Перед настанням новорічних свят люди часто починають замислюватися, яким чином можна зробити декор, який би не тільки виглядав красиво, але і наповнював повітря тонким ароматом. Із завданням легко справляються цитрусові – їх можна помістити в красиву вазу на столі або просто правильно підготувати. Для цього важливо знати, як висушити апельсин для декору правильно.

Приготувати сушений апельсин можна декількома способами:

  • в духовці;
  • в мікроволновці;
  • на сковороді;
  • на батареї;
  • на свіжому повітрі;
  • в електричній сушарці.

Розглянемо всі варіанти докладно.

Як висушити апельсин для декору в домашніх умовах

В духовці

Є багато способів, що дозволяють отримати сушені апельсинові часточки. Найпростіше це зробити в духовій шафі. Щоб висушити цитрус в духовці, знадобляться:

  • апельсини;
  • цукрова пудра;
  • дошка для оброблення овочів;
  • ніж;
  • пергамент;
  • деко.

Апельсини ретельно промивають під проточною водою, витирають і ріжуть на кружечки. Часточки повинні бути не дуже тонкі, тому що при підсушуванні вони зменшуються. Отримані кружечки акуратно витирають серветками, прибираючи зайву вологу.

Деко застеляють заздалегідь приготованим пергаментом, туди викладають шматочки апельсина. Все відправляється в духовку, розігріту до 100 градусів. Важливо пам’ятати, що періодично двері печі необхідно відкривати, щоб перевертати продукт, – так нічого не підгорить. При необхідності вогонь збавляють. Готові фрукти перекладають на блюдо і залишають на кілька днів до повного висихання.

Якщо перед початком приготування апельсин трохи обсипати цукровою пудрою, то на поверхні згодом утворюється чудовий малюнок, і з’явиться незвичайне світіння. Однак багато цукру використовувати небажано, інакше він загориться і додасть апельсиновим шматочках неприємний присмак.

Приготування на сковороді і в мікрохвильовці

Існує ще один популярний метод. Для приготування часточок потрібно взяти:

  • шматочки апельсина;
  • пергамент;
  • сковороду.

На дно сковороди поміщають пергамент, на нього акуратно кладуть апельсинові шматочки. Потім посуд ставиться на конфорку на повільний вогонь. При цьому потрібно намагатися частіше перекладати шматочки з одного боку на інший, щоб вони швидше висохли.

Щоб швидко отримати сушені цитрусові часточки для декору і їжі, деякі господині використовують мікрохвильову піч. Для цього способу потрібно підготувати:

  • часточки апельсина;
  • пергамент;
  • вогнетривку тарілку.

На плоску тарілку кладуть пергамент, викладають апельсинові часточки. Посуд відправляють в мікрохвильовку на 30 секунд. Потрібно уважно стежити, щоб апельсин не підгорів.

Електрична сушарка і батарея

Тут все дуже просто. Порізаний апельсин кладуть на поличку електросушарки і залишають на добу. Можливо, сушка буде швидше, все залежить від потужності апарату. Виходять барвисті часточки. Для сушіння на батареї потрібно взяти:

  • картон;
  • шило;
  • порізаний апельсин.

Береться картон, на якому слід зробити безліч дрібних дірочок за допомогою викрутки або шила. Вони знадобляться для проходження повітряного потоку. Потім на картонку викладають шматочки цитруса. Ця споруда ставиться на теплу батарею.

Сушка триває приблизно 2-3 дня. При цьому всі часточки періодично варто перевертати для рівномірного висихання. Потім цитрус помістити на стіл приблизно на один день, щоб він остаточно підсох.

Свіже повітря

Додатково можна розглянути найпростіший, але довгий варіант. Для сушіння на свіжому повітрі знадобляться:

  • апельсин;
  • пергамент;
  • плоска тарілка.

Тарілку застеляють пергаментом, потім на неї викладають апельсинові кружечки. Заготівлю виносять на свіже повітря і поміщають під сонячні промені, завдяки яким через кілька днів елемент декору буде готовий.

