Come scegliere un frullatore: quale è meglio manuale o desktop?

Rimarrai sorpreso da quante operazioni diverse può eseguire un frullatore: dal taglio delle verdure per un’insalata alla preparazione di un frullato o di una zuppa passata. Sono di diversi tipi, tipi, con prezzi e configurazioni diversi. Per la maggior parte, la scelta dipende dalle attività che intendi eseguire con il frullatore, per qualcuno è sufficiente la funzionalità di un frullatore da tavolo e qualcuno ha bisogno dell’intero set di ugelli del modello manuale. Parleremo di come scegliere un frullatore in seguito.

Tipi di frullatori

Esistono due tipi principali di frullatori: ad immersione e stazionari. Sebbene entrambi siano frullatori e vengano utilizzati per macinare vari prodotti, ognuno ha il proprio scopo e le proprie caratteristiche. Per sapere quale frullatore scegliere, diamo un’occhiata al dispositivo, alle capacità, ai vantaggi e agli svantaggi di ogni tipo. In questo modo sarà più facile decidere.

Per scegliere un frullatore, devi decidere quale ti serve: a immersione (portatile) o stazionario (da tavolo)

Immersivo (manuale)

Un frullatore ad immersione è un piccolo dispositivo di dimensioni e peso, che deve essere tenuto in mano durante il funzionamento. Da qui il suo secondo nome: “manuale”. Cioè, mentre stai usando il dispositivo, non puoi fare nient’altro. E questo è il suo principale svantaggio. I suoi vantaggi sono i seguenti:

• Capacità di elaborare sia piccoli che grandi volumi di prodotti. Possono essere schiacciati sia in un bicchiere appositamente progettato che in qualsiasi altro piatto con i bordi alti: padelle, tazze grandi, ciotole, ecc.
• Accessori che espandono la funzionalità così tanto che un frullatore ad immersione può sostituire la maggior parte delle funzioni di un robot da cucina economico.

In generale, un frullatore ad immersione è utile in cucina, in quanto svolge molte operazioni oltre alla macinazione dei prodotti. L’elenco completo dipende dalla configurazione. Ma più ugelli, più costosa sarà l’unità.

Stazionario (desktop)

Un frullatore fisso è costituito da un corpo che sta fermo sul tavolo e da una ciotola rimovibile con coltelli. La ciotola viene riempita con prodotti che vengono schiacciati, dopo aver portato la massa allo stato desiderato, viene trasferita nel piatto desiderato. Vantaggi di un frullatore fisso:

• Non ha bisogno della tua presenza durante il funzionamento. Acceso, ma puoi essere libero.
• Prezzo basso.

Anche gli svantaggi di questo tipo di tritatutto per i prodotti sono sufficienti.

• Il primo è che questo dispositivo occupa un certo posto sul tavolo. Se la cucina è piccola, questo può essere un problema.
• Il dispositivo funziona solo con la ciotola inclusa. Non puoi macinare nulla in un altro contenitore. Se la ciotola si rompe, dovrai acquistare una nuova unità, poiché è difficile acquistarla separatamente.
• I piccoli volumi non possono essere schiacciati. Non lo stesso design.
• Non ci sono opzioni aggiuntive.

Un frullatore da tavolo va bene se hai spesso bisogno di macinare grandi quantità di cibo. Di solito, tali modelli vengono scelti dai crudisti o da coloro che amano preparare cocktail. Se stai decidendo quale frullatore scegliere per questo scopo, guarda tra i modelli fissi.

Frullatore fitness

Un frullatore fitness è un tipo di stazionario. Differisce dal fatto che ha, di regola, una piccola capacità e potenza (300-400 W), dotata di diversi bicchieri/barattoli. L’intera caratteristica di questo tipo di frullatore è che i coperchi sono avvitati sui bicchieri. Sono di due tipi: con coltelli e sigillati (a volte con beccuccio per bere più comodamente).

Il frullatore fitness è ideale per preparare frullati e succhi con polpa.

