Керамічний посуд давно завоював своє місце серед кухонного начиння і в серцях господинь нашої країни. Це покриття не виділяє в їжу шкідливих речовин під час використання. Сковорода з керамічним покриттям екологічно безпечна, так як виготовлена з природних матеріалів. Зносостійка, і дозволяє економити на маслі для смаження. Але якими б чудовими характеристиками не володіла кераміка, вона вимагає догляду і регулярного чищення. Давайте розберемося, як очистити керамічну сковороду від нагару і не пошкодити її покриття.
- Акуратно з гарячою посуду приберіть забруднення сухою паперовою серветкою, це допоможе уникнути прилипання жирів до поверхні.
- Для щоденного догляду використовуйте звичайний миючий засіб. Досить після використання залити виріб теплою водою з краплею миючого, залишити на 10 хвилин і змити під краном.
Як очистити алюмінієву сковороду, читайте тут.
Ці два основні пункти чистки керамічної сковорідки, але як бути, якщо їжа підгоріла, на кераміці з’явився шар нагару? Звичайна мийка не впорається, тоді або очистити дорогими засобами побутової хімії, або в хід йдуть поради домогосподарок.
Рослинна олія
Якщо на сковороді після готування залишилися невеликі пригорілі місця, то для початку помийте її звичайним способом. Не допомогло? Тоді змочіть кухонну серветку в рослинній, краще оливковій, олії і добре натріть забруднення. Залиште на пару хвилин. І знову помийте.
Активоване вугілля
Нагар на керамічній сковороді легко очистити за допомогою активованого вугілля:
- Розім’яти до порошкоподібного стану 20-25 таблеток.
- На мокру сковороду рівномірно нанести гель для миття посуду, посипати порошком з вугілля.
- Через годину губкою зняти миючий склад, обполоснути і витерти насухо.
Кип’ятіння
Пригорілу їжу можна розм’якшити, використовуючи гарячу воду. При незначному і «свіжому» нагарі досить залити сковороду теплою водою з невеликою кількістю миючого, і залишити відмокати півгодини-годину. Якщо ж їжа пригоріла сильно або до того ж засохла, то буде потрібно посилити ефект шляхом кип’ятіння:
- Сковорідку наповніть водою, додавши пару крапель миючого.
- Поставте на вогонь. Після закипання тримаємо на вогні 10 хвилин.
- Дайте охолонути, обполосніть під проточною водою. Нагар під впливом окропу розм’якшиться, і легко очиститься звичайної губкою.
Горілка
Допоможе очистити невеликий нагар горілка або медичний спирт.
- Змочіть ватяний диск горілкою.
- Рясно протріть всю внутрішню поверхню сковороди. Залиште на 10-15 хвилин.
- Помийте звичайним способом.
Поради
На жаль, навіть керамічна поверхня, яку рекомендують взагалі не мити, схильна до утворення нагару на своїй поверхні. Завжди набагато простіше не допустити утворення сильного забруднення, ніж намагатися його очистити.
Дбайливе поводження і правильний догляд дозволять довго експлуатувати виріб за призначенням.
- Перед першим використанням внутрішню поверхню потрібно промити теплою водою, витерти насухо і протерти пензликом змоченим рослинним маслом.
- Використовуючи під час приготування силіконову або дерев’яну лопатку, ви продовжите термін служби сковороди на кілька років.
- Продуктам з холодильника краще хвилин 15 полежати при кімнатній температурі, після цього можна помістити їх на сковороду і поставити на вогонь, так як даний посуд не любить різких перепадів температур.
- Гарячий виріб ні в якому разі не заливайте водою, тим паче холоднішою, це викличе розтріскування антипригарного покриття і призведе до швидкого виходу з ладу. Дайте сковороді охолонути, а після приступайте до чищення.
- Не замочуйте її на довго, це призводить до появи мікротріщин.
- Не можна використовувати для боротьби з нагаром абразивні речовини, металеві предмети, щітки.