Популярний келих для коктейлів зі скла з високою витонченою чашою на короткій ніжці з’явився лише в минулому столітті. Його назва Харрикейн, що в перекладі з англійської означає «ураган». Ємність зазвичай має великий обсяг, від 400 до 750 мл. Обов’язковою умовою є прозорість. Бокали Харрикейн призначені для подачі тропічних коктейлів. А наповнюється головним чином фруктами і льодом, які заливаються алкоголем.

Історія

Келих Харрікейн цікавий не тільки своєю формою і призначенням. Не менш цікава історія його виникнення. Перша поява відзначено в минулому столітті. Не обійшлося без таємниць.

Ім’я винахідника і місцевість походження ємності для алкоголю досі не з’ясовані. Але виникла легенда, згідно з якою через Америку пронісся ураган, який зруйнував цех з виробництва скляного посуду. Піч вибухнула, в результаті чого заготовки змінили форму. Робочі виявили келих і нарекли його Hurricane.

Конфігурація склянки Hurricane була плодом злиття традиційних келихів винних і коньячних типів. Запозичена невисока ніжка, подовжена форма чаші у вигляді тюльпана.

Розміри, форми, обсяг

Зустрічаються келихи місткістю 0,33-0,44 літра, хоча цілком можливі і інші значення. Є найменші, 0,23 л, а також ті, які перевищують півлітровий обсяг. Правила і суворі стандарти відсутні. Все залежить від ініціативи бармена.

Що стосується форми, Харрикейн-келих буває представлений в класичному і сучасному способі. Перший варіант схожий з бургундськими мотивами. Це кулясте дно. Стінки високі, кілька звужуються при підйомі. Цей посуд вважають стрункішою винних і коньячних варіантів. Ніжка саме коротка, часто забезпечується ущільненням.

Особливості форми

Сучасна ємність склянки приймає різноманітну форму.

  • Конічна: вузьке дно і розходяться стінки;
  • На протяжності чаші кілька перетяжок;
  • Стінки асиметричні або мають нахил на сторону;
  • Верхній край скошений;
  • Ніжка вигнута або звивається;
  • За типом флейти, як для шампанського;
  • Майже непомітна ніжка;
  • Контури у вигляді циліндра, краю вгорі трохи розходяться.

Форма дозволяє вмістити багато льоду і фруктів, що робить напій приємним і корисним, наповненим вітамінами. Не слід забувати про супутні атрибути: коктейльні трубки, парасольки, шматочки фрукта на краю склянки. Останній випадок відноситься до ситуації «гості на порозі». Ефектним прийомом є створення обідка на краю келиха. Перевернуту ємність занурюють в сік і цукрову пудру і добавки: кокосова, шоколадна стружка.

З якого матеріалу виготовляється

Харрікейн стакан робиться зі скла. Крім цього звичайного матеріалу застосовуються полімери. Умова прозорості необхідно дотримуватися. Адже коктейлі з тропічних інгредієнтів дуже красиві, не можна позбутися такого видовища. Конкретні матеріали, з яких робиться стакан, це наступний перелік.

  • Скло звичайне завжди має доступну ціну при ефектному зовнішньому вигляді. Негативною стороною вважається крихкість. В посудомийній машині такий посуд не миють.
  • Загартоване скло робить келихи довговічними, володіють значною міцністю. Зустрічаються моделі з загартованими краями. Це нова технологія, при якій випадкове розбивання і деформація виключені.
  • Скло подвійне термостойкое не боїться температурних перепадів. Холодні напої в такому склянці можна зберігати.
  • Кришталь застосовується для створення Харрикейнов в дуже рідкісних випадках. Ребристі межі спотворюють в гіршу сторону вид напою в склянці.
  • Кришталеве скло демонструє прозорість, стійкість до миття. Дзвін від легкого удару паличкою дуже мелодійний.
  • Полікарбонат служить довго. Але такий посуд коштує досить дорого. Але при падінні склянки не розбиваються. А також не можна надовго зберегти температуру.

Ніжка робиться з товстого скла, завдяки чому можна тримати келих при будь-якому його заповненні, не боячись порушити температуру вмісту.

Які напої наливають в келих

Розмір прозорого склянки та інші якості зробили універсальної посуд, яка підходить для подачі практично будь-яких змішаних напоїв. Бармен може застосовувати її, як ємність широкого профілю. Це такі коктейлі:

  • Фруктові, смузі та інші;
  • Молочні;
  • Холодні кавові суміші;
  • Гаряча кава, якщо стакан зроблений з термостійкого скла;
  • Барвисті смугасті напої з соками, як з алкоголем, так і без:
  • Будь-які коктейлі з градусами.

Келих Харрикейн зручний, маючи ємність до 500 грам, він може забезпечити свято в будній день. Важливий правильний вибір склянки на ніжці для кожного випадку. Врахувати рекомендується наступне.

