Обробні дошки – невід’ємна частина кухні кожного будинку. Вони потрібні для нарізання різних продуктів: овочів, ковбас, м’яса, хліба, тощо. Однак, щоб кухонні дошки довго служили і залишалися в хорошому стані, потрібно їх регулярно чистити та правильно зберігати. У цій статті ми розповімо, як доглядати за обробними дошками для кухні, щоб вони довше служили вам.
Загальні правила користування обробними дошками:
- Мити після кожного використання, при чому бажано мити навіть між нарізкою різних продуктів, щоб запахи та речовини не змішувались.
- Мити дошку теплою мильною водою. Після цього витерти паперовим або бавовняним рушником і використовувати підходящі умови для сушки та обробки матеріалу обробної дошки.
- При нарізці продуктів, які дуже масні або мають сильний запах (наприклад, риба), можна обмотати обробну дошку харчовою плівкою. Оосбливо це актуально для дерев’яних дошок, які добре вбирають в себе подібні плями.
- Варто врахувати – це матеріал, з якого виготовлена кухонна дошка для нарізки. На ринку є дошки з різних матеріалів: дерево, пластик, камінь, скло тощо. Кожен із цих матеріалів вимагає свого догляду.
Дерев’яні обробні дошки
Обробні дошки з дерева – найпоширеніший варіант. Вони виглядають естетично, але потребують особливого догляду.
Однак, дерев’яні обробні дошки можуть втратити свій зовнішній вигляд, якщо не доглядати їх. Щоб запобігти цьому, регулярно примазуйте дошку спеціальним маслом для дерев’яних поверхонь. Воно допоможе зберегти колір і зволожить дошку, щоб вона не потріскалася.
Пластикові обробні дошки
Обробні дошки із пластику також широко поширені. Вони дуже зручні у використанні, тому що легко миються. Однак пластикові дошки старіють швидше, ніж дерев’яні, і можуть втратити свій первісний стан.
Щоб продовжити термін служби, потрібно регулярно мити їх гарячою водою з миючим засобом і обробляти антибактеріальним засобом.
Кам’яні обробні дошки
Обробні дошки з каменю, такі як граніт або мармур, також популярні, але потребують особливого догляду. Вони дуже тверді та міцні, але можуть легко подряпатися.
Щоб уникнути пошкоджень на кам’яні обробній дошці, варто використовувати її лише для нарізання продуктів харчування, не різати на них гострі чи тверді предмети та регулярно протирати вологою ганчіркою.
Також варто враховувати, що кам’яні дошки важкі, тому потрібно бути обережним під час їхнього переміщення.
Акрилові або скляні обробні дошки
Обробні дошки зі скла або акрилу також зустрічаються на кухнях. Вони відрізняються тим, що на них не залишається відбитків, а такох їх легко мити. Однак ці дошки більш крихкі, тому варто враховувати це при використанні. Щоб їх правильно доглядати, потрібно регулярно мити теплою водою з миючим засобом і не використовувати абразивні засоби.
На закінчення, слід зазначити, що догляд за обробними дошками – це необхідна умова для їхньої довгої та якісної служби. Вибирайте дошку, враховуючи матеріал і свої потреби, і дотримуйтесь рекомендацій догляду, щоб ваша дошка завжди виглядала як нова.