Când curățați bucătăria, mulți oameni uită de o parte foarte importantă – congelatorul. Se pare că nu trebuie spălat des, pentru că acolo oricum totul este înghețat. Există o idee greșită în cap că bacteriile nu se înmulțesc în produsele congelate, iar mucegaiul nu trăiește la frig. Dar aceasta este o greșeală. Prin urmare, să ne dăm seama cum să curățăm corect congelatorul și cât de des ar trebui făcut.
Congelatoarele pot dezvolta mucegai și multe bacterii se înmulțesc chiar și la temperaturi mai scăzute decât în congelator. Dacă nu este curățată periodic, mucegaiul și bacteriile pot provoca mirosuri neplăcute, pot strica alimentele și chiar pot provoca boli atunci când consumați alimente congelate.
Pentru a curăța și dezinfecta în mod corespunzător congelatorul, este suficient să efectuați următorii patru pași simpli:
Pasul 1: Sortați conținutul congelatorului
Înainte de a putea dezgheța și curăța congelatorul, trebuie să scoți totul și să-l organizezi. Veți avea nevoie de un coș de gunoi, un marker permanent și un simț al mirosului acut pentru a sorta alimentele congelate înainte de a pune totul la loc în congelator.
Scoateți toată mâncarea, puneți-o pe masa din bucătărie și începeți să faceți inventarul. Pentru articolele pe care alegeți să le păstrați, utilizați un marker permanent pentru a le eticheta cu un nume și o dată.
Dacă nu puteți spune ce este un anumit articol sau cât timp a stat în congelator, cel mai sigur mod de acțiune poate fi să-l aruncați.
Cât timp poți păstra alimentele congelate înainte să se deterioreze:
- Puiul crud poate fi congelat în siguranță timp de până la nouă luni.
- Albușurile și gălbenușurile crude sunt bune până la 12 luni.
- Carnea de vită tocată crudă, carnea de vită gătită și carnea de pasăre gătită pot fi congelate până la patru luni.
- Caserole, supe și alte feluri de mâncare gata pot fi păstrate până la trei luni.
- Slănina și cârnații trebuie folosite după ce au fost congelate timp de o lună.
Chiar dacă sunteți sigur de conținutul unui anumit pachet congelat și că acesta nu a fost prea mult timp în congelator, trebuie totuși să îl verificați. Dacă observați alimente decolorate, în interiorul pachetului de gheață sau care au mirosuri neplăcute, este timpul să o aruncați.
Pasul 2: Dezghețați congelatorul
Al doilea pas de curățare a congelatorului este dezghețarea acestuia. Multe congelatoare moderne au o setare de dezghețare și, deși procesul poate fi lent, este convenabil și ușor de utilizat.
Dacă nu doriți să așteptați sau congelatorul nu are un dezghețator, trebuie să opriți congelatorul și să-l dezghețați manual. Desigur, dezghețarea într-un frigider combinat prin deconectare înseamnă că trebuie să sortați și alimentele și în principal compartimentul frigider.
Pentru a accelera dezghețarea, puteți pune o oală mare cu apă fierbinte înăuntru și închideți ușa sau folosiți un uscător de păr pentru a topi gheața.
ATENȚIE: Utilizarea unui aparat electric, cum ar fi un uscător de păr lângă apă, este periculoasă, așa că aveți grijă!
Indiferent de metoda de dezghețare pe care o folosiți, puneți niște prosoape pentru a prinde apa. Scoateți rafturile și sertarele și clătiți-le în chiuveta de bucătărie în timp ce congelatorul se dezgheță.
Pasul 3: Spălați și dezinfectați congelatorul
Când congelatorul s-a dezghețat, curățați interiorul cu apă fierbinte cu săpun, apoi ștergeți orice reziduuri de săpun și murdărie cu o cârpă curată și umedă.
Utilizați o periuță de dinți sau o cârpă pentru a curăța canelurile din garnitura congelatorului, apoi ștergeți-le.
O modalitate populară de a vă dezinfecta congelatorul este să folosiți o lingură de înălbitor amestecată cu 3 litri de apă, dar există modalități mai puțin toxice de a scăpa de microbi.
O metodă mai blândă de igienizare este să folosești o parte de oțet, o parte de apă și trei părți de bicarbonat de sodiu amestecate într-o pastă. Oțetul este un dezinfectant natural, iar bicarbonatul de sodiu ajută la luminarea petelor și la deodorizare. Pur și simplu amestecați pasta și ștergeți interiorul congelatorului, apoi ștergeți pasta cu o cârpă curată umedă.
Pasul 4: Uscați și reaprovizionați
Când congelatorul este uscat, porniți-l, închideți ușa și lăsați-l să se răcească.
Când temperatura se apropie de zero Fahrenheit, puteți pune în siguranță alimentele înapoi în congelator. Asigurați-vă că totul este etichetat cu un nume și o dată. Vă recomandăm să sortați toate produsele: puneți-le pe cele pe care nu le veți folosi în viitorul apropiat în partea de jos.
Cât de des ar trebui să curățați congelatorul?
Dacă nu vă amintiți ultima dată când v-ați spălat congelatorul, este timpul să îl curățați și să îl dezinfectați. Odată ce congelatorul este curățat, puteți simplifica curățarea viitoare făcând puțină întreținere din când în când.
- Pentru a menține congelatorul curat și în siguranță, ștergeți grătarele și garniturile cu o cârpă umedă la fiecare două săptămâni.
- Țineți resturile în afara sigiliului congelatorului, astfel încât ușa să se potrivească perfect și congelatorul să rămână suficient de rece.
- Aproximativ o dată pe trimestru, faceți un inventar al conținutului congelatorului și curățați-l și dezinfectați-l bine. Luați produsele învechite.
Acum că știți cum să curățați și să dezinfectați congelatorul, consultați celelalte ghiduri profesionale pentru curățarea tuturor celorlalte aparate.