Комнатный перец имеет не только привлекательный вид и пикантный вкус, но и очень не требователен в уходе. Соблюдая элементарные правила выращивания, нетрудно иметь целый год источник специй и живой декоративный элемент интерьера. Рассмотрим советы, как ухаживать за декоративным комнатным перцем, чтобы получать урожай круглый год.
Какие сорта сажать для домашнего выращивания
- Огонек
Самый популярный сорт острого перца. Куст быстро плодоносит – уже через три месяца он приносит плоды. Растение небольшого размера, в высоту не более 30 сантиметров, однако очень плодотворное. На каждом растении вызревает около 50 плодов. Может прожить до шести лет, неприхотливый в уходе, который, в основном, состоит только из периодического полива. В теплое время года Огонек лучше переместить на балкон. Это перчик размножается посредством семян, которые следует собирать в конце лета, когда появляются огненно-красные плоды.
- Маленькое чудо
Комнатный перец, прекрасно растущий в обычной земле. Куст небольшой, 30 сантиметров, плоды с тупым концом имеют светлый красный цвет. Кусты пышные, растут не одновременно, поэтому долго украшают квартиру рябью из желтых, зеленых, оранжевых плодов;
- Фиолетовый шар
Растение с фиолетовыми плодами, меняющими свой цвет по мере созревания из сиреневого до насыщенно-красного. Листья тоже интересны: фиолетовые, темные по краям и светлые в центр. Плоды небольшие – 2,5 сантиметра, не более 15 граммов. Летом нуждается в свежем воздухе и солнечном свете.
- Гарда Файервокс
Имеет небольшие кусты – 25-30 сантиметров. Они очень пышные, растут вширь. Это очень экстравагантный вид с тонкими и узкими плодами и листьями, торчащими в разные стороны вроде игл. На вкус плоды острые, слегка кислые. За время созревания постоянно окрашиваются в разные цвета: становятся зелеными, солнечными, фиолетовыми, оранжевыми и красными. Их используют для декорирования карнизов, стеллажей, размещают на балконах.
- Пик
Оригинальный мягкий перчик, сладкий вкус. Кусты высотой могут достигать 50 сантиметров. Перец может прожить до трех лет, дающий по 15 плодов с куста в сезон весом около 200 граммов. Устойчив к болезням и погрешностям ухода.
- Чили
Всем известен сорт перца родом из Латинской Америки. Любит почву из песка, земли и торфа. Плоды вызревают через три месяца. Куст может вырасти в высоту до 40 сантиметров. Чили популярен в народном лечении: в качестве настойок его используют для устранения хронических мигреней и простудных заболеваний, авитаминоза. Богат витаминами С и А. Перец чили понадобится в холодный период в качестве иммуноукрепляющего и согревающего средства.
Правила пересадки
Декоративный перец нетрудно вырастить из семян, для этого всего-навсего необходимо выполнить ряд условий:
- Семена заделывают в ткань и кладут в стакан, заливают теплой водой.
- К утру готовят горшок: сначала выкладывают слой керамзита, сверху насыпают грунт.
- Семена сажают в увлажненную почву на глубину не более 1 сантиметра. Расстояние между посадками должно быть не менее 7 сантиметров, иначе кусты переплетутся и погибнут.
- После посадки почву снова увлажняют с помощью пульверизатора.
- Для парникового эффекта семена покрывают пленкой или пластиковыми стаканами – это ускорит всходы.
Правила ухода
Декоративный перец хорошо растет в теплых и возведенных местах. Однако прямые лучи солнца могут ему навредить. Если перец долго в тени, он может дать мало завязей. По мере подрастания всходов перец пересаживают в емкости побольше.
Растение хорошо переносит обрезку, потому ветви можно моделировать. Делать это следует в конце лета, в августе или ранней весной, если растение живет не один год. Главное, это делать тогда, когда перец полон сил и хорошо накормлен. Тогда он сможет перенести такую операцию без ущерба.
Основной ствол не трогают, это приведет к гибели перца. Обрезают только длинные боковые побеги. Соцветия обычно в искусственном опылении не нуждаются, но если хочется ускорить процесс завязи плодов, можно аккуратно трясти лепестки или помогать им в опылении мягкой кисточкой.
Полив
Необходимо учитывать следующее:
- Для полива используется отстоявшаяся вода комнатной температуры.
- Зимой перец поливают раз в неделю, нужно смотреть, чтобы не пересыхала земля.
- Летом и весной перец поливают каждый день, а совсем молодые кусты по два раза в день, не заливая при этом растения.
- Каждый день полезно опрыскивать листья из распылителя.
- После того, как будет растение обрезано, ему потребуется обильный полив. Это восстановит его силы.
- Холодная вода противопоказана, как и заливка растений водой. Это погубит корни.
- Растения, расположенные на подоконниках у батарей, требуют большего количества влаги. Поливать их следует почаще. Кроме того, лучше ставить рядом емкость с водой, чтобы воздух тоже увлажнялся.
Подкормка
Для того чтобы растение лучше росло и плодоносит, его нужно кормить. Впервые это можно сделать через две недели после пересадки юных растений, а дальше – раз в месяц. При этом можно брать и покупные, минеральные удобрения – суперфосфат, аммиачную селитру, сернокислый калий, и органические, например, птичий помет. Органику разводят в воде: на 100 г вещества берут 2 литра.
Прищипывание
Проводят для того, чтобы цветение было пышным, а урожайность – высокой. Как только на растении образовалось 8 листьев, верхний бутон удаляют. Так куст пойдет в ширину и даст полноценные, плодовитые побеги. Взрослые растения тоже прищипываются, например, после болезни. Вялые, отжившие побеги удаляют, чтобы ресурсы растения пошли на пользу сильным, с перспективой их урожая.
Болезни
Болезни комнатного перца те же, что и у грунтового перца. Некоторые из них приводят к ужасу, пожелтению листьев, некоторые наносят удар по корневой системе. Если в открытом грунте болезни распространяют в основном муравьи, то в домашних условиях это могут делать мошки, мухи. Основные болезни комнатного перца:
- Фузариоз – листья желтее, теряют сочность и упругость;
- Фитофтороз – плоды буреют. Покрываются пятнами;
- Столбур – плоды недоразвиты, не вызревают полноценно;
- Кода черная – гниль корней, поднимающаяся вверх по стеблю.
У комнатного перца меньше риска заразиться, так как, во-первых, за ним ухаживают более тщательно, во-вторых, дома меньше насекомых. Единственная угроза – неправильный уход, в том числе расположение комнатного перца среди больных комнатных растений. Которые его могут заразить. Поэтому для комнатного перца должны быть отдельные ящики, местоположения и предметы обихода.
Применение в быту
Комнатный перец с успехом применяют в кулинарии. Из него, как и по огородному аналогу, можно приготовить массу полезных блюд: салаты, суповые заправки, закуски, подливки, маринад. Также можно использовать для изготовления настойок, лечебных отваров и других средств народной медицины.
Комнатный перец отлично украшает интерьер, особенно разноцветные сорта. Последние по мере созревания меняют оттенки, поэтому смотрятся оригинально и необычно. Стручки разноцветного перца, развешенные на кухне, создадут неповторимую атмосферу уюта.
Комнатный перец – полезное, красивое и несложное в уходе растение, жизнь которого может занять несколько лет.