Кавомашини від кавоварок відрізняються тим, що в них процес приготування відбувається за мінімальної участі людини, а також є можливість обробляти каву під тиском — варити еспресо. Для цього в агрегат вбудований компресор. Саме з цієї причини кавомашини для будинку коштують значно дорожче за електрокавоварки, які начебто теж варять каву. Але напій у кофемашинах виходить міцнішим та ароматнішим. Називають це обладнання ще еспресо-машинами, оскільки багато напоїв вони готують на основі цього напою. Розглянемо в статті, як вибрати кавомашину для домашньої кухні, та розіберемося в тонкощах цієї техніки.

Щоб вибрати кавоварку для дому, визначтеся з типами напоїв, які ви хочете готувати

Зазвичай кавомашини еспресо мають два режими роботи: кава готується за допомогою гарячої води або за допомогою гарячої пари під тиском. Це «фірмовий» спосіб приготування, який лише частково (без тиску) реалізується у гейзерних кавоварках.

Загальний пристрій та принцип роботи

Для закладки кави в кавомашині є спеціальний фільтр, в який засипається мелена кава. Порошок має бути утрамбований до певної густини. У деяких моделях трамбування відбувається при встановленні фільтра. Його просто можна повернути до упору, а потім повернути у потрібне становище. При цьому кава пресується і після приготування використану «таблетку» легко викинути. Фільтр може бути оснащений регулятором кількості кавових чашок, які будуть приготовані за один раз. Така кавоварка для дому зручна.

Щоб одержати напій гарної якості, для еспресо використовують спеціально приготовані види кави. Вона повинна бути добре обсмажена і розмелена до дрібної фракції, тоді напій виходить міцним та ароматним. Побутові еспресо-машини випускають багато фірм. Рекомендуємо читати відгуки клієнтів, перед покупкою.

Деякі моделі кофемашин можна заправляти готовими “таблетками” з кавою певного виду. Це зручно, тому що займає менше часу.

Як вибрати кавомашину для дому

В інших моделях кава може відмірятися автоматично. Це агрегати, які можуть молоти каву. Головне, щоби кавові зерна були засипані в резервуар. Далі агрегат сам перемеле потрібну порцію кави (кількість залежить від обраного виду напою та кількості порцій), а потім насипе і утрамбує отриманий порошок.

У невеликих апаратах для приготування еспресо є лише один нагнітальний насос, який дозволяє готувати одночасно одну чашку кави. Є моделі з двома насосами, в яких можна готувати одразу дві чашки напою, причому напої, в деяких моделях, можуть бути різними. Зрозуміло, коштують кавомашини зі здвоєною роздачею більше.

Ще зверніть увагу на те, що недорогі моделі побутових кофемашин працюють лише з чашками певної висоти. У них улюблену чашку не завжди поставиш. Для когось ця особливість на вибір кавоварки не впливає, для когось дуже важлива, і вибрати кавоварку бажано «під улюблену чашку».

Наявність капучинатора

Ще домашній автомат для приготування кави може мати додатковий вихід, в який подається збите молоко.

Молоко заливається в окремий резервуар, при приготуванні напою збивається (за допомогою потужного струменя пари) і вже в готовому вигляді додається в еспресо. Так готують капучино, а установку для збивання молока називають капучинатором. Взагалі, ця частина останніми роками вбудовується не тільки в кавомашини для варіння еспресо, а й у всі інші: надто популярні стали капучіно, макіато та інші напої на основі кави з додаванням молока.

Автомати або напівавтомати

Є кавомашини автоматичного та напівавтоматичного типу. У напівавтоматах кава закладається вручну, у ємність заливається вода. В автоматичні кавомашини вбудовані кавомолки, причому в деяких з них є можливість задавати ступінь помелу.

Деякі моделі автоматичних кавоварок підключаються до водопроводу. У них є вбудована система підготовки води, тому потрібно регулярно змінювати фільтри. Зате вони вимагають лише завантажити каву та залити молоко. Далі залишається тільки вибрати тип напою та кількість чашок, які потрібно приготувати. Але знаючи реалії водопостачання, повірити в довгу службу таких агрегатів складно, а коштують вони значно дорожче.

В автоматі ви просто натискаєте кнопку з бажаним напоєм. Далі все відбувається за програмою і ви тільки виймаєте чашку з готовим напоєм.

