En la vida, hay casos en los que faltan las cosas habituales de la vida moderna. Luego, una persona se encuentra en una situación incómoda e intenta resolver el problema de manera original. Por ejemplo, ¿qué hacer si el refrigerador de su casa se estropea o se corta la electricidad? ¿O necesita almacenar alimentos en el camino o mientras camina? Aprendamos a almacenar alimentos sin refrigerador.
Productos lácteos
En primer lugar, todos los productos lácteos deben ocultarse de la luz solar directa. Cuanto más oscuro sea el lugar, más tiempo los productos lácteos conservarán sus cualidades originales.
- Puede extender la vida útil de la mantequilla de una manera simple, basta con llenar un frasco con un poco de agua con sal y doblar bien la mantequilla.
- El queso de leche agria debe transferirse a un recipiente seco, que debe sumergirse en agua fría y cubrirse con una toalla empapada en agua. Para evitar que la tela se seque, los extremos deben sumergirse en agua.
- El queso duro se puede envolver en un paño empapado en agua salada.
Carne y pescado
Los productos cárnicos se echan a perder rápidamente debido a la interacción con el aire. Por lo tanto, para extender la vida útil, debe aislar la carne del aire; para esto, vierta leche sobre ella. Si no hay leche, puede usar el siguiente método: las ortigas se colocan en un recipiente de esmalte, dentro del cual se almacenará la carne.
Otro método probado es sumergir la carne fresca en agua hirviendo durante unos segundos. Por lo tanto, la capa superior del producto se cubrirá con una corteza hervida, que protegerá la carne del deterioro.
Además del aire y el sol, la carne debe protegerse de las moscas en el verano. Para hacer esto, la carne se frota con rábano picante y se envuelve en un paño empapado en pepinos en vinagre.
La salchicha debe sumergirse en agua con un alto contenido de sal.
Con pescado fresco es mucho más fácil, este método se practica con bastante frecuencia. El pescado debe limpiarse por completo para que solo quede el filete, luego se frota con sal y se envuelve en papel.
Verduras y conservas
Las verduras tienen miedo al exceso de sol y humedad, por lo que las verduras quedan intactas, mejor no lavarlas hasta que decidas comerlas.
Los encurtidos se pueden almacenar durante mucho tiempo sin ningún problema, pero ¿y si el frasco ya se ha abierto? De hecho, todo es muy simple. Se coloca una bolsa de celofán en el espacio vacío de la lata y se llena con agua. De esta manera, puedes sellar parcialmente el contenido del frasco y evitar que entren gérmenes.
Las latas, al igual que los encurtidos, no se exponen al medio ambiente mientras están cerradas, pero una vez abiertas, no debes dejarlas en su envase «nativo». Transfiera el contenido a un tazón de esmalte o recipiente de vidrio y ponga azúcar encima. Este método es suficiente para que los alimentos enlatados reposen durante varios días sin refrigerador.
Por supuesto, todos estos métodos no reemplazarán al refrigerador, la vida útil de los productos al usarlos será mucho más corta. Sin embargo, lo salvarán por un tiempo y le permitirán guardar productos si el refrigerador está roto o no hay electricidad durante mucho tiempo.