Oggi quasi tutti i prodotti a base di carne sugli scaffali contengono conservanti e esaltatori di sapidità che hanno un effetto negativo sul corpo umano. Per i sostenitori di un’alimentazione sana, un cuociprosciutto è semplicemente necessario. Con il suo aiuto puoi preparare non solo prosciutto fatto in casa, ma anche salsiccia, carne e salsiccia di pesce. Consideriamo come cucinare il prosciutto in un cuociprosciutto a casa.
Ricetta
Un cuociprosciutto è un piccolo contenitore in acciaio inox o plastica alimentare con coperchi a pressione azionati da due molle. L’altezza di questo utensile da cucina è solitamente di 16-17 cm, larghezza 10-11 cm La cottura di prelibatezze di carne in un cuociprosciutto ha le sue caratteristiche:
- Il dispositivo deve essere brevemente immerso in acqua bollente;
- Metti la carne tagliata a pezzi con l’aggiunta di gelatina, aglio, pepe e altri ingredienti ben stretti in un apposito sacchetto per la cottura, posizionalo nel dispositivo, avendo precedentemente installato il coperchio inferiore su di esso;
Importante! Il prosciutto risulterà più saporito e succoso se la carne viene prebattuta e marinata!
- Chiudere il dispositivo con il coperchio superiore, installare le molle;
- Immergere il cuociprosciutto pieno in un recipiente con acqua del volume di almeno 5 litri. A tal fine si può utilizzare un multicooker, un grill ad aria, un forno, a seconda della ricetta di cottura su cui è stata fatta la scelta;
Importante! La carne dovrebbe sobbollire lentamente nel suo stesso succo per almeno 3 ore. Sotto pressione, la massa viene preservata dalle “bolle bollenti”. Grazie a ciò, tutti i nutrienti sono completamente conservati nel piatto finito. Il capolavoro culinario risulta essere molto gustoso, succoso e mantiene la sua forma.
- Terminata la cottura, immergere il cuociprosciutto in acqua fredda;
- Affinché il piatto possa infondere, dopo il raffreddamento, metterlo in frigorifero per circa 9-12 ore.
Vantaggi e svantaggi del cuociprosciutto
I cuociprosciutti sono apparsi sul mercato più di cinque anni fa. Ma alcune casalinghe non conoscono ancora questo dispositivo miracoloso. E per niente! Con l’aiuto di una tale tecnica, è facile preparare appetitose e salutari prelibatezze di carne e pesce, deliziando la tua famiglia. Il dispositivo è sicuro per l’ambiente, facile da pulire, compatto ed economico. Sarà anche un buon regalo.
Tuttavia, non dovresti acquistare cuociprosciutto sospettosamente economici. In tali modelli con tenuta insufficiente, bordi mal lavorati, non sarà possibile preparare piatti gustosi e sani.
Shinkovar è un’ottima soluzione per gli appassionati di una corretta alimentazione, appassionati di prodotti a base di carne. Se non sei troppo pigro per cucinare, acquista questo nuovo gadget da cucina!