Перед чисткой нужно учитывать, что кастрюли изготавливаются из разных материалов. Это может быть алюминий, нержавеющая сталь, сплав, покрытый эмалью. По этой причине нельзя выделить единственный эффективный способ чистки от пригоревших ингредиентов. В статье мы попытаемся выделить основные безопасные и экологичные методы очистки сгоревшей кастрюли в зависимости от материала изготовления, а также выделим ряд универсальных средств, которые помогут в любом случае.
Инструменты и средства, которые могут потребоваться
Справиться с такой задачей, как чистка пригоревшей кастрюли, помогут следующие средства и инструменты:
- Скребки, ножи;
- Жесткие губки, аналогичные изделия из проволоки;
- Мягкие тряпки;
- Соль, кальцинированная и обычная сода;
- Уксус;
- Мыло хозяйственное;
- Сок из кислых фруктов, например лимонный, а также пюре из яблок.
Как упомянуто выше, в каждом конкретном случае использовать те или иные инструменты и средства нужно исходя из типа материала, из которого изготовлена кастрюля.
Чистка алюминиевого изделия
Особенность чистки алюминиевой емкости состоит в том, что этот цветной металл – мягкий. Соответственно, такую кастрюлю нельзя обрабатывать с помощью абразивов и скребков, выполненных, например, из жесткой проволоки. В противном случае на поверхности появятся царапины, в которых будет скапливаться грязь, все тот же нагар.
Еще один немаловажный момент: при частом нагревании алюминиевая посуда со временем деформируется. Как итог – утрата начальной формы, появление мелких вмятин. Это усложняет процесс чистки, так как идеально гладкой поверхности придать прежний вид гораздо проще. Здесь подразумевается следующее: при чистке пригоревшей алюминиевой кастрюли нельзя прилагать чрезмерных усилий.
Соль
Один из способов чистки выполненной из алюминия емкости таков:
- В кастрюлю заливается холодная вода.
- Добавляется поваренная соль.
- Посуда остается на 10 минут, после чего ставится на работающую плиту и доводится до кипения.
- На последнем этапе остается только остудить жидкость и слить ее, протереть внутреннюю поверхность мягкой губкой.
Еще один подобный способ чистки пригоревшей кастрюли с помощью все той же соли:
- Емкость до предела заполняется водой (холодной) и остается на 15-20 минут.
- По истечении указанного времени в кастрюлю засыпается соль таким образом, чтобы все дно оказалось ею покрытым.
- Через 3 часа жидкость сливается, посуда вытирается с помощью губки, ополаскивается, протирается сухой тряпкой или полотенцем.
Данный метод также подойдет для очистки изделия, выполненного из нержавеющей стали.
Уксус
Процесс чистки пригоревшей алюминиевой кастрюли с помощью столового или яблочного уксуса состоит из следующих шагов:
- В емкость заливается уксус, накрывается крышкой и остается на 2,5-3 часа.
- Через промежуток времени содержимое сливается, посуда промывается сначала горячей, а затем холодной водой.
Этот метод позволит не только почистить изделие от нагара, но и устранит потемнения, образовавшиеся на алюминии во время эксплуатации.
Силикатный клей
Может показаться странным, но почистить пригоревшую кастрюлю, изготовленную из цветного металла в виде алюминия, можно с помощью силикатного клея. Для этого:
- Потребуется емкость, в которую вмещается кастрюля, которую нужно очистить.
- К 10 литрам воды добавляется 100 г клея.
- В полученный раствор всыпается 100 г кальцинированной соды, компоненты размешиваются, емкость ставится на плиту и нагреваться.
- В теплый состав опускается посуда, подлежащая чистке, параллельно поверхность протирается губкой.
Аналогично можно использовать клей вместе с хозяйственным мылом. Его требуется 1 кусок.
Лимон или яблоко
Если в качестве чистящего средства отдать предпочтение фруктам с повышенным содержанием кислот, сделать посуду чистой можно следующим образом:
- Измельчается яблоко или лимон.
- Смоленное средство наносится на загрязненные участки.
- Через 40-50 минут самодельный состав снимается с помощью тряпки или губки, а также обычного магазинного продукта для мытья посуды.
Уход за эмалированной посудой
С целью удаления нагара с поверхности эмалированной кастрюли рекомендуется отдавать предпочтение соляному раствору. Процесс приготовления средства и самой чистки пошагово смотрится так:
- К 5 стаканам воды добавляется 1 столовая ложка соли.
- В емкость заливается полученный раствор, так остается примерно на 1 час.
- На последнем шаге с помощью жесткой губки удаляется размягченный нагар.
При обработке эмалированной посуды, как и алюминиевой, нельзя использовать разного рода абразивы, стальные скребки. В противном случае царапин не избежать.
Обработка нержавейки
В случае посуды, изготовленной из нержавеющей стали, можно применять жесткие металлические скребки, губки, абразивы. Однако действовать следует осторожно. К примеру, не рекомендуется тереть каким-либо абразивом кастрюлю, используя параллельно соль, сухую соду. Это может привести к появлению повреждений поверхности в виде множественных царапин.
Если эмалированная емкость сильно пригорела, можно применить такой народный метод очищения от нагара:
- В посуду залить воды и добавить соды в пропорции 1 литр к 10 граммам.
- Через 1,5-2 часа потереть поверхность губкой.
Универсальное средство
Для чистки кастрюли из любого материала подойдет такое универсальное средство, как обычный лук.
- Из лука выжать сок или сделать пюре, после чего смазать им загрязненные места и оставить на несколько минут. Лук сделает нагар мягким.
- Емкость заливается водой, ставится на плиту и на маленьком огне нагревается в течение 25-30 минут.
Эффект будет лучше, если в жидкость на этапе приготовления прибавить 4-5 капель спирта.
Действуем осторожно
Преимущество народных методов по сравнению с применением готовой магазинной химии заключается в чистоте в плане экологичности, соответственно безопасности для здоровья. Предпочитая приобретенное в супермаркете средство, продуктом нельзя пользоваться без резиновых перчаток. Игнорирование данной рекомендации может стать причиной получения ожога от химиката.
Как предотвратить пригорание
Данного рода проблем лучше стараться избегать, чем тратить время и силы на чистку пригоревших кастрюль. Во-первых, необходимо по возможности контролировать процесс приготовления. Во-вторых, используемая на кухне посуда должна быть чистой, иначе частицы пищи, оставшиеся после приготовления на стенках емкости, будут пригорать.
Соблюдение изложенных выше советов и рекомендаций поможет содержать используемую на кухне посуду в идеальном состоянии.