Koffiemachines verschillen van koffiezetapparaten doordat het bereidingsproces plaatsvindt met minimale menselijke tussenkomst, en er is ook de mogelijkheid om koffie onder druk te verwerken – om espresso te zetten. Hiervoor is een compressor in de unit ingebouwd. Om deze reden zijn koffiemachines voor thuis veel duurder dan elektrische koffiezetapparaten, die blijkbaar ook koffie zetten. Maar de drank in koffiemachines is sterker en aromatischer. Deze apparatuur wordt ook wel espressomachines genoemd, omdat ze veel dranken bereiden op basis van deze drank. In het artikel zullen we bekijken hoe we een koffiezetapparaat voor de thuiskeuken kunnen kiezen, en we zullen de fijne kneepjes van deze techniek begrijpen.
Om een koffiezetapparaat voor thuis te kiezen, moet u beslissen over de soorten dranken die u wilt bereiden
Meestal hebben espressomachines twee werkingsmodi: koffie wordt bereid met heet water of hete stoom onder druk. Dit is een “branded” bereidingswijze, die slechts gedeeltelijk (drukloos) gerealiseerd wordt in geiser koffiezetapparaten.
Algemeen apparaat en werkingsprincipe
Voor het zetten van koffie heeft de koffiemachine een speciaal filter waarin gemalen koffie wordt gegoten. Het poeder moet worden samengeperst tot een bepaalde dichtheid. Bij sommige modellen vindt aanstampen plaats wanneer het filter is geïnstalleerd. Hij kan eenvoudig helemaal worden gedraaid en vervolgens weer in de gewenste stand worden gezet. Tegelijkertijd wordt de koffie geperst en kan de gebruikte “pil” na bereiding gemakkelijk worden weggegooid. Het filter kan worden uitgerust met een regelaar voor het aantal kopjes koffie dat in één keer wordt bereid. Zo’n koffiezetapparaat voor thuis is handig.
Om een drank van goede kwaliteit te verkrijgen, worden voor espresso speciaal bereide koffiesoorten gebruikt. Het moet goed geroosterd en gemalen zijn tot een fijne fractie, dan zal de drank sterk en aromatisch zijn. Huishoudelijke espressomachines worden door veel bedrijven geproduceerd. We raden aan om klantbeoordelingen te lezen voordat u tot aankoop overgaat.
Sommige modellen koffiemachines kunnen worden gevuld met kant-en-klare “tabletten” met een bepaalde koffiesoort. Het is handig omdat het minder tijd kost.
In andere modellen kan koffie automatisch worden gemeten. Dit zijn eenheden die koffie kunnen malen. Het belangrijkste is dat de koffiebonen in de tank worden gegoten. Vervolgens maalt het apparaat zelf de benodigde portie koffie (de hoeveelheid hangt af van het geselecteerde type drank en het aantal porties) en giet en stampt vervolgens het resulterende poeder.
Kleine espressomachines hebben maar één boosterpomp, waarmee je één kopje koffie per keer zet. Er zijn modellen met twee pompjes, waarmee je twee koppen drank tegelijk kunt bereiden, en de drankjes kunnen bij sommige modellen anders zijn. Koffiemachines met dubbele afgifte kosten natuurlijk meer.
Merk ook op dat goedkope modellen van huishoudelijke koffiemachines alleen werken met kopjes van een bepaalde hoogte. Je kunt er niet altijd je favoriete kopje in doen. Voor iemand heeft deze functie geen invloed op de keuze van een koffiezetapparaat, voor iemand is het erg belangrijk en is het wenselijk om een koffiezetapparaat te kiezen “voor je favoriete kopje”.
De aanwezigheid van een cappuccinomaker
Zelfs een koffiezetapparaat voor thuis kan een extra uitlaat hebben, die opgeklopte melk serveert.
Melk wordt in een aparte tank gegoten, bij het bereiden van de drank wordt deze opgeklopt (met behulp van een krachtige stoomstraal) en in afgewerkte vorm aan de espresso toegevoegd. Zo wordt cappuccino bereid en het apparaat voor het opkloppen van melk wordt een cappuccinomaker genoemd. Over het algemeen is dit onderdeel de afgelopen jaren niet alleen in espressomachines ingebouwd, maar ook in alle andere: cappuccino, macchiato en andere dranken op basis van koffie met toevoeging van melk zijn te populair geworden.
Automatisch of semi-automatisch
Er zijn automatische en semi-automatische koffiemachines. In halfautomatische machines wordt koffie handmatig gegoten en wordt water in de container gegoten. Koffiemolens zijn ingebouwd in automatische koffiemachines en sommige hebben de mogelijkheid om de maalgraad in te stellen.
Sommige modellen automatische koffiezetapparaten zijn aangesloten op de watertoevoer. Ze hebben een ingebouwd waterbereidingssysteem, dus je moet de filters regelmatig vervangen. Maar ze hoeven alleen koffie te laden en melk te schenken. Dan hoeft u alleen nog maar het type drank en het aantal te bereiden kopjes te kiezen. Maar als we de realiteit van de watervoorziening kennen, is het moeilijk te geloven in de lange levensduur van dergelijke eenheden, en ze kosten veel meer.
In de automaat druk je simpelweg op de knop met de gewenste drank. Dan gebeurt alles volgens het programma en haal je gewoon de beker met de afgewerkte drank eruit.
