Кімнатний перець має не тільки привабливий вигляд і пікантний смак, але і вельми не вимогливий в догляді. Дотримуючись елементарних правил вирощування, неважко мати цілий рік джерело спецій і живий декоративний елемент інтер’єру. Розглянемо поради, як доглядати за декоративний кімнатним перцем, щоб отримувати врожай цілий рік.

Які сорти саджати для домашнього вирощування

  • Вогник

Найпопулярніший сорт гострого перцю. Кущ швидко плодоносить – вже через три місяці він дає плоди. Рослина невеликого розміру, в висоту не більше 30 сантиметрів, проте надзвичайно плідне. На кожній рослині визріває близько 50 плодів. Може прожити до шести років, невибагливий в догляді, який, в основному, складається лише з періодичного поливу. У теплу пору року Вогник краще перемістити на балкон. Це перчик розмножується за допомогою насіння, які слід збирати в кінці літа, коли з’являються вогненно-червоні плоди.

  • Маленьке диво

Кімнатний перець, який прекрасно росте в звичайній землі. Кущ невеликий, 30 сантиметрів, плоди з тупим кінцем мають світлий червоний колір. Кущики пишні, ростуть не одночасно, тому довго прикрашають квартиру брижами з жовтих, зелених, помаранчевих плодів;

  • Фіолетова куля

Рослина з фіолетовими плодами, міняють свій колір у міру визрівання з бузково до насичено-червоного. Листя теж цікаві: фіолетові, темні по краях і світлі до центру. Плоди невеликі – 2,5 сантиметра, не більше 15 грамів. Влітку потребує свіжого повітря і сонячного світла.

  • Гарда Файервокс

Має невеликі кущі – 25-30 сантиметрів. Вони дуже пишні, ростуть вшир. Це дуже екстравагантний вигляд з тонкими і вузькими плодами і листям, що стирчать в різні боки на зразок голок. На смак плоди гострі, злегка кислий. За час визрівання постійно забарвлюються в різні кольори: стають зеленими, сонячними, фіолетовими, помаранчевими і червоними. Їх використовують для декорування карнизів, стелажів, розміщують на балконах.

  • Пік

Оригінальний м’який перчик, має солодкий смак. Кущі заввишки можуть досягати 50 сантиметрів. Перець може прожити до трьох років, дає по 15 плодів з куща в сезон вагою близько 200 грамів. Стійкий до хвороб і погрішностей догляду.

  • Чилі

Всім відомий сорт перцю родом з Латинської Америки. Любить грунт з піску, землі і торфу. Плоди визрівають через три місяці. Кущ може вирости у висоту до 40 сантиметрів. Чилі популярний в народному лікуванні: в до якості настоянок його використовують для усунення хронічних мігреней і простудних захворювань, авітамінозу. Багатий на вітаміни С і А. Перець чилі знадобиться в холодний період в якості імуноукріпляючих і зігріваючого засобу.

Правила пересадки

Декоративний перець неважко виростити з насіння, для цього всього лише необхідно виконати ряд умов:

  1. Насіння загортають в тканину і кладуть у склянку, заливають теплою водою.
  2. На ранок готують горщик: спочатку викладають шар керамзиту, зверху насипають грунт.
  3. Насіння садять в зволожений грунт на глибину не більше 1 сантиметра. Відстань між посадками повинно бути не менше 7 сантиметрів, інакше кущі переплетуться і загинуть.
  4. Після посадки грунт знову зволожують за допомогою пульверизатора.
  5. Для парникового ефекту насіння вкривають плівкою або пластиковими стаканами – це прискорить сходи.

Правила догляду

Декоративний перець добре росте в теплих і звів місцях. Однак прямі промені сонця можуть йому нашкодити. Якщо перець довго перебуває в тіні, він може дати мало зав’язей. У міру підростання сходів перець пересаджують в ємності побільше.

