W rzeczywistości istnieje wiele sposobów na zrobienie kawy bez dżezwa i ekspresu do kawy. Wkrótce przekonasz się, że przygotowanie popularnego napoju nie jest skomplikowane. Nawet jeśli nagle znajdziesz się w nieznanym mieszkaniu, którego właściciel pije tylko herbatę.

Czego potrzebujemy

  • mielonej kawy. Lepsze mielenie średnie lub zgrubne. Jeśli masz tylko drobno zmieloną kawę, dobrze jest wykopać sitko, aby odcedzić gotowy napój.
  • Najmniejszy rondel, jaki możesz znaleźć. Lepiej emaliowany, ale z powodu braku i będzie pojemnikiem wykonanym ze stali nierdzewnej lub aluminium. Autorka tego artykułu gotowała w różnych garnkach i twierdzi, że wszystko jest prawdziwe. Chociaż z doświadczenia, stal nierdzewna jest najgorszą opcją.
  • Kuchenka lub inne urządzenie, na którym można podgrzać dzbanek kawy.
  • Woda, najlepiej butelkowana. A przynajmniej przefiltrowane. Ważna jest jakość wody do kawy.

Jak zrobić kawę bez dżezwa

Więcej o wyborze kawy

Kawę mieloną można kupić dla dżezwa – jej mielenie doskonale nadaje się do naszych celów. Jeśli nie masz wyraźnej przewagi w kawie, weź napój zrobiony ze średnio palonych ziaren. A pożądane jest, aby została napisana w 100% arabika, jeśli nie masz szczególnej pasji do gorzkiego smaku.

Co do marki. Nie będę się reklamował, ale wszystko jest logiczne. Jeśli masz dobrą kawę, to nawet na patelni jest szansa na zrobienie dobrego drinka. Jeśli weźmiesz „Czarną Kartę” w nadziei, że zasmakujesz w najlepszych włoskich kawiarniach, dostaniesz kompletny błąd. Więc nawet do gotowania na patelni znajdź coś przyzwoitego.

Instrukcja krok po kroku

  1. Wsyp odpowiednią ilość kawy do garnka. Szacuje się, że jest to około 2-3 łyżeczki na normalną średnią filiżankę. Ale wszystko zależy od Twojego gustu i rodzaju kawy. Jeśli to arabika, z której cały zapach już ulotnił się, można dodać więcej. Jeśli zmielona kawa jest bardzo ciemna, dodaj trochę mniej. Ogólnie rzecz biorąc, jest to konieczne, aby nie uzyskać wody o smaku kawy lub odwrotnie, gorzkiego zabójczego napoju. Włącz intuicję.
  2. Odmierz wymaganą ilość wody. Najłatwiej jest wziąć filiżanki, z których pije się kawę. Wlej do nich wodę. Wlej wodę do rondla. Zrób to ponownie, jeśli wypijesz dwie filiżanki. Cóż, więc dali. Myślę, że zasada jest jasna.
  3. Wlej wodę do rondla i postaw na średnim ogniu. Nigdy nie zostawiaj patelni w spokoju. Nie przykrywaj patelni pokrywką. Nie mieszaj kawy.
  4. Poczekaj, aż kawa zacznie rosnąć. W tym momencie wyłącz ogień. Nie czekaj, aż płyn za bardzo się podniesie lub zagotuje przez chwilę.
  5. Natychmiast przelej kawę do kubków z sitkiem, jeśli jest. Jeśli nie, poczekaj chwilę, aż kawa opadnie i nalej prosto z patelni. Im więcej zmielonej kawy, tym mniej musisz czekać.

Co zrobić, gdy nie da się pić

Jeśli w rezultacie nadal masz okropny napój, który w czystej postaci nie wypił nawet fanatyka kawy – postaraj się to naprawić suplementami. Najprostszą opcją, którą można znaleźć w wielu mieszkaniach, jest mleko skondensowane. Włóż więcej skondensowanego mleka – i jest szansa, że ​​napój będzie całkiem znośny. Śmietana i mleko są również odpowiednie, jeśli masz tak pyszne dania. Ale nie polecam dodawania mocnego alkoholu, tylko jeśli masz żelazny żołądek i układ nerwowy.

Jak zrobić kawę bez dżezwa: instrukcje krok po kroku