Jedzenie gotowane w kotle, zwłaszcza nad ogniem, jest pyszne. Jednak po zjedzeniu posiłku musisz zmywać naczynia. Chociaż naczynia żeliwne są trwałe, jeśli nie są odpowiednio konserwowane, mogą szybko rdzewieć i palić. Jeśli tak się stanie, nadszedł czas, aby rozwiązać problem, jak najskuteczniej wyczyścić kocioł w domu i nie uszkodzić powłoki.
Najprościej jest iść do sklepu i kupić czyścik do żeliwa, ale kto szuka prostych rozwiązań? Zwłaszcza jeśli istnieje wiele prostych i skutecznych metod wykorzystujących dostępne w kuchni narzędzia. Chodzi o nich, które zostaną omówione w tym artykule.
Klej i soda
Pomoże oczyścić kocioł ze starej warstwy nagaru bez uszkadzania powłoki naczyń.
- Wlej wodę do kociołka po brzegi.
- Dodaj 100-200 gram (w zależności od wielkości garnka żeliwnego) kleju silikatowego i sody kalcynowanej.
- Wymieszaj zacieru.
- Zagotuj i gotuj przez około godzinę.
- Po ostygnięciu umyj żeliwo płynnym detergentem.
Po takim naparze warstwa węgla z łatwością pozostanie w tyle za ściankami, a czyszczenie nie wymaga wysiłku.
Ważny! Dzięki tej metodzie uwalnianych jest wiele szkodliwych oparów, więc musisz pracować w rękawiczkach, chroniąc twarz i włosy, otwierać okna, włączać kaptur.
Klej i mydło do prania
Nie tylko oczyści kocioł z brudu, ale także przywróci połysk powłoce zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
- Weź 72% mydła do prania i zetrzyj.
- Wybierz metalowy pojemnik, który będzie pasował do całego kociołka. Napełnij go wodą.
- Wymieszaj równe części mydła do prania i sklej wodą.
- Opuść żeliwne naczynie do czyszczenia i gotuj przez kilka godzin.
Teraz umyj kociołek. Wewnątrz chodź miękką myjką, starając się nie zarysować powłoki, a na zewnątrz możesz bezpiecznie szczotkować żeliwo metalową szczotką, aż zacznie świecić.
Ocet, sól i soda
Zardzewiałą i wysuszoną przypaloną żywność można czyścić w następujący sposób:
- Wlej ocet do kociołka do góry.
- Dodaj 1-2 łyżki soli. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Włóż do rozgrzania w ogniu.
- Gdy się zagotuje, dodaj 2 łyżki sody oczyszczonej. Zmniejsz ogień, aby mieszanina wyparowała, ale się nie zagotowała.
- Roztwór powinien całkowicie się zagotować, upewnij się, że kociołek nie zacznie się palić.
Taka obróbka termojądrowa dobrze oczyści kocioł od środka, pozostaje tylko umyć go pod bieżącą wodą.
Piasek
Ta opcja jest odpowiednia, jeśli chcesz wyczyścić kocioł na zewnątrz.
- Zbierz piasek do miski.
- Włóż go do ognia, aby marnował przez 5-6 godzin. Na przykład możesz zostawić go na ogniu na noc.
- Usuń piasek, a wraz z nim odpadające warstwy węgla.
- Umyj jak zwykle.
Zasady opieki
Po umyciu kociołki dokładnie wyciera się lub suszy w piekarniku. Przechowywany w suchym miejscu. Wysoka wilgotność jest szkodliwa dla żeliwa.
Regularne przekłuwanie pomoże przedłużyć żywotność żeliwnego kotła, a jedzenie będzie mniej palić. Aby to zrobić, wlej sól do miski i podgrzej na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż sól stanie się brązowa. Usuń sól i możesz gotować.
Jeśli warstwa ochronna kotła jest uszkodzona, ważne jest, aby ją odnowić, w przeciwnym razie problem z nagarem i rdzą nie będzie długo trwał. W domu będzie to wymagało białka jaja i oleju roślinnego.
- Wymieszaj białko jaja z 1 łyżką oleju roślinnego.
- Pokryj kociołek powstałą masą.
- Zanurz w piekarniku na pół godziny.
Ważny! Podczas tego procesu będzie wydzielać się dużo dymu. Pamiętaj, aby włączyć kaptur i otworzyć okna, aby zapewnić wentylację.
Po zakończeniu czyszczenia Twój kociołek odzyska swój pierwotny wygląd i znów zachwyci Cię pysznym jedzeniem.