Im bliżej Nowego Roku, tym bardziej sprzedawcy mandarynek podnoszą ceny. Jednocześnie owoce cytrusowe są kupowane w dużych ilościach i istnieje ryzyko, że nie będziesz miał czasu na zakup dobrej jakości towarów, a będziesz musiał „zachować się” resztkami w magazynach. Aby uniknąć wydawania dodatkowych pieniędzy, możesz wcześniej kupić mandarynki. Jeśli nie podejmiesz żadnych działań, owoc będzie leżał przez około półtora tygodnia. Przeanalizujmy sekrety przechowywania mandarynek w domu przez długi czas.

Jakie mandarynki wybrać do przechowywania?

Kupując mandarynki do długotrwałego przechowywania, należy wybierać tylko całe nienaruszone owoce. Mandarynka, która ma wgniecenie od uderzenia lub niewielki obszar z zaczątkami zgnilizny, może powodować uszkodzenie innych owoców.

Najlepsze stawki przechowywania mandarynek z Abchazji i Maroka. Można je rozpoznać po skórze, ponieważ jest ona bardziej porowata. Hiszpańskie i tureckie mandarynki są duże i słodkie, ale podczas przechowywania szybko się psują.

Najlepiej kupować owoce niedojrzałe, niezbyt jasne, gęste w dotyku. Jeśli to możliwe, kup mandarynki na małej gałązce. Takie owoce będą przechowywane przez długi czas.

Jak przechowywać mandarynki w domu

Pojemniki

Zaleca się umieszczenie mandarynek w perforowanym pudełku, aby umożliwić dostęp powietrza. Pojemność nie powinna być zbyt duża. Nie powinno też być wypełnione dużą ilością owoców. Wystarczy umieścić mandarynki w trzech warstwach. Ale najdłuższe mandarynki są przechowywane w jednej warstwie, jeśli się nie stykają. Nie należy wkładać mandarynek do plastikowych torebek. Może to prowadzić do gnicia z powodu parowania wilgoci i pojawienia się zarazków.

Temperatura i wilgotność Temperatura powietrza

powinna wynosić od 4 do 8 stopni powyżej zera. Ten tryb można utrzymać, przechowując mandarynki na zamkniętym przeszklonym balkonie lub w piwnicy. Ale jeśli nie masz takich pomieszczeń, możesz skorzystać z dolnej szuflady lodówki, przeznaczonej do przechowywania warzyw i owoców, lub dolnej półki lodówki. Następnie mandarynki należy umieścić w hermetycznych pudełkach.

Jeśli owoce są niedojrzałe i mają zielonkawy odcień, lepiej przechowywać je w temperaturze od +2 do +6 stopni.

Aby zapewnić pomyślne przechowywanie, wilgotność powinna wynosić około 80%. Jeśli wilgotność jest niższa, owoce mogą szybko wysychać, co prowadzi do złego smaku. Aby zapobiec szybkiemu parowaniu, każdą wysłaną do przechowywania mandarynki należy nasmarować gąbką nasączoną dowolnym olejem roślinnym lub roztopionym woskiem. Po wyschnięciu mandarynki można przechowywać.

Możesz przechowywać mandarynki w domu. Dlatego nie poddawaj się przedświątecznym zgiełkowi i kupuj tropikalne owoce po wyjątkowo wysokich cenach.

Jak przechowywać mandarynki w domu