Tutti gli ingredienti della bevanda, compresi i componenti liquidi, vengono posti in un bicchiere, chiuso con un coperchio con coltelli, installato sul corpo (di solito è necessario ruotarlo leggermente per fissarlo). L’unità è accesa, macina i componenti in uno stato omogeneo. Il vetro viene rimosso, il coperchio viene capovolto. Il coperchio con i coltelli viene svitato e al suo posto viene avvitato un coperchio sigillato con beccuccio o valvola, in modo che sia possibile bere un frullato o un cocktail durante la guida.

Criteri generali di selezione

Poiché la struttura e lo scopo dei diversi tipi di frullatori sono diversi, la maggior parte dei criteri di selezione non coincide. Ma ci sono alcuni punti che sono gli stessi. Parliamo prima di loro.

Dopo aver deciso quale frullatore è meglio scegliere – manuale o da tavolo – prestare attenzione ai punti tecnici e alle caratteristiche.

Potenza e numero di velocità

Quando si sceglie un modello di frullatore, prima di tutto, prestare attenzione alla potenza del motore (motore) e al numero di velocità. Più potente è il motore, più duro il prodotto può essere schiacciato dall’unità. Una gradazione esemplare di capacità per diverse capacità è la seguente:

• 200-500 W. Può tritare verdure, frutta, panna montata.
• 600-900 W. Arachidi, ghiaccio, bacche congelate.
• 1000 W e oltre possono impastare la pasta, alcuni modelli tritano la carne cruda.

La massima velocità o potenza del motore determina con quali prodotti può lavorare il frullatore.

Si consiglia inoltre di scegliere un frullatore con la possibilità di cambiare velocità. Più gradazioni ci sono, più precisamente puoi scegliere la modalità desiderata. Idealmente, la regolazione è regolare. Queste sono probabilmente caratteristiche generali. Poi ci sono le differenze.

Tipo di gestione

Il controllo del frullatore può essere meccanico o elettronico. I modelli con controllo meccanico costano meno che con controllo elettronico. Funzionalmente, non differiscono. Il vantaggio di quello elettronico è la possibilità di impostare la velocità in modo più preciso. D’altra parte, oltre al vantaggio in termini di prezzo, i meccanici hanno meno esigenze di power quality. Inoltre, le riparazioni sono più semplici ed economiche.

Il controllo meccanico è meno costoso e più affidabile.

In generale, se stai cercando un cavallo di battaglia e non un dispositivo di immagine, scegli un frullatore con controllo meccanico. Non sono peggiori dei modelli con controllo elettronico, ma più economici e affidabili.

Garanzia e reperibilità centro assistenza

Quando si sceglie un elettroutensile e qualsiasi elettrodomestico, è necessario prestare attenzione al periodo di garanzia. Non per il periodo di funzionamento, ma specificamente per gli obblighi di garanzia. Più lungo è questo termine, meglio è. Se l’azienda offre una garanzia per il suo prodotto per tre anni, è sicuro che il dispositivo funzionerà senza guasti durante questo periodo.

Se invece non ci sono officine di garanzia o centri autorizzati nella tua regione, allora la garanzia potrebbe non essere utile, poiché non ci sarà nessuno a svolgerla. Quindi anche questo è un punto importante.

Come scegliere un frullatore a immersione: a cosa prestare attenzione

Un frullatore ad immersione è una cosa mobile e multifunzionale. Sì, un buon modello costa molto, ma ci sono molte possibilità di tali elettrodomestici da cucina. Possono preparare zuppe, purè, paste, succhi, tagliare cipolle, carote, verdure, tritare il ghiaccio, ecc. I modelli manuali sono indispensabili nella preparazione dei pasti per bambini: possono macinare porzioni molto piccole di prodotti di diversa densità in uno stato omogeneo. Scegliere un buon frullatore ad immersione non è così facile: ci sono tante sfumature.