Деякі моделі мають електронне керування та сенсорний рідкокристалічний екран, на якому відображається обрана програма та коментується процес приготування. В інших, більш простих та бюджетних, управління побудовано на звичайних кнопках. Такі моделі, може, і не настільки помпезні, але коштують дещо менше. А взагалі, автоматична еспресо кавоварка для дому не найдешевше обладнання. Середні ціни – 60-120 $. Дешевше агрегати нормальних фірм майже не зустрічаються, а ось дорожчі – дуже часто.

Чи варто купувати автоматичну кавоварку? Якщо у вас немає часу, то так. Вибір подвійно виправданий, якщо вам не подобається займатися приготуванням кави. Тільки слід врахувати, що якщо автоматична кавоварка вийде з ладу, ремонт її може коштувати чимало.

Як вибрати кавомашину для дому

Корисні опції

Вибір кавомашини зазвичай роблять ґрунтуючись на смаках та звичках, обсягах напою, який треба приготувати за один раз. Ще треба звернути увагу на можливості, які надає конкретна модель.

Для зернової та меленої кави

Будь-яка побутова кавоварка варить напій з меленої кави, але в деякі моделі вбудована кавомолка. Тоді в агрегат можна засипати зернову каву. Перед приготуванням каву розмелюють. Зрозуміло, що свіжомелена кава набагато краще пахне, але й час на приготування збільшується, як і ціна агрегату. Та й рівень шуму під час роботи кавомолки набагато вищий. Зате можна знайти модель із таймером включення та використовувати кавоварку як будильник.

І в побутових кавомашинах, і в професійних може бути кавомолка. Тоді засипати можна мелену або зернову каву

І якщо вибирати кавоварку з можливістю використання зернової кави, то краще щоб була можливість регулювати ступінь помелу. З більшого помелу виходить менш міцна кава і навпаки. Тож вже завдяки цьому можна регулювати міцність напою.

Система самоочистки

При виборі кавоварки не слід забувати про те, що обладнання це непросте і потребує регулярного догляду: вимагає регулярного очищення. У цих агрегатах треба чистити:

  • Нагрівальні елементи та бак для води від накопичених солей. Якщо не проводити чистку тривалий час, зростає споживання електроенергії та витрата кави, а якість напою при цьому стає дедалі нижчою. Якщо не чистити наліт дуже довго, нагрівачі можуть вийти з ладу.
  • Заварний вузол від кавових олій. Олії не тільки забивають отвори, вони ще й погіршують якість напою. Так що чистити теж треба регулярно, а просто промивати, так щоразу після приготування напою.
  • Система подачі молока. Цю частину взагалі бажано промивати щоразу, як ви заливаєте нову порцію молока.

Операції очищення можна робити вручну за допомогою різних миючих засобів. Це не дуже приємно і часом займає багато часу. Якщо ви не любите мити посуд, є моделі із функцією самоочищення. Для чищення кавоварку заправляють водою, в неї доливають миючий засіб, після чого активують відповідний режим. Треба двічі спустити воду з миючим засобом через гарячий кран, а потім дочекатися закінчення процедури. Далі слід прогнати систему пару разів із чистою водою, а потім уже знову можна варити каву. Взагалі, в інструкції до кавомашини весь процес описаний докладно. Не полінуйтеся прочитати, оскільки кожна модель має свої нюанси.

Можливості регулювання міцності напою

Багато моделей кофемашин мають функцію контролю міцності напою. Тут змінюється час взаємодії води чи водяної пари з кавою. Чим повільніше проходить вода через мелену каву, тим міцніше виходить напій.

Є також можливість регулювати кількість води, що подається. Комусь достатньо чашки 70 мл, а комусь треба 250 мл. Тож функція досить корисна.

Таймер (відкладений старт)

Ще одна корисна функція для зайнятих людей – відкладений старт. Попередньо заправляєте машину, виставляєте час її включення. Вранці, ввечері, вдень — не має значення. До певного часу маєте готову каву. Ця опція настільки популярна, що є як у складних, так і у простих кавоварках.

Існують навіть такі моделі, які можна запускати дистанційно за допомогою мобільного додатка. Це опція для зайнятих людей із нерегулярним графіком роботи. Під’їжджаючи до будинку, запускаєте кавоварку і за кілька хвилин насолоджуєтеся гарячим напоєм. Якщо потрібно вибрати кавомашину для будинку в якому живуть зайняті люди, це необхідна опція, а підвищує вартість вона незначно.

Як вибрати кавомашину для дому