată cu capac, apă și cârpă. Funcționează pe principiul răcirii folosind temperatura punctului de rouă. Sună complicat, dar totul funcționează destul de simplu.
Umpleți ligheanul cu apă, puneți recipientul cu alimente în interior și acoperiți cu un capac. Înfășurați cârpa de sus, astfel încât capetele ei să fie în apă pe toate părțile. Prin evaporare, apa va răci găleata și nu va lăsa să treacă căldura aerului din jur. Astfel puteți răci conținutul găleții cu 10-15 grade.
Ghețarul propriu
O metodă foarte veche, dar eficientă. Pentru construcția ghețarului au fost săpate anterior gropi adânci de doi metri. Desigur, nu vom face asta.
Găsiți o cutie mare și izolați-o bine. Cutia trebuie ambalată ermetic și închisă cu un capac. Puneți un recipient metalic mai mic înăuntru. Umpleți spațiul dintre pereți cu bucăți de gheață (iarna, îl puteți înjunghia singur) sau cu sticle obișnuite de apă înghețată.
Important: nu umpleți sticlele până la capăt, altfel vor sparge în timpul procesului de congelare.
Un astfel de ghetar te va servi aproximativ trei zile, fiind intr-un loc umbrit ferit de soare. Apoi trebuie doar să actualizați gheața.
Ceva este mai ușor de făcut, ceva mai dificil. Dacă aveți nevoie să răciți alimentele doar pentru o zi, puteți folosi o geantă frigorifică sau un mini cooler. Doar puneți mai mulți acumulatori de rece. Astfel vei păstra mâncarea rece și mai mult timp. Sperăm că acest articol v-a fost de ajutor! Împărtășește-l cu prietenii tăi.