Ugelli

Il numero di ugelli in diversi modelli è diverso. Molti produttori completano lo stesso modello con un diverso numero di ugelli. Più sono, più funzioni l’unità può eseguire. Ci sono i seguenti accessori per un frullatore a immersione:

• Bicchiere graduato. Disponibile nella maggior parte delle configurazioni. Non possono solo misurare i prodotti. Puoi macinarli dentro.
• Sbattere per montare. Una cosa molto utile per montare la panna, preparare salse, ecc. Fa il lavoro più velocemente della maggior parte dei mixer.
• Smerigliatrice o tritatutto. Capacità per 300-500 ml di volume con coperchio e coltello separato. Può essere utilizzato per macinare prodotti di piccolo volume. È comodo perché ha un coperchio, grazie al quale il contenuto non schizza.
• Capacità di taglio a cubetti. Utile per tagliare le insalate.
• Grattugia
• Ugello per coliche ghiaccio.
• Disco per tagliare le fette.
• Per l’impasto.
• Aspirapolvere. Per pompare aria da contenitori speciali.

Quando si scelgono modelli con ugelli diversi, prestare attenzione al volume dei contenitori. Questo vale per il misurino, il tritatutto e il contenitore per impasto/dadini. Per una famiglia di tre o più persone è consigliabile trovare modelli con capacità maggiori. Piuttosto, i piccoli contenitori sono convenienti per una o due persone.

L’equipaggiamento completo è raro. Di solito ci sono tre o quattro accessori: un bicchiere, un macinino/tritatutto, una frusta e un accessorio per purea. Se ci sono più lozioni, tali modelli sono chiamati frullatore combinato. Perché in base alla sua funzionalità, sostituisce questa unità.

Materiale: metallo o plastica

Per la nostra casa vogliamo scegliere un frullatore che funzioni a lungo e senza problemi. Pertanto, quando possibile, cerchiamo di acquistare prodotti con materiali più affidabili. Un frullatore ad immersione è costituito da un corpo e vari accessori ad esso collegati.

Il corpo di questo dispositivo è solitamente in plastica, ma puoi trovarlo anche in metallo o con inserti in metallo. In questo caso il metallo svolge solo una funzione decorativa e non ha senso pagarlo più del dovuto. È meglio quando si sceglie un frullatore a immersione prestare attenzione al materiale dell’ugello principale per tritare (un lungo ugello con una campana all’estremità, in cui è nascosto il coltello). È questa cosa di cui sono dotati tutti i frullatori a immersione ed è quella che viene utilizzata più spesso. Quindi, ci sono modelli con ugelli in plastica e metallo. Quelli in plastica sono più economici, ma quelli in metallo sono più affidabili. Sebbene la gamba di questo ugello non sopporti un carico meccanico speciale, può essere utilizzata per macinare prodotti caldi, cosa che non è possibile fare con la plastica.

Coltelli

Se vuoi scegliere un frullatore che macini bene e senza problemi i prodotti, presta attenzione alla forma e all’affilatura dei coltelli sull’ugello principale e sul tritatutto. La forma dei coltelli stessi è diversa da ciascun produttore. Alcuni hanno lame dritte, altri curve. Ci sono anche piccoli coltelli aggiuntivi piegati verticalmente verso il basso.

La forma stessa è, ovviamente, importante, ma non tanto quanto l’affilatura dei bordi delle lame. Con le lame affilate, anche i frullatori ad immersione non molto potenti riescono a macinare prodotti solidi meglio di quelli più potenti con le lame spuntate. Anche i coltelli, che vengono posti nella ciotola del tritatutto, devono essere affilati e la loro custodia in plastica deve essere massiccia, solida e affidabile.

Modalità operative e protezione

La modalità Turbo è una modalità di funzionamento forzata a una maggiore velocità di rotazione. È necessario se è necessario macinare prodotti più duri. Indipendentemente dalla posizione in cui si trova l’interruttore di velocità, quando la modalità turbo è attivata, questa velocità aumenta in modo significativo. Ma non è consigliabile utilizzare a lungo il frullatore in questa modalità: si rompe più velocemente.

Il pulsante per attivare la modalità “Turbo” si trova solitamente sul corpo, esattamente dove si trovano le dita. Per lavorare ad alta velocità, tieni premuto il pulsante.

Scegliere un frullatore fisso (da tavolo).

