Türken sind große Teeliebhaber. Die Türkei ist eines der führenden Länder in Bezug auf den Verbrauch dieses Produkts. Das Getränk wird hier geliebt, geschätzt und kann auf besondere Weise getrunken werden. Die ganze Welt kennt nicht nur Kaffee auf Türkisch, sondern auch türkische Gläser für Armuda-Tee. Welche Art von Birnen es gibt, wie man sie richtig trinkt, um genauso viel Freude und Nutzen zu haben wie ihre Schöpfer, erfahren Sie in unserem Artikel.
Die Geschichte der Herstellung eines türkischen Glases
Das osttürkische Teeglas wird in der Heimat Armud genannt. Armud wird aus dem Türkischen als Birne übersetzt. Und dieses Wort beschreibt die Form des Gefäßes am besten. Ein anderer Name ist „ince belli“, der die „dünne Taille“ eines speziellen Teeglases kennzeichnet.
Es ist nicht bekannt, unter welchen Umständen spezielle Gläser für Birnentee erfunden wurden. Die Geschichte ihres Auftretens wird durch gute Mythen erklärt. Eine Möglichkeit besteht darin, dass seine Form so nah wie möglich an den Konturen einer ungeöffneten Tulpenblüte gestaltet wird, die als Blume des Allerhöchsten verehrt wird.
Einer anderen Version zufolge symbolisiert eine Blütenknospe vollkommene Liebe. Andere sehen in dem Gefäß exquisite Umrisse der Formen orientalischer Schönheiten.
Traditionen
Türken erkennen Teebeutel nicht an. Sie nehmen sich keine Zeit für die Zubereitung dieses Getränks und sind bereit, mindestens 20 Minuten für das Ritual aufzuwenden. Abgestandener Sud wird nicht verwendet. Es wird ausgegossen und ein neues gebraut, unabhängig vom Reichtum der Familie.
Türken trinken morgens und mehrmals tagsüber Tee. Der Abendtee ist in den meisten türkischen Haushalten eine gute Tradition. Gleichzeitig muss die Teekanne, in der das Getränk aufgebrüht wird, ständig kochen. Während es zu einem herzlichen Familiengespräch kommt, bleibt das kleine Feuer nicht aus.
Wenn ein Gast an das Haus klopft, wird der Besitzer auf jeden Fall anbieten, Tee zu trinken. Die Diskussion von Geschäftsideen und die Unterzeichnung wichtiger Verträge ist ohne Tee nicht vollständig. Gemeinsames Teetrinken zeugt von Vertrauen.
Das Minimum, das Türken pro Tag trinken, sind 3 Tassen Heißgetränk. Im Winter können sie 10 trinken. Türken wärmen sich nicht nur mit Tee. Bewohner eines heißen Landes haben längst verstanden, dass es bei Kälte nicht nur wärmt, sondern auch hilft, die Hitze zu überstehen.
Warum ist es bequem, aus Birnen zu trinken?
Die ungewöhnliche Form verleiht dem Gefäß die Eigenschaft, die Temperatur aufrechtzuerhalten. Im oberen dünnen Teil kühlt die Flüssigkeit schneller ab, wodurch schneller eine angenehme Trinktemperatur erreicht werden kann. Während die obere Schicht verwendet wird, kühlt die untere langsamer ab. In der unteren Bauchschicht erreicht sie die perfekte Temperatur. So wird der Tee in einer speziellen Birnentasse gleich warm getrunken – nicht zu heiß und nicht zu kalt.
Birnen werden nicht nur aus Schönheits- und Bequemlichkeitsgründen mit Untertassen serviert. Ihr Zweck besteht darin, die Temperatur aufrechtzuerhalten, sodass Sie das Getränk vollständig öffnen und alle Nachgeschmacksnoten von starkem Tee spüren können.
Welche Eigenschaften des Tees bleiben erhalten?
Zusätzlich zur Hitze lassen türkische Teegläser nicht zu, dass Aromen verschwinden. Dadurch kann der Genuss des Kräuterbouquets des traditionellen Getränks optimal genossen werden. Die Türken sind sich sicher, dass der Geschmack des besonderen lokalen schwarzen Baikh-Tees in Birnen voll zur Geltung kommt.
Die Gläser sind klein. Der Standard beträgt nur 100-150 ml. Nachdem Sie das Glas geleert haben, können Sie jederzeit aus einer heißen Teekanne nachfüllen, die Sie entweder mit einem Handtuch abdecken, um die Hitze zu bewahren, oder sie bei schwacher Hitze kochen lassen. Auf diese Weise können Sie mehrere frische Portionen auf einmal trinken.