  • Келихи від 0,36 до 0,44 л відносяться до класичного стилю. Ними сервірують майже всі напої;
  • Малюнки на склі, гравірування, інший декор і ребристі межі не підійдуть до смугастим сумішей;
  • Фужери незвичайної форми прикрашають застілля;
  • При гарячому і сильно охолодженому вмісті застосовують термостійкий або подвійне скло;
  • Загартовані краю дають келиху довговічність;
  • Товсте дно довше тримає задану температуру;
  • Обсяг більше 1/2 літра швидше мають декоративне призначення. На кожен день вони не використовуються.

Дані правила допоможуть як в магазині при покупці, так і при підборі посуду по ситуацій. Адже в будинку доцільно тримати і інші найрізноманітніші універсальні келихи.

Окремий випадок напою, наливають в Харрікейн – це однойменний коктейль. Змішують темний і світлий ром в рівній пропорції. Додають половину цієї дози міцного рому, фруктовий сироп і сік лимона. Існує цілий список екзотичних міксів: «Блакитні Гаваї», Піна та Банана Колада.

Однорідні напої типу вина або коньяку в Харрикейн не наливають.

Можна перерахувати ще пару смачних рецептів, призначених для склянки Харрикейн.

Коктейль Банана колада

Банана колада включає склад:

 

  • 60 мл білого рому;
  • 100 мл ананасового соку;
  • 20 мл лікеру «Малібу»;
  • 1 банан.

Знадобиться келих Харрикейн і блендер. В агрегат поміщають кубики льоду, наливають ром Havana Club і інші складові, у тому числі банан без шкірки. Все перемішують, переливають в ємність, прикрашають соломинкою.

Коктейль Піна колада

Піна колада включає наступні інгредієнти:

  • 60 мл білого рому Бакарді;
  • 60 мл ананасового соку;
  • 75 мл кокосових вершків.
  • Шматочки ананаса, збиті вершки.

Необхідно змішати всі складові в шейкері, додавши лід. Виливаючи в келих Харрикейн, прикрашають збитими вершками, вишенькою і фруктами. Вставляють соломинку. Напій перекладається з англійської як фільтрований ананас. Коктейль винайшли в одному із закладів Пуерто-Ріко.

Коктейль Схід сонця

Схід сонця або Tequila Sunrise. Потрібні інгредієнти:

  • 30 мл текіли;
  • 200 мл апельсинового соку;
  • 25 мл гранатового сиропу;
  • Вишня або апельсинова часточка для прикраси.

У келих наливають текілу і сік. Потім додають сироп, який опускається на дно і створює колірну гаму, схожу на схід. Цей коктейль придумали в період сухого закону.

Коктейль Амігос Піна колада

Амігос Піна колада зажадає складових:

  • 60 мл білого рому;
  • 75 мл ананасового соку;
  • 35 мл кокосового молока;
  • 15 мл темного рому.

У шейкері перемішують всі зазначені інгредієнти, потім виливають в посуд для вживання. Прикрашають фруктами і трубочкою.

Коктейль полунична колада

Strawberry colada або Полунична колада також може подаватися в келиху Харрикейн. Для приготування потрібно наступне:

  • 80 мл жовтого або коричневого рому;
  • 100 мл ананасового соку;
  • 20 мл кокосового молока;
  • 6 ягід полуниці.

Знадобиться також ягідка для прикраси, блендер і келих. У змішувальний агрегат складають лід, кілька кубиків. Наливають зазначені рідини і додають чисту полуницю без хвостиків. Коли маса стане однорідною, її переливають в келих, прикрашають частиною ягоди.

Всі ці напої не тільки красиві, солодкі і дуже смачні, а й корисні, поживні, що включають вітаміни і розслаблюючі рідини. Вони будуть відмінним доповненням до відпочинку. А в деяких випадках нададуть оздоровчий вплив. Зловживати міцними інгредієнтами не слід.

ТОП виробників

Отже, ємність Харрикейн випускається з різними розмірами, вміщуючи від 230 мл при подібному силуеті. Форма келиха теж різноманітна, як і прозорий матеріал, з якого він зроблений. Практично кожен виробник, який випускає барне скло, має в асортименті кілька типів «урагану». Hurricane glass випускають такі компанії.

  • Елегантною формою відрізняються склянки французького виробництва. Це фірма CHAMPAGNE & ​​COCKTAIL;
  • Французька компанія Arcoroc надає келиху форму, максимально схожу на кальян;
  • Оригінальністю, зручністю і різноманітністю відрізняється бельгійський виробник Durobor;
  • У США серія Hurricanes випускається компанією Libbey. Сама несподівана форма;
  • Німеччина представлена ​​фірмою Stolzle. Можна сподіватися на відмінну якість;
  • У Туреччині компанія Pasabahce знаменита виробництвом загартованого скла;
  • Італійське виробництво – це Borgonovo;

Келих Харрикейн отримав своє найменування у зв’язку зі своєю елегантною формою, що нагадує вазу або колбу. Назва прекрасно описує цей тип посуду для вживання самих різних напоїв і навіть десертів. В першу чергу Харрикейни служать для екзотики. Це тропічні коктейлі, збиваємо прямо з льодом. Келих підійде всім тим, хто любить готувати незвичайні напої. Він наділений практичністю у використанні і стильним зовнішнім виглядом.

Відео, як зробити коктейль Піна колада:

Навіщо потрібні бокали Харрикейн: розмір