Як очистити емальовану каструлю

Всім хорош емальований посуд і навіть без всяких «але» або «проте». Досить дотримуватися простих правил використання та догляду, і він прослужить довгі роки, допомагаючи в приготуванні найрізноманітніших страв. Зараз же поговоримо, як діяти в складних ситуаціях, коли в каструлі щось пригоріло, або вона втратила свій білосніжний вигляд. Визначимо правила, як очистити емальовану каструлю і не зіпсувати її.

Підемо від простого до складного. Тобто від способів, які допомагають в більшості випадків, і до тих варіантів, коли забруднення надто сильні і звичайних засобів не піддаються.

Незмінне правило спілкування з емаллю: ні в якому разі не можна використовувати абразивні миючі засоби та металеві щітки, а також не можна обдавати холодною водою розігріту каструлю і навпаки.

Проста мийка

Мити каструлю найкраще відразу після того, як вона звільнилася і відправилася в раковину. В іншому випадку її краще наповнити до країв водою. Досить використовувати будь-який рідкий засіб для миття посуду і жорстку губку. Навіть наліт, який утворюється після кип’ятіння не дуже чистої водопровідної води або після бульйонів, піддається жорсткій поліпропіленової губці.

Якщо залишилися невеликі плями або грудочки пригорілої  їжі або не виходить очистити смужку по краю каструлі, то її краще додатково наповнити теплою водою з додаванням миючого засобу і дати постояти півгодини-годину. Після цього все стирається губкою. Не слід ні в якому разі підчіплювати грудки пригорілої їжі ложками, ножами або іншими гострими предметами.

Соляний розчин

Перед тим, як почистити каструлю від нагару, можна рясно посипати всі брудні місця сіллю. Якщо забруднення занадто сухі, то можна приготувати соляний розчин.

1. На літр води кладеться 5-6 столових ложок повареної солі.
2. Отриманим розчином емальований посуд заливається на кілька годин.
3. Щоб прискорити процес, можна поставити каструлю з соляним розчином на вогонь і прокип’ятити протягом 30-40 хвилин на повільному вогні.
4. Після цього забруднення відмиваються губкою з миючим без проблем.

Відмочування з содою

Густий розчин соди так само гарний, якщо підгоріла емальована каструля.

1. Залийте 5 столових ложок соди гарячою водою, ретельно перемішайте.
2. Влийте розчин соди в брудний посуд.
3. Залиште стояти на ніч, щоб бруд і підгорілі залишки їжі відкисли.

Після такої процедури очистити емальовану каструлю всередині буде легше. Бруд не просто відвалюється від стінок, а робиться пористим і м’яким, так що після легко відмивається все тим же першим способом з жорсткою поролоновою губкою і миючим засобом для посуду.

Позбавлення від накипу

• Якщо справа стосується темного нальоту на емальованій каструлі, то в цьому незамінною стане проста лимонна кислота. Досить залити води по край і засипати половину пакета лимонної кислоти (50 грам), і прокип’ятити протягом 10-15 хвилин. Навіть якщо не весь накип піде на очах, то залишки стануть м’якшими та змиються миючим засобом. Це найпростіший варіант, як відбілити каструлі емальовані.

• Більш екстремальний спосіб – це використання таблеток хлорки або білизни. Її заливають в каструлю приблизно на півгодини-годину і після виливають у ванну або раковину. Залежно від того, що з цього більше потребує чистки. Емальований посуд після ретельно очистити під проточною водою. Через деякий час хлор остаточно вивітриться, і посуд буде знову сяяти.
• Набагато більш слабкою альтернативою лимонній кислоті є народний засіб у вигляді кислих зелених яблук. Суть одна і та ж, в яблуках є кислота, яка розчиняє накип. Досить натерти поверхню каструлі часточками яблук і дати постояти пару годин. Після відмити емаль від темного нальоту.

У будь-якому випадку слід пам’ятати про те, що застосовувати до емальованому поверхні абразивні чистячі порошки або металеві щітки і мочалки ні в якому разі не можна. Після цього емаль безповоротно псується. Якщо навіть спочатку цього не помітно, всі потертості і тріщини неминуче проявлять себе в вигляді розводів і бруду.

Перед тим, як очистити емальований посуд, слід набратися терпіння і ні куди не поспішати, використовувати тільки рідкі і гелевидні миючі засоби і жорсткі синтетичні губки.