Kiedy przechodzisz przez sprzątanie kuchni, na pewno wielu zapomina o jednej bardzo ważnej części – zamrażarce. Wydaje się, że nie trzeba go często myć, ponieważ wszystko jest tam już zamrożone. W mojej głowie krąży błędna myśl, że bakterie w mrożonkach nie namnażają się, a pleśń nie żyje na mrozie. Ale to złudzenie. Dlatego przyjrzyjmy się, jak prawidłowo czyścić zamrażarkę i jak często trzeba to robić.

W zamrażarkach może rosnąć pleśń, a wiele bakterii rozwija się nawet w niższych temperaturach niż w zamrażarce. Jeśli nie są czyszczone okresowo, pleśń i bakterie mogą powodować nieprzyjemne zapachy, psuć żywność, a nawet powodować choroby podczas jedzenia mrożonek.

Aby prawidłowo wyczyścić i zdezynfekować zamrażarkę, wykonaj następujące cztery proste kroki:

Krok 1: posortuj zawartość zamrażarki

Zanim będziesz mógł rozmrozić i wyczyścić zamrażarkę, musisz wszystko wyjąć i posprzątać. Będziesz potrzebować kosza na śmieci, trwałego markera i wyostrzonego węchu, aby posortować zamrożoną żywność przed włożeniem jej z powrotem do zamrażarki.

Wyjmij całe jedzenie, połóż je na blacie kuchennym i zacznij robić zapasy. W przypadku przedmiotów, które zdecydujesz się zachować, użyj trwałego markera, aby oznaczyć je nazwą i datą.

Jeśli nie możesz dowiedzieć się, czym jest konkretna żywność lub jak długo była w zamrażarce, najbezpieczniejszym rozwiązaniem może być po prostu wyrzucenie jej.

Jak prawidłowo wyczyścić zamrażarkę

Jak długo można przechowywać żywność zamrożoną, zanim się zepsuje:

  • Surowego kurczaka można bezpiecznie zamrozić na okres do dziewięciu miesięcy.
  • Surowe białka i żółtka są dobre nawet do 12 miesięcy.
  • Surową mieloną wołowinę, gotowaną wołowinę i gotowany drób można zamrażać na okres do czterech miesięcy.
  • Zapiekanki, zupy i inne gotowe potrawy można przechowywać do trzech miesięcy.
  • Boczek i kiełbasę należy spożyć po miesiącu zamrożenia.

Nawet jeśli masz pewność, co znajduje się w konkretnym opakowaniu mrozu i że nie było ono zbyt długo w zamrażarce, nadal musisz to sprawdzić. Jeśli zauważysz przebarwioną żywność, lód lub jakiekolwiek nieprzyjemne zapachy wydobywające się z wnętrza opakowania, czas je wyrzucić.

Krok 2: rozmrozić zamrażarkę

Drugim krokiem w czyszczeniu zamrażarki jest jej rozmrożenie. Wiele nowoczesnych zamrażarek ma ustawienie rozmrażania i chociaż proces ten może być powolny, jest wygodny i łatwy w użyciu.

Jeśli nie chcesz czekać lub Twoja zamrażarka nie ma rozmrażacza, musisz wyłączyć zamrażarkę i rozmrozić ją ręcznie. Oczywiście rozmrażanie w lodówce kombi poprzez odłączenie od sieci oznacza, że ​​musisz również posortować żywność w głównej komorze lodówki.

Aby przyspieszyć rozmrażanie, możesz włożyć do środka duży garnek z gorącą wodą i zamknąć drzwi lub użyć suszarki do włosów, aby roztopić lód.

OSTRZEŻENIE: Używanie urządzenia elektrycznego, takiego jak suszarka do włosów w pobliżu wody, jest niebezpieczne, więc bądź ostrożny!

Niezależnie od używanej metody rozmrażania, umieść kilka ręczników, aby zebrać wodę. Wyjmij półki i szuflady i opłucz je w zlewie kuchennym podczas rozmrażania zamrażarki.

Krok 3: umyj i zdezynfekuj zamrażarkę

Po rozmrożeniu zamrażarki wyczyść wnętrze gorącą wodą z mydłem, a następnie zetrzyj mydło i brud czystą, wilgotną szmatką.

Za pomocą szczoteczki do zębów lub szmatki wyczyść rowki w uszczelce zamrażarki, a następnie wytrzyj je do czysta.

Popularnym sposobem dezynfekcji zamrażarki jest użycie jednej łyżki wybielacza zmieszanej z 3 litrami wody, ale istnieją mniej toksyczne sposoby na pozbycie się zarazków.

Łagodniejszą metodą dezynfekcji jest użycie jednej części octu, jednej części wody i trzech części sody oczyszczonej zmieszanych w pastę. Ocet jest naturalnym środkiem dezynfekującym, a soda oczyszczona może pomóc rozjaśnić plamy i dezodoryzować. Wystarczy wymieszać pastę i wytrzeć wnętrze zamrażarki, a następnie wytrzeć pastę czystą, wilgotną ściereczką.

Krok 4: wysuszyć i uzupełnić zapas

Gdy zamrażarka jest sucha, włącz ją, zamknij drzwi i pozwól jej ostygnąć.

Gdy temperatura zbliża się do zera Fahrenheita, możesz bezpiecznie włożyć jedzenie z powrotem do zamrażarki. Upewnij się, że wszystko jest oznaczone tytułem i datą. Zalecamy sortowanie wszystkich produktów: na dole umieść te, których nie zamierzasz używać w najbliższej przyszłości.

Jak prawidłowo wyczyścić zamrażarkę

Jak często czyścić zamrażarkę

Jeśli nie pamiętasz, kiedy ostatnio myłeś zamrażarkę, czas ją wyczyścić i zdezynfekować. Gdy zamrażarka jest czysta, możesz ułatwić dalsze czyszczenie, wykonując od czasu do czasu niewielką konserwację.

  • Aby komora zamrażarki była czysta i bezpieczna, co dwa tygodnie wycieraj kratki i czyść uszczelki wilgotną szmatką.
  • Nie dopuszczaj do przedostawania się zanieczyszczeń do uszczelek komory zamrażarki, aby drzwi były szczelne, a komora zamrażarki wystarczająco zimna.
  • Zrób inwentaryzację zawartości zamrażarki mniej więcej raz na kwartał oraz dokładnie ją wyczyść i zdezynfekuj. Usuń przestarzałe produkty.

Teraz, gdy już wiesz, jak czyścić i dezynfekować zamrażarkę, zapoznaj się z naszymi innymi profesjonalnymi przewodnikami dotyczącymi czyszczenia wszystkich pozostałych urządzeń.

Jak prawidłowo wyczyścić zamrażarkę