Wie man Birnentee richtig trinkt
Wenn Sie ein Glas Birne als Tee verwenden, ist es wichtig, dass es nicht überläuft. Es ist üblich, den sogenannten Raum für die Lippen zu lassen – 1-1,5 Zentimeter bis zur Gefäßoberkante sollten frei bleiben. Manchmal wird dieses Merkmal durch eine spezielle Linie hervorgehoben. Traditionell wird dem Tee kein Süßstoff zugesetzt. So drückt sich der Respekt vor dem Getränk aus. Türken können es schmecken, indem sie Würfelzucker in starken Tee tauchen.
Naschkatzen können es als Snack mit Turkish Delight, Trockenfrüchten oder Honig essen. Solche Leckereien erzeugen einen wahrhaft orientalischen Geschmack. Wenn Sie ein Glas an Ihre Lippen führen, sollten Sie es von unten mit einer Untertasse festhalten. Das Gefäß selbst wird mit zwei Fingern an der „Taille“ gehalten.
Dem Tee selbst wird kein Zucker zugesetzt. Besser ist es, raffinierte Würfelzucker oder orientalische Süßigkeiten zum Getränk zu servieren.
Form und Art
Wie bereits erwähnt, ist ein Armuda ein birnenförmiges Glas. Dadurch wird nicht nur ein optimaler Wärmeaustausch im Inneren des Behälters erreicht. Es wird auch wegen seiner Bequemlichkeit geschätzt. Obwohl es nicht über den üblichen Griff verfügt, liegt es dennoch sicher in der Hand. Dank der „Taille“ ist es ziemlich schwierig, es unachtsam fallen zu lassen. Das Gefäß selbst wird meist durch eine Untertasse ergänzt.
Als Klassiker gilt eine Birne aus transparentem farblosem Glas. Es ist das gebräuchlichste und einfachste. Auch Steingut- und Porzellangeschirr erfreuen sich großer Beliebtheit.
Im Gegensatz zum Alltäglichen gibt es festliche Optionen. Goldene Zeichnungen oder farbenfrohe Muster vermitteln den authentischen Geist des türkischen Volkes. Das Gefäß kann mit einer sehr reichen Bemalung verziert werden und sein Untersetzer ist aus teurem Material gefertigt. Mit einem Kristallglas, silbernen oder sogar goldenen Untersetzern, Löffeln und einem Tablett können Sie die besondere Feierlichkeit des Augenblicks unterstreichen. Der Fantasie sind bei der Dekoration keine Grenzen gesetzt. Es kann sich um ein Buntglasgemälde, Kunst- oder Edelsteine handeln.
Es gibt eine europäische Variante dieses traditionellen Gerichts. Es zeichnet sich durch das Vorhandensein eines Griffs aus.
Wie pflegt man eine Brille?
Es ist nicht zulässig, Gläser, aus denen Tee getrunken wird, mit gewöhnlichem Geschirrspülmittel zu spülen. Türken lieben dieses Getränk sehr. Es wird angenommen, dass die Verwendung von Haushaltschemikalien den edlen Geschmack beeinträchtigen kann.
Die Birnenpflege besteht im Waschen mit kochendem Wasser. Dies reicht völlig aus, um Sauberkeit und Hygiene aufrechtzuerhalten. Die Hauptsache ist, den Sud nicht zu lange im Gefäß stehen zu lassen. Es ist wichtig, sie nicht über längere Zeit schmutzig zu lassen und nach Gebrauch sofort abzuspülen.
Wenn das Glas längere Zeit verwendet wird, können Sie zur Reinigung Natron verwenden. Allerdings sollten Sie auf harte Schwämme verzichten. Es ist wichtig, mit einem sauberen Handtuch abzutrocknen. Einige Gläser sind spülmaschinenfest. Es ist jedoch besser, dieses Problem zu klären, indem man die Empfehlungen des Herstellers studiert.
Spezielle birnenförmige Teetassen sind nicht nur in der Türkei, sondern auch in vielen anderen östlichen Ländern, beispielsweise in Aserbaidschan, verbreitet. Dieses Gericht etabliert sich allmählich in unseren Regionen. Schließlich sind die Bewohner des Ostens als Kenner und Kenner eines gesunden Getränks bekannt, und daher ist es unmöglich, ihre Erfahrungen nicht zu übernehmen.