È un po’ più semplice scegliere un frullatore fermo sul tavolo. Non ha così tanti ugelli aggiuntivi, sebbene abbia le sue sfumature.

Ciotola: volume e materiale

La ciotola di un frullatore da tavolo ha un volume da 500 ml a 2 litri. Quando scegli il volume, ricorda che la capacità effettiva è inferiore di 200-300 ml: dovrebbe esserci spazio libero ai bordi del contenitore. La maggior parte delle ciotole è dotata di un coperchio che impedisce al contenuto di schizzare durante la macinazione dei prodotti. È conveniente se il coperchio ha un foro con il proprio coperchio, nel quale è possibile aggiungere alcuni prodotti durante il funzionamento. Senza questa opzione, è necessario arrestare l’unità, rimuovere il coperchio e inserire i prodotti. In generale, una piccola sfumatura, ma importante.

La ciotola può essere di plastica o di vetro. Il vetro è fragile, ma non assorbe gli odori e può essere lavato con qualsiasi mezzo. Sebbene la plastica di alta qualità non sia peggiore in termini di qualità di consumo, è molto più economica e più resistente ai carichi meccanici. In generale, spetta a te decidere cosa è più importante.

Quando si sceglie un frullatore da tavolo, prestare attenzione al fatto che la parte superiore della ciotola è sufficientemente ampia. Quindi è più conveniente caricare i prodotti, altrimenti dovranno essere tritati. D’altra parte, con un collo molto largo, il volume “utile” della ciotola è notevolmente ridotto. Quindi l’opzione migliore è la taglia media.

Corpo

Il corpo dei frullatori fissi ha dimensioni ridotte. Può essere realizzato in plastica, ci sono modelli con inserti in metallo. Il metallo non ha alcuna funzionalità utile. Serve solo a migliorare l’aspetto.

Quando si sceglie, prestare attenzione che le gambe abbiano ventose. Tali modelli non saltano durante il funzionamento, quasi non tremano. Questo è un aspetto importante che influisce sull’usabilità. Inoltre, quei modelli con una base più larga della brocca sono più stabili. Con un caso del genere, ci sono meno possibilità di capovolgere il dispositivo con un movimento goffo.

Nei frullatori fissi, il motore è nel corpo e le lame sono nella brocca/contenitore/ciotola. Per trasferire la coppia dal motore ai coltelli è presente uno speciale innesto con asole sagomate sul corpo. Di solito è fatto di plastica. Ma non perché i soldi siano un peccato, ma perché questo giunto di plastica è ancora una miccia contro i sovraccarichi. Se c’è qualcosa di troppo duro nella ciotola (un cucchiaio, per esempio) o semplicemente ci sono troppi prodotti duri e viscosi, quando provi a girare i coltelli, la frizione si romperà. Il motore funzionerà, ma le lame non ruoteranno. La frizione dovrà essere cambiata (si possono trovare e comprare per pochi soldi). Invece, il motore verrà conteggiato come funzionante. Quindi, se prevedi di eseguire la riparazione da solo, assicurati che questo giunto sia facilmente accessibile.

Set completo

I frullatori fissi da tavolo non hanno una tale varietà di accessori come i frullatori a immersione. Ma hanno anche una certa varietà. Possono esserci capacità variabili come:

• Mulino Una piccola ciotola con coltelli potenti per tritare i prodotti più duri.
• Trituratore. Differisce dal fatto che i coltelli sono più alti, il risultato non sono purè di patate, ma piccoli pezzi di prodotti.
• Bottiglie di frullato. Differiscono nella forma dalle normali ciotole: le bottiglie di frullato sono lunghe e strette, hanno coperchi che vengono avvitati separatamente e vengono indossati al posto degli ugelli con i coltelli. Si tratta di mixer da tavolo con la funzione di realizzare frullati o succhi con la polpa.
• Un ugello con un rubinetto per drenare il liquido. Tale capacità è rara.

Se parliamo del rubinetto per lo scarico, allora può essere non solo nel contenitore, ma anche nel corpo. Diversi produttori hanno soluzioni diverse. Tuttavia, è utile se prepari spesso grandi quantità di cocktail, frullati o succhi.