 

Рослина добре переносить обрізку, тому гілки можна моделювати. Робити це слід в кінці літа, в серпні, або ранньою весною, якщо рослина живе не один рік. Головне, це робити тоді, коли перець сповнений сил і добре нагодований. Тоді він зможе перенести таку операцію без шкоди.

Основний стовбур не чіпають, це призведе до загибелі перцю. Обрізають тільки довгі бічні пагони. Суцвіття зазвичай штучного запилення не потребують, але якщо хочеться прискорити процес зав’язі плодів, можна акуратно трусити пелюстки або допомагати їм в запиленні м’яким пензликом.

Полив

Необхідно враховувати наступне:

  • Для поливу використовується відстояна вода кімнатної температури.
  • Взимку перець поливають один раз в тиждень, потрібно дивитися, щоб не пересихала земля.
  • Влітку і навесні перець поливають щодня, а зовсім молоді кущі по два рази в день, не заливаючи при цьому рослини.
  • Щодня корисно обприскувати листя з розпилювача.
  • Після того, як буде рослина обрізано, йому буде потрібно рясний полив. Це відновить його сили.
  • Холодна вода протипоказана, як і заливання рослин водою. Це погубить коріння.
  • Рослини, розташовані на підвіконнях, біля батарей, вимагають більшу кількість вологи. Поливати їх слід частіше. Крім того, краще ставити поруч ємність з водою, щоб повітря теж зволожують.

Підживлення

Для того, щоб рослина краще росло і плодоносить, його потрібно годувати. Вперше це можна зробити через два тижні після пересадки юних рослин, а далі – раз на місяць. При цьому можна брати і покупні, мінеральні добрива – суперфосфат, аміачну селітру, калій сірчанокислий, і органічні, наприклад, пташиний послід. Органіку розводять у воді: на 100 г речовини беруть 2 літри.

Прищипування

Проводять для того, щоб цвітіння було пишним, а врожайність – високою. Як тільки на рослині утворилося 8 листків, верхній бутон видаляють. Так кущ піде в ширину і дасть повноцінні, плодовиті пагони. Дорослі рослини теж прищипують, наприклад, після хвороби. Мляві, віджилі пагони видаляють, щоб ресурси рослини пішли на користь сильним, з перспективою на їх урожай.

Хвороби

Хвороби кімнатного перцю ті ж самі, що і у перцю грунтового. Деякі з них призводять до жухлості, пожовтіння листя, деякі наносять удар по кореневій системі. Якщо у відкритому грунті хвороби поширюють, в основному, мурахи, то в домашніх умовах це можуть робити мошки, мухи. Основні хвороби кімнатного перцю:

  • Фузаріоз – листя жовтіше, втрачає соковитість і пружність;
  • Фітофтороз – плоди буріють. Покриваються плямами;
  • Столбур – плоди недорозвинені, не визрівають повноцінно;
  • Кода чорна – гниль коренів, яка піднімається вгору по стеблу.

У кімнатного перцю менше ризику заразитися, так як, по-перше, за ним доглядають більш ретельно, по-друге, будинки менше комах. Єдина загроза – неправильний догляд, в тому числі розташування кімнатного перцю серед хворих кімнатних рослин. Які його можуть також заразити. Тому для кімнатного перцю повинні бути окремі ящики, місця розташування і предмети побуту.

Застосування в побуті

Кімнатний перець з успіхом застосовують в кулінарії. З нього, як і з городнього аналога, можна приготувати масу корисних страв: салати, супові заправки, закуски, підливи, маринад. Також можна використовувати для приготування настоянок, лікувальних відварів і інших засобів народної медицини.

Кімнатний перець відмінно декорує інтер’єр, особливо різнокольорові сорту. Останні у міру визрівання змінюють відтінки, тому виглядають оригінально і незвично. Стручки різнобарвного перцю, розвішані на кухні, створять неповторну атмосферу затишку.

Кімнатний перець – корисне, красиве і нескладне в догляді рослина, життя якого може тривати протягом декількох років.

Як доглядати за декоративним кімнатним перцем