Kávovary se od kávovarů liší tím, že proces přípravy probíhá s minimálním zapojením člověka a nechybí ani možnost zpracovávat kávu pod tlakem — uvařit espresso. K tomu je v jednotce zabudován kompresor. Právě z tohoto důvodu jsou kávovary pro domácnost mnohem dražší než elektrické kávovary, které zřejmě kávu také vaří. Nápoj v kávovarech je ale silnější a aromatičtější. Toto zařízení se také nazývá espresso stroje, protože na základě tohoto nápoje připravují mnoho nápojů. V článku se budeme zabývat tím, jak si vybrat kávovar pro domácí kuchyni, a pochopíme složitost této techniky.

Chcete-li si vybrat kávovar pro váš domov, rozhodněte se o typech nápojů, které chcete připravovat

Stroje na espresso mají obvykle dva provozní režimy: káva se připravuje pomocí horké vody nebo horké páry pod tlakem. Jedná se o „značkový“ způsob přípravy, který je v gejzírových kávovarech realizován jen částečně (bez tlaku).

Obecné zařízení a princip činnosti

Pro přípravu kávy má kávovar speciální filtr, do kterého se sype mletá káva. Prášek musí být zhutněn na určitou hustotu. U některých modelů dochází při instalaci filtru k pěchování. Lze jej jednoduše otočit až na doraz a poté vrátit do požadované polohy. Káva se přitom lisuje a použitou „pilulku“ lze po přípravě snadno vyhodit. Filtr lze vybavit regulátorem počtu šálků kávy, které budou připravovány najednou. Takový kávovar pro domácnost je pohodlný.

Pro získání kvalitního nápoje se na espresso používají speciálně upravené druhy kávy. Měl by být dobře pražený a rozemletý na jemnou frakci, pak bude nápoj silný a aromatický. Espresso stroje pro domácnost vyrábí mnoho společností. Před nákupem doporučujeme přečíst si recenze zákazníků.

Některé modely kávovarů lze naplnit již hotovými „tabletkami“ s určitým druhem kávy. Je to pohodlné, protože to zabere méně času.

Jak vybrat kávovar do domácnosti

U jiných modelů lze kávu měřit automaticky. Jedná se o jednotky, které umí mletí kávy. Hlavní věc je, že se kávová zrna nasypou do zásobníku. Dále jednotka sama namele požadovanou porci kávy (množství závisí na zvoleném druhu nápoje a počtu porcí) a poté nasype a utlačí výsledný prášek.

Malé espresso stroje mají pouze jedno posilovací čerpadlo, které vám umožní připravit jeden šálek kávy najednou. Existují modely se dvěma pumpami, ve kterých můžete připravit dva šálky nápoje najednou a nápoje se u některých modelů mohou lišit. Kávovary s dvojitým dávkováním jsou samozřejmě dražší.

Všimněte si také, že levné modely domácích kávovarů fungují pouze se šálky určité výšky. Ne vždy do nich můžete dát svůj oblíbený šálek. Pro někoho tato vlastnost neovlivňuje výběr kávovaru, pro někoho je velmi důležitá a je žádoucí vybrat si kávovar „na svůj oblíbený šálek“.

Přítomnost cappuccina

I domácí kávovar může mít další vývod, který podává našlehané mléko.

Mléko se nalije do samostatné nádrže, při přípravě nápoje se našlehá (pomocí silného proudu páry) a v hotové podobě se přidá do espressa. Takto se připravuje cappuccino a zařízení na šlehání mléka se nazývá cappuccino maker. Obecně je tato část v posledních letech zabudována nejen do espresso kávovarů, ale i do všech ostatních: příliš oblíbené se stalo cappuccino, macchiato a další nápoje na bázi kávy s přídavkem mléka.

Automatické nebo poloautomatické

Existují automatické a poloautomatické kávovary. V poloautomatických strojích se káva nalévá ručně a do nádoby se nalévá voda. Mlýnky na kávu jsou zabudovány do automatických kávovarů a některé z nich mají možnost nastavení stupně mletí.

Některé modely automatických kávovarů jsou připojeny k přívodu vody. Mají zabudovaný systém přípravy vody, takže je potřeba filtry pravidelně měnit. Vyžadují ale pouze naložení kávy a nalití mléka. Pak už zbývá jen zvolit druh nápoje a počet připravovaných šálků. Ale s vědomím reality zásobování vodou je těžké uvěřit v dlouhou životnost takových jednotek a stojí mnohem víc.

V automatu jednoduše stisknete tlačítko s požadovaným nápojem. Pak už se vše děje podle programu a vy už jen vyndáte šálek s hotovým nápojem.