как сушить апельсины

Поради по сушці

Щоб правильно зробити з простого цитруса запашний елемент декору, потрібно дотримуватися кількох порад. Ось як можна підсушити апельсин для декору:

  • Всі фрукти потрібно різати на шматочки товщиною 3 мм.
  • Часточки не потемніють в період сушіння і збережуть свій первинний вигляд, якщо їх заздалегідь вимочити протягом 10 хвилин у водному розчині з додаванням лимонного соку. Далі потрібно акуратно витерти, прибравши зайву вологу, і вже потім сушити будь-яким способом.
  • Після висихання цитрусові часточки стають неймовірно ламкими, тому з ними потрібно поводитися украй обережно.
  • Фруктовий сік солодкий, тому часточки можуть легко прилипати до паперу. У такому випадку їх потрібно акуратно знімати гострим предметом або руками.
  • Щоб у фруктів був вигляд, ніби вони з морозу, замість цукру потрібно брати желатин і сушити тільки на гарячих батареях. Звичайно, можна користуватися і духовкою, але температура в ній повинна становити 60 градусів.
  • Яскраві відтінки апельсина в висушеному вигляді зберігаються майже 6 місяців. Напередодні кожного Нового року потрібно готувати нові прикраси.
  • Фруктові дольки будуть виглядати більш світлими, якщо їх сушити природним шляхом на батареї.
  • Сушені в духовці фрукти виглядають набагато темніше, оскільки віддають багато вологи. В результаті вони стають крихкими, тому з ними потрібно дбайливо працювати.
  • Висушені на картоні шматочки мають рівну поверхню, а нанизані у вигляді гірлянди – викривлену.
  • Лимон або апельсин небажано перед сушінням ретельно обтирати, щоб випадково не пошкодити малюнок.

Рекомендації знадобляться, якщо є бажання зробити елемент декору зовні привабливим. Після цього можна скористатися порадами щодо застосування апельсина.

Цитруси для декору, висушені будь-яким способом, є чудовим матеріалом для новорічного декору. Існує кілька ідей застосування сухофруктів:

  1. Сушені апельсинові часточки знайшли застосування в кулінарії завдяки корисним властивостям. Готуються вони різними способами, крім батареї. Чудово підходять для приготування різних десертів. Для більшого аромату їх можна пересипати меленою корицею або цукровою пудрою.
  2. Неймовірно красиво виглядають сушені апельсинові кільця в банці. Дістати їх і покласти в чай ​​дуже приємно. До того ж такий продукт можна застосовувати для приготування смачного глінтвейну або іншого зігріваючого напою.
  3. Сушені апельсинові кружечки також можна застосовувати у вигляді ялинкових прикрас і при складанні красивої композиції, призначеної для упаковки подарунка.

Апельсини цілком і у вигляді кілець

Висушені цитрусові цілком завжди виглядають дуже спокусливо. Більш того, метод їх отримання досить легкий в застосуванні. Апельсин потрібно надрізати за допомогою ножа, залишаючи верх і низ недорізаним, щоб він не розвалився.

Потім слід поставити його сушитися на батарею, іноді перевертаючи. При цьому бажано стежити, щоб надрізи не закривалися, адже через них випаровується сік. Якщо це відбувається, тоді потрібно просто їх оновлювати. Через деякий час надрізи стануть ширшими, а кірка – сухою і твердою.

Неймовірно барвисто і чарівно виглядає новорічна гірлянда з цитрусових. Для цього:

  • Ретельно промити цитруси і гострим ножем порізати їх на колечка товщиною приблизно 6 мм.
  • Кожна часточка висушується і укладається на деко, застелене пергаментом.
  • Все ставиться в духовку, розігріту до 100 градусів.
  • Процес сушки проходить приблизно 2 години, але через кожні 20 хвилин потрібно перевіряти і перевертати кільця, щоб вони не згоріли.
  • Заготовки вийняти з духовки, остудити і обробити лаком для волосся. Після цього їх потрібно нанизати на мотузку.

Вибираючи метод, як правильно засушити апельсини для декору (можна також використовувати мандарин або гранат), слід обов’язково враховувати час, який доведеться витратити. Якщо постійно дотримуватися всіх правил сушіння в домашніх умовах, то в підсумку незвичайна декорація неодмінно порадує господарів і гостей будинку.

До того ж в’ялені цитрусові вважаються чудовою альтернативою свіжим фруктам, адже в процесі сушіння вони зберігають всі свої вітаміни. Завдяки цьому такі ласощі набагато корисніше будь-яких цукерок і печива.

Як висушити апельсин для декору в домашніх умовах