Новий рік – особлива подія для кожної дитини. Чари різдвяної ялинки, очікування сюрпризів від Діда Мороза і можливість залишитися в новорічну ніч за святковим столом разом з батьками дарують малюкам відчуття дива. Торжество за участю дітей повинно бути організовано особливим чином. Уважно продумайте дитяче меню для новорічного столу, щоб маленькі учасники свята добре почували себе під час і після новорічної ночі.

Новорічне меню для дітей має бути не тільки корисним і смачним, але і оригінальним. Крім салату «Олів’є», в якому замість ковбаси буде додана куряча грудка і домашній майонез, на дитячому новорічному столі можуть бути наступні цікаві страви.

Канапе для самих маленьких

Риба і селера для дітей – не найулюбленіші частування. Тільки цікавий варіант подачі розташує малюків до цих інгредієнтів. Зате бутерброди люблять більшість дітей. Для новорічного столу можна зробити цікавий варіант невеликих бутербродів – канапе з лососем та селерою, оформлених у вигляді новорічної ялинки.

На 1 порцію (3 канапе) знадобиться:

  • Білий хліб (6 шматочків);
  • Сир (5 ст. л.);
  • Відварна риба (50 гр);
  • Сіль і перець за смаком;
  • Стебло селери, болгарський перець, відварна морква (для прикраси).

Білий хліб наріжте у формі однакових трикутників. Хлібну скоринку повністю відріжте. Розітріть рибу (наприклад, лосось) до однорідної консистенції, додайте сир і перемішайте. Масою змастіть хліб (3 шматочки). Покладіть на середину одного з шматочків хліба трохи селери. Це буде стовбур новорічної ялинки. Накрийте іншим хлібним трикутником і тонко змажте його сиром, що залишився. Прикрасьте за допомогою нарізаних дрібно овочів. Новорічне канапе у вигляді святкового дерева готове.

Новорічна ялинка під соусом

Традиційний гарнір новорічного столу – картопля в різних варіаціях приготування. Для дітей ця страва може здатися звичайною і нудною. Приготуйте для них корисні овочі – брокколі або кольорову капусту під ніжним соусом. Зрозуміло, блюдо потрібно буде подати в формі волохатою ялини.

  1. Кольорову капусту відваріть звичайним способом і викладіть у форму для запікання.
  2. Приготуйте соус з молока (1 ст.), борошна (1 ст.л.), твердого сиру (50 гр) і вершкового масла.
  3. Обсмажте борошно в маслі в невеликій каструлі. Поступово вливайте молоко. Слідкуйте, щоб в майбутньому соусі не утворилося грудочок. Коли молоко закипить, додайте тертий сир і приправи за смаком.
  4. Залийте капусту соусом і випікайте 10-15 хвилин.

При подачі на стіл викладіть суцвіття у вигляді ялини. Можна зробити прикраси з огірка, кольорового перцю або помідора.

Солодощі від Діда Мороза

У новорічні свята діти їдять так багато солодкого, скільки не отримують потім протягом цілого року. Тому десерти для дітей краще робити своїми руками, щоб мінімізувати кількість цукру. Замініть цукерки на свіжі фрукти і ягоди.

У новорічну ніч можна приготувати для дітей простий десерт в склянці. Він може бути виконаний в двох варіантах.

Десерт №1:

  • Пісочне печиво;
  • м’який сир;
  • банан;
  • морозиво;
  • тертий шоколад.

Десерт № 2:

  • Пісочне печиво;
  • Ягоди з цукром;
  • Сир;
  • Цукрова пудра;
  • Тертий шоколад.

Приготування цих десертів займає небагато часу. У невеликій прозорий стакан викладіть розчавлене ​​в крихту пісочне печиво. Решту інгредієнти викладайте шарами в тій послідовності, як вказано в списках. Для прикраси десертів підходить не тільки тертий шоколад, а й свіжі ягоди або часточки мандарина.

Дитяче меню для дітей може бути найрізноманітнішим. Малюки люблять фантазувати і допомагати дорослим. Їм буде неймовірно цікаво допомогти з приготуванням основних страв та десертів. Дозвольте їм прикрасити готові страви або придумати смішні назви салатів. Тоді цей Новий рік для дітей найбільше запам’ятається.

Дитяче меню для новорічного столу