Как очистить алюминиевую сковороду от нагара

Как и на всякой посуде, предназначенной для жарки, на алюминиевой сковороде при длительном пользовании образуется нагар, который сложно отмыть обычной водой и моющим средством. Этот нагар мало того, что портит эстетический вид посуды, он еще и выделяет вредные для организма вещества – канцерогены. В связи с этим остается актуальным вопрос, как очистить алюминиевую сковороду от нагара и с помощью каких средств в домашних условиях можно эффективно это сделать.

Алюминиевые сковородки весьма популярны среди домохозяек. Привлекают они своей легкостью и быстротой нагревания поверхности сковороды. Именно второй критерий является основополагающим, поэтому на кухне заядлых кухарок можно найти сковородки из алюминия различного диаметра и глубины. Алюминий является очень легким металлом, с высокой теплопроводностью и быстрой нагреваемостью. На сковороде из такого металла за довольно короткое время можно пожарить картошку и яичницу.

Нагар, которым покрывается со временем алюминиевая сковорода, выглядит как темное, рыхлое покрытие плотной структуры. Образуется это вещество не только с внешней стороны сковороды, но и с внутренней. Снаружи слой очень толстый.

Применение масла любого происхождения для приготовления блюд способствует образованию такого нагара в процессе готовки и очень крепко прилипает к посуде. Слой при длительном использовании сковороды увеличивается и может достичь толщины в несколько сантиметров. В итоге вся поверхность покрывается толстым слоем нагара. Такой внушительный слой, скорее всего, не получится очистить обычными моющими средствами, но существует несколько нестандартных способов удаления нагара с алюминиевых сковородок.

О чистке алюминиевых кастрюль можно прочитать здесь.

Поможет огонь и накаливание

Пожалуй, самым эффективным является метод обжигания сковородки на открытом огне. Для этого вам понадобится паяльная лампа. С помощью нее можно очень легко и быстро избавиться от нагара, налипшего с внешней стороны.

Как вариант, вместо паяльной лампы можно использовать газовую плиту. Просто оставьте скороду на включенной конфорке на несколько часов. Очистить нагар после прокаливания будет гораздо проще. Это можно сделать ножом или жесткой щеткой. Конечно, такой способ не очень приятен, так как налет из жира, образовавшийся на сковороде при нагревании, будет выделять неприятные запахи. Поэтому кухня должна быть хорошо проветриваемой.

Есть еще один способ очистить нагар с алюминиевых сковородок – это прокаливание с применением мелкозернистого песка в течение нескольких часов. Такой способ поможет удалить образовавшийся на внутренней стороне сковороды нагар. Данный метод чистки подойдет только для обычных сковородок, без каких-либо покрытий.

Если же вы опасаетесь использовать при чистке сковородки открытый огонь, или считаете, что это небезопасно, то для вас подойдет старинный народный метод – сода и хозяйственное мыло.

Готовим раствор для чистки

Для использования следующего метода избавления от нагара вам понадобится металлическая емкость таких размеров, чтобы сковорода вошла туда полностью. Либо если есть возможность, открутите ручку сковородки, для того чтобы она занимала как можно меньше места. Если же такой вариант не для вас, то лучше всего взять хозяйственное металлическое ведро объемом от 10 литров. После чистки сковороды в ведре, его можно будет использовать только в хозяйственных целях, к примеру, под мусор.

1. Чтобы приготовить раствор вам понадобится 500 грамм кальцинированной соды, мыло хозяйственное и пара бутылок силикатного клея по 50 грамм.
2. Все ингредиенты заливаете 10 литрами воды, опускаете туда посуду, предназначенную для чистки, и ставите на огонь.
3. Минут через 30-40 даже самый затвердевший нагар начнет сам отходить от поверхности сковородки.

Помимо народных рецептов, чтобы очистить алюминиевую сковороду от нагара можно использовать современных химические средства. Пользуясь такими веществами, помните, что помещение, в котором будет производиться чистка, должно хорошо проветриваться, а все работы должны проводиться в плотных резиновых перчатках.