Sommige modellen hebben elektronische bediening en een aanraakgevoelig LCD-scherm, dat het geselecteerde programma en opmerkingen over het kookproces weergeeft. In andere, eenvoudiger en budgetvriendelijker, is het beheer gebaseerd op gewone knoppen. Dergelijke modellen zijn misschien niet zo pompeus, maar ze kosten iets minder. En over het algemeen is een espressomachine voor thuis niet de goedkoopste apparatuur. Gemiddelde prijzen zijn $ 60-120. Goedkopere eenheden van normale bedrijven worden bijna nooit gevonden, maar duurdere zijn heel gebruikelijk.
Moet je een automatisch koffiezetapparaat kopen? Als je geen tijd hebt, ja. De keuze is dubbel gerechtvaardigd als je niet van koffiezetten houdt. Houd er wel rekening mee dat als de automatische koffiemachine kapot gaat, de reparatie veel kan kosten.
Handige opties
De keuze voor een koffiezetapparaat wordt meestal gemaakt op basis van smaak en gewoonten, de hoeveelheid drank die in één keer moet worden bereid. Het is nog steeds nodig om aandacht te besteden aan de mogelijkheden die een bepaald model biedt.
Voor graan- en gemalen koffie
Elk huishoudelijk koffiezetapparaat zet een drankje van gemalen koffie, maar sommige modellen hebben een ingebouwde koffiemolen. Vervolgens kunt u koffiebonen in het apparaat gieten. Koffie wordt vóór bereiding gemalen. Het is duidelijk dat versgemalen koffie veel lekkerder ruikt, maar de bereidingstijd neemt toe, evenals de prijs van het apparaat. En het geluidsniveau tijdens het gebruik van de koffiemolen is veel hoger. Maar je kunt een model met een timer vinden en het koffiezetapparaat als wekker gebruiken.
Zowel huishoudelijke als professionele koffiemachines kunnen een koffiemolen hebben. Dan kunt u gemalen of graankoffie schenken
En kies je voor een koffiezetapparaat met de mogelijkheid om graankoffie te gebruiken, dan kun je beter de maalgraad kunnen aanpassen. Een grotere maling resulteert in een minder sterke koffie en vice versa. Hierdoor kun je dus de sterkte van de drank aanpassen.
Zelfreinigend systeem
Vergeet bij het kiezen van een koffiezetapparaat niet dat deze apparatuur niet eenvoudig is en regelmatig onderhoud vereist: het vereist regelmatige reiniging. In deze units is het noodzakelijk om schoon te maken:
- Verwarmingselementen en watertank van opgehoopte zouten. Als er lange tijd geen reiniging wordt uitgevoerd, neemt het verbruik van elektriciteit en koffie toe en wordt de kwaliteit van de drank tegelijkertijd steeds lager. Als u de tandplak lange tijd niet schoonmaakt, kunnen de verwarmingselementen defect raken.
- Brouwknooppunt van koffie-oliën. Oliën verstoppen niet alleen de gaatjes, ze tasten ook de kwaliteit van de drank aan. Het is dus ook nodig om regelmatig schoon te maken, maar gewoon af te spoelen, dus elke keer na het bereiden van een drankje.
- Melktoevoer systeem. Over het algemeen is het raadzaam om dit onderdeel elke keer dat u een nieuwe portie melk inschenkt, te wassen.
Reinigingswerkzaamheden kunnen handmatig worden uitgevoerd met behulp van verschillende reinigingsmiddelen. Het is niet erg prettig en kost soms veel tijd. Als je niet van afwassen houdt, zijn er modellen met een zelfreinigende functie. Voor het reinigen wordt het koffiezetapparaat gevuld met water, er wordt afwasmiddel aan toegevoegd en vervolgens wordt de bijbehorende modus geactiveerd. Het is noodzakelijk om het water met afwasmiddel twee keer door de hete kraan te spoelen en vervolgens te wachten tot het einde van de procedure. Vervolgens spoel je het systeem een paar keer door met schoon water en kun je weer koffie zetten. Over het algemeen staat het hele proces uitgebreid beschreven in de gebruiksaanwijzing van de koffiemachine. Wees niet lui om te lezen, want elk model heeft zijn eigen nuances.
Mogelijkheden om de sterkte van de drank aan te passen
Veel modellen koffiemachines hebben de functie om de sterkte van de drank te regelen. Hier verandert de interactietijd van water of waterdamp met koffie. Hoe langzamer het water door de gemalen koffie gaat, hoe sterker de drank.
Ook is het mogelijk om de hoeveelheid toegevoerd water te regelen. Een beker van 70 ml is genoeg voor iemand, en iemand heeft 250 ml nodig. Dus de functie is best handig.
Timer (uitgestelde start)
Een andere handige functie voor drukke mensen is uitgestelde start. Je tankt de auto van tevoren vol, stelt de tijd in om hem aan te zetten. Ochtend, avond, middag – het maakt niet uit. Je hebt op een bepaalde tijd koffie klaar. Deze optie is zo populair dat deze beschikbaar is in zowel complexe als eenvoudige koffiezetapparaten.
Er zijn zelfs modellen die op afstand kunnen worden gestart met behulp van een mobiele app. Dit is een optie voor drukke mensen met onregelmatige werkschema’s. Rijd naar het huis, start het koffiezetapparaat en geniet binnen enkele minuten van een warm drankje. Als u een koffiezetapparaat moet kiezen voor een huis waar drukke mensen wonen, is dit een noodzakelijke optie en verhoogt het de kosten iets.