Є місця на кухні, які варто чистити регулярно, хоча б раз на тиждень, але вони часто залишаються поза увагою навіть у відповідальних господарок. Один із них – це витяжка над грубкою. Вона рятує від проблем, пов’язаних з димом, гаром, жиром і достатком запахів, що виникають під час готування, але занадто швидко засмічується. Вимити її навіть при регулярному обслуговуванні досить складно, а якщо сітка жироуловлювача не милася місяцями, то впоратися з брудом здається неможливим завданням. Є кілька перевірених способів, як почистити витяжку на кухні, варто лише визначити оптимальний для себе та вибрати відповідні інгредієнти.
Від чого вона така липка
Решітка жироуловлювача проста за конструкцією і за принципом дії. Дрібна сталева або алюмінієва сітка, покладена в кілька рядів, не дає повітрю пройти напряму. Йому необхідно обігнути всі перешкоди по ламаній, від чого краплі рідини, жиру та частинки диму у будь-якому випадку стикаються за інерцією з металом. Жир в першу чергу осідає на поверхні фільтра, до нього додаються пара і краплі рідини, все інше сміття і пил з димом прилипають вже до жирової плівки.
Так як витяжка розташовується прямо над піччю, в неї надходить гаряче повітря, під впливом температури жирна плівка і всі включення спікаються в міцну кірку, яку не просто так очистити, не пошкодивши основу ґрат.
Як же чистити
Будь-які адекватні дії, спрямовані на очищення витяжки на кухні від жиру, зводяться до спроб розчинити забруднення і змити, не впливаючи грубою силою на метал. Абразивні матеріали та жорсткі щітки можуть пошкодити решітку та її поверхню, від чого швидкість забруднення непробачно збільшиться, а фільтр взагалі може деформуватися і більше не вставати у своє посадкове місце або просто провисати, псуючи зовнішній вигляд.
Щоб почистити витяжку на кухні, дотримуйтесь цієї інструкції:
- Знеструмте пристрій. Потрібно видерти шнур живлення з розетки, відключити автомат у розподільчому щитку, який відповідає за електрообладнання на кухні. Варіант із вмонтованим вимикачем не вважається.
- Відповідно до інструкції до витяжки знайдіть усі кріплення жироуловлювача. Це від двох до чотирьох кріплень із клямками, які переведіть у позицію «відкрито», після чого зніміть нижню кришку. Зазвичай ручка, яку можна схопитися, розташовується спереду, і з задньої частини є кілька захоплень в пазах, у тому числі панель дістається, потягнувши її вперед.
- З панелі по можливості вийміть грати жироуловлювача з невеликою рамкою або зовсім без неї. Так зручніше її чистити, особливо якщо доведеться її варити, але про це пізніше.
- Перевірте патрубок, що веде від вентилятора до витяжного отвору. Якщо це алюмінієва гофрована труба, її простіше з часом замінити, будь-який інший варіант демонтуйте і промийте від золи і кіптяви.
- За допомогою вологої губки і миючого засобу для посуду протріть всю внутрішню і зовнішню поверхню витяжки. Винятками є місця з прокладеною проводкою та електричними блоками, зазвичай вони додатково захищені та не брудняться.
- Почистіть решітку жироуловлювача одним з наведених нижче способів, просушіть.
- Встановіть усі елементи витяжки у зворотному порядку.
Залишилося визначити найоптимальніший варіант, як почистити грати від витяжки від бруду та жиру. Залежно від того, який є в наявності набір хім. коштів підбирається відповідний спосіб, які, як показує практика, чимало.
Миючий засіб для посуду
Цілком логічно, що відмити жир найкраще засобом для миття посуду, спеціально розробленим для цих цілей. Однак слід приготуватися: бруд так просто не піддасться і його доведеться замочувати в густому розчині мінімум на 2 години, щоб отримати можливість дотерти звичайною губкою без абразивів вщент. Замочувати краще у гарячій воді, до того ж у невеликій кількості води та з дозуванням приблизно 1:4 з водою. Для більшого ефекту додається лимонна кислота, приблизно пів чайної ложки, тоді почистити товстий шар жиру буде легше.
Спеціальні засоби
У будь-якому супермаркеті чи господарському магазині є відділ із хімією, а серед них є цілий ряд із складами, здатними почистити застарілі жирові плями та бруд. Це і Містер Мускул для кухні, і Сіф, склади для скляних та керамічних варильних панелей (майже ідеальний кандидат). Вони розраховані для розчинення запеклих і старих плям, що характерно для витяжки.
Вибраний склад наноситься відповідно до інструкції. Найчастіше його потрібно рівномірно розподілити пульверизатором або губкою по поверхні та почекати 5-10 хвилин для досягнення результату. Після цього залишається почистити сітку під проточною водою, допомагаючи собі губкою чи м’якою щіткою.
Агресивні засоби – на крайній випадок
Почистити решітку, покриту застарілим жиром і забрудненим брудом можуть агресивні засоби, у складі яких є сірчана кислота або луги. Вони використовуються для прочищення каналізації, миття унітазів та сантехніки.
Попередньо озброїться всіма необхідними засобами захисту: емальованою ємністю, в яку поміщається фільтр, гумові рукавички, фартух, маска на обличчя та відкриті на провітрювання кватирки із запущеною на повну потужність вентиляцією.
Визначте, що вибраний засіб не зіпсує решітку, перш ніж почистити витяжку від жиру. Для цього достатньо відмити спочатку тільки малу ділянку з внутрішньої сторони, перш ніж приступати до масштабних дій.
Наносите розчин рівномірно поверхнею за допомогою губки або господарської щітки з ворсом середньої жорсткості. Залишіть все як є на 5-7 хвилин, поки кислота або луги почнуть діяти, і потім змийте весь бруд, допомагаючи собі спочатку щіткою, а потім губкою. Промивати слід ретельно та тривало, щоб не залишалося слідів.
Господарське мило
Добре знайоме з дитинства господарське мило 72% натирається на тертку і додається у воду в посуді, де можна розташувати фільтр. Перед тим як очистити фільтр витяжки її потрібно відварити в мильному розчині. Уявляючи різноманітність форм і розмірів грат, відразу варто уточнити один момент.
Якщо решітка не поміщається в жодну каструлю або цебро повністю, її можна занурити в розчин тільки на половину і після повторити процедуру для другої половини. Ще один відмінний варіант – використовувати деко для духовки. Він зазвичай досить глибокий і великий щоб вмістити сітку і повністю залити її.
Мильний розчин добре розм’якшує жирову плівку, а кипляча вода розпушує весь обсяг забруднення вже за 20-25 хвилин варіння. Однак мило не здатне зв’язувати жири, так що після обробки має бути копітка робота зі змивання все тим же миючим розчином для посуду і губкою бруду з грати витяжки.
Сода
Куди частіше ця речовина використовується в домашньому господарстві, ніж у приготуванні, і не дарма. Навіть очистити витяжку від кіптяви та жиру вона здатна. Як і у випадку з господарським милом, необхідно підготувати розчин і проварити в ньому грати.
Для приготування розчину поєднується склянка соди з двома літрами води. Прогрів воду в каструлі до закипання засипається поступово сода. Після цього в каструлю опускається сітка або заливається в інший ємності підготовленою сумішшю.
Варити не менше 30 хв. Після цього бруд, який ще не відпав, змивається під проточною водою губкою і миючим засобом або пральним порошком, розчиненим у воді. Більше проблем виникне при спробі відмити тепер уже каструлю від бруду по колу, де накопичувалася піна на поверхні води та на дні. Зате грати витяжки на кухні почищені.