Některé modely mají elektronické ovládání a dotykovou obrazovku z tekutých krystalů, která zobrazuje zvolený program a komentuje proces vaření. V jiných, jednodušších a příznivějších pro rozpočet, je správa založena na obyčejných tlačítkách. Takové modely nemusí být tak pompézní, ale stojí o něco méně. A vůbec, automatický espresso kávovar do domácnosti není nejlevnější vybavení. Průměrné ceny jsou 60-120 $. Levnější jednotky normálních společností téměř nikdy nenajdete, ale dražší jsou velmi běžné.

Měli byste si koupit automatický kávovar? Pokud nemáte čas, tak ano. Dvojnásobně opodstatněný je výběr, pokud neradi vaříte kávu. Jen mějte na paměti, že pokud se automatický kávovar porouchá, jeho oprava může stát hodně peněz.

Jak vybrat kávovar do domácnosti

Užitečné možnosti

Výběr kávovaru se obvykle provádí na základě chutí a zvyklostí, objemu nápoje, který je třeba připravit najednou. Stále je nutné věnovat pozornost možnostem, které konkrétní model poskytuje.

Na obilnou a mletou kávu

Každý domácí kávovar vaří nápoj z mleté ​​kávy, ale některé modely mají vestavěný mlýnek na kávu. Poté můžete do přístroje nasypat kávová zrna. Káva se před přípravou mele. Je jasné, že čerstvě namletá káva voní mnohem lépe, ale prodlužuje se doba přípravy a také cena jednotky. A hladina hluku během provozu mlýnku na kávu je mnohem vyšší. Můžete ale najít model s časovačem a použít kávovar jako budík.

Domácí i profesionální kávovary mohou mít mlýnek na kávu. Poté můžete zalít mletou nebo obilnou kávou

A pokud si vyberete kávovar s možností použití obilné kávy, pak je lepší mít možnost nastavit stupeň mletí. Větší mletí má za následek méně silnou kávu a naopak. Takže díky tomu si můžete upravit sílu nápoje.

Samočistící systém

Při výběru kávovaru nezapomeňte, že toto zařízení není jednoduché a vyžaduje pravidelnou údržbu: vyžaduje pravidelné čištění. V těchto jednotkách je nutné vyčistit:

  • Topná tělesa a nádrž na vodu z nahromaděných solí. Pokud se čištění neprovádí delší dobu, spotřeba elektřiny a kávy se zvyšuje a kvalita nápoje se zároveň snižuje a snižuje. Pokud nečistíte plak po velmi dlouhou dobu, ohřívače mohou selhat.
  • Vaření uzel z kávových olejů. Oleje nejen ucpávají otvory, ale také zhoršují kvalitu nápoje. Je tedy potřeba také pravidelně čistit, ale jednoduše opláchnout, takže pokaždé po přípravě nápoje.
  • Systém dodávky mléka. Obecně je vhodné tuto část umýt pokaždé, když nalijete novou porci mléka.

Čištění lze provádět ručně pomocí různých čisticích prostředků. Není to moc příjemné a někdy to zabere hodně času. Pokud vás nebaví mytí nádobí, existují modely se samočistící funkcí. Pro čištění se kávovar naplní vodou, přidá se do něj čisticí prostředek a poté se aktivuje odpovídající režim. Vodu se saponátem je nutné dvakrát propláchnout horkým kohoutkem a poté počkat na konec procedury. Dále byste měli systém několikrát propláchnout čistou vodou a poté můžete znovu vařit kávu. Obecně je celý proces podrobně popsán v návodu ke kávovaru. Nebuďte líní na čtení, protože každý model má své vlastní nuance.

Možnosti úpravy síly nápoje

Mnoho modelů kávovarů má funkci kontroly síly nápoje. Zde se mění doba interakce vody nebo vodní páry s kávou. Čím pomaleji voda prochází mletou kávou, tím je nápoj silnější.

Je také možné regulovat množství dodávané vody. Někomu stačí 70 ml kelímek a někdo potřebuje 250 ml. Funkce je tedy docela užitečná.

Časovač (odložený start)

Další užitečnou funkcí pro zaneprázdněné lidi je odložený start. Předem natankujete auto, nastavíte čas zapnutí. Ráno, večer, odpoledne – to je jedno. Do určitého času máte kávu hotovou. Tato možnost je tak populární, že je k dispozici ve složitých i jednoduchých kávovarech.

Existují dokonce modely, které lze spustit vzdáleně pomocí mobilní aplikace. Toto je možnost pro zaneprázdněné lidi s nepravidelným pracovním rozvrhem. Přijeďte k domu, spusťte kávovar a vychutnejte si horký nápoj za pár minut. Pokud potřebujete vybrat kávovar do domu, kde žijí zaneprázdnění lidé, je to nezbytná možnost a mírně zvyšuje náklady.

Jak vybrat kávovar do domácnosti