Obecnie prawie wszystkie produkty mięsne prezentowane na półkach zawierają konserwanty, wzmacniacze smaku, które niekorzystnie wpływają na organizm ludzki. Dla fanów zdrowego odżywiania wystarczy szynka (shinkovara). Z jego pomocą możesz ugotować nie tylko domowej roboty szynkę, ale także kiełbasę, wieprzowinę, mięso, ryby. Zastanów się, jak gotować szynkę w sklepie mięsnym w domu.

Receptura

Shinkovar – mały pojemnik wykonany ze stali nierdzewnej lub plastiku spożywczego z pokrywkami-prasami, napędzany dwiema sprężynami. Wysokość tego naczynia kuchennego wynosi zwykle 16-17 cm, szerokość 10-11 cm Gotowanie przysmaków mięsnych w szynce ma swoje własne cechy:

  • Urządzenie należy na krótko zanurzyć we wrzącej wodzie;
  • Mięso pokroić na kawałki z dodatkiem żelatyny, czosnku, pieprzu i innych składników szczelnie umieścić w specjalnej torebce do pieczenia, umieścić w urządzeniu, wstępnie zakładając na nie dolne wieczko;

Co ważne! Szynka będzie smaczniejsza i bardziej soczysta, jeśli mięso zostanie wstępnie ubite i marynowane!

Jak gotować szynkę w sklepie mięsnym

  • Zamknij urządzenie górną pokrywą, zainstaluj sprężyny;
  • Napełniony młynek zanurzyć w pojemniku z wodą o objętości 5 litrów. Do tych celów możesz użyć multicookera, grilla powietrznego, piekarnika, w zależności od przepisu, na którym wybór został zatrzymany;

Co ważne! Mięso należy powoli dusić we własnym soku przez co najmniej 3 godziny. Pod ciśnieniem masa jest magazynowana z „wrzących pęcherzyków”. Dzięki temu wszystkie składniki odżywcze są całkowicie zachowane w gotowym naczyniu. Kulinarne arcydzieło jest bardzo smaczne, soczyste, zachowuje swój kształt.

  • Po ugotowaniu umieść niszczarkę w zimnej wodzie;
  • Aby zaparzyć danie, po schłodzeniu włóż je do lodówki na około 9-12 godzin.

Zalety i wady

piekarni mięsnej pojawiły się na rynku ponad pięć lat temu. Ale niektóre gospodynie domowe nadal nie wiedzą o tym cudownym urządzeniu. I na próżno! Przy pomocy tej techniki łatwo przygotować apetyczne, zdrowe przysmaki mięsne i rybne, zachwycając całą rodzinę. Urządzenie jest przyjazne dla środowiska, doskonale zmywalne, kompaktowe, niedrogie. To także dobry prezent.

Nie kupuj jednak podejrzanie tanich rzeźników. W takich modelach o niewystarczającej szczelności, źle wykończone krawędzie nie będą gotować pysznych i zdrowych posiłków.

Shinkovar to świetne rozwiązanie dla fanów prawidłowego odżywiania, fanów produktów mięsnych. Jeśli nie jesteś zbyt leniwy, aby gotować – kup ten nowy gadżet kuchenny!

Jak gotować szynkę w sklepie mięsnym (vetchinnitsa)