I turchi sono grandi amanti del tè. La Turchia è uno dei paesi leader in termini di consumo di questo prodotto. La bevanda qui è amata, apprezzata e può essere bevuta in modo speciale. Il mondo intero è conosciuto non solo per il caffè turco, ma anche per i bicchieri da tè turchi Armuda. Che tipo di pere ci sono, come berle correttamente per ottenere tanto piacere e beneficio quanto i loro creatori, imparerai dal nostro articolo.
La storia della creazione di un bicchiere turco
Il bicchiere del tè turco orientale si chiama armud in patria. Armud è tradotto dal turco come pera. E questa parola descrive al meglio la forma della nave. Un altro nome è “ince belli”, che viene utilizzato per contrassegnare la “vita sottile” di uno speciale bicchiere da tè.
Non si sa in quali circostanze siano stati inventati bicchieri speciali per il tè alla pera. La storia del loro aspetto è spiegata da buoni miti. Una delle opzioni è che la sua forma sia stata creata il più vicino possibile ai contorni di un fiore di tulipano non aperto, che è venerato come il fiore dell’Altissimo.
Secondo un’altra versione, un bocciolo di fiore simboleggia l’amore perfetto. Altri vedono nella nave i contorni squisiti delle forme delle bellezze orientali.
Tradizioni
I turchi non riconoscono le bustine di tè. Non risparmiano tempo per il processo di preparazione di questa bevanda e sono pronti a dedicare almeno 20 minuti al rituale. La birra stantia non verrà utilizzata. Verrà versato e ne verrà preparato uno nuovo, indipendentemente dalla ricchezza della famiglia.
I turchi bevono il tè al mattino e molte volte durante il giorno. Il tè serale è una buona tradizione nella maggior parte delle case turche. Allo stesso tempo, la teiera in cui viene preparata la bevanda deve essere costantemente bollente. Mentre c’è una sincera conversazione familiare, non viene rimossa dal piccolo fuoco.
Se un ospite bussa alla casa, il proprietario si offrirà sicuramente di bere il tè. La discussione di idee imprenditoriali e la firma di contratti importanti non è completa senza il tè. Bere il tè insieme parla di fiducia.
Il minimo che i turchi bevono al giorno è di 3 tazze di bevanda calda. In inverno possono berne 10. I turchi non solo si riscaldano con il tè. I residenti di un paese caldo hanno capito da tempo che non solo riscalda al freddo, ma aiuta anche a sopravvivere al caldo.
Perché è conveniente bere dalle pere?
La forma insolita conferisce alla nave le proprietà di mantenimento della temperatura. Nella parte superiore sottile, il liquido si raffredda più velocemente, il che consente di raggiungere più velocemente una temperatura confortevole per bere. Mentre viene utilizzato lo strato superiore, quello inferiore si raffredda più lentamente. Quando si tratta dello strato inferiore della pancia, raggiunge la temperatura perfetta. Quindi, usando una speciale tazza di pera, il tè viene bevuto ugualmente caldo, non troppo caldo e non troppo freddo.
Le pere si servono con i piattini non solo per bellezza e comodità. Il loro scopo è mantenere la temperatura, che consente di aprire completamente la bevanda e sentire tutte le note di retrogusto del tè forte.
Quali proprietà del tè conserva?
Oltre al calore, i bicchieri da tè turchi non lasciano scomparire gli aromi. Grazie a ciò, il godimento del bouquet erbaceo della bevanda tradizionale può essere apprezzato al massimo. I turchi sono sicuri che il gusto dello speciale tè baikh nero locale sia pienamente rivelato nelle pere.
Gli occhiali sono piccoli. Lo standard è di soli 100-150 ml. Dopo aver svuotato il bicchiere, si può sempre rabboccare da una teiera calda, che viene coperta con un canovaccio per conservare il calore, oppure lasciata bollire a fuoco lento. In questo modo, puoi bere diverse porzioni fresche in una sola seduta.
Come bere correttamente il tè alla pera
Quando si utilizza un bicchiere di pera per il tè, è importante non traboccare. È consuetudine lasciare il cosiddetto spazio per le labbra: 1-1,5 centimetri dalla parte superiore della nave dovrebbero rimanere liberi. A volte, questa caratteristica è evidenziata con una linea speciale. Tradizionalmente, al tè non viene aggiunto alcun dolcificante. È così che si esprime il rispetto per la bevanda. I turchi possono assaggiarlo immergendo lo zucchero a velo nel tè forte.
I più golosi possono mangiarlo come spuntino con Turkish Delight, frutta secca o miele. Tali prelibatezze creano un vero sapore orientale. Quando porti un bicchiere alle labbra, dovresti tenerlo dal basso con un piattino. La nave stessa è tenuta con due dita dalla “vita”.
Nessuno zucchero viene aggiunto al tè stesso. È meglio servire zollette di zucchero raffinate o dolci orientali con la bevanda.
Forma e specie
Come accennato, un’armuda è un bicchiere a forma di pera. Grazie a ciò, non solo si ottiene uno scambio termico ottimale all’interno del contenitore. È anche apprezzato per la sua praticità. Sebbene non abbia la solita maniglia, si tiene saldamente in mano. Grazie alla “vita”, è abbastanza difficile lasciarlo cadere con noncuranza. La nave stessa è solitamente integrata con un piattino.
Una pera in vetro trasparente incolore è considerata classica. È il più comune e semplice. Anche i piatti di terracotta e porcellana sono piuttosto popolari.
In contrasto con il quotidiano, ci sono opzioni festive. Disegni dorati o motivi colorati trasmettono lo spirito autentico del popolo turco. La nave può essere decorata con dipinti molto ricchi e il suo sottobicchiere è realizzato in materiale costoso. Puoi sottolineare la speciale solennità del momento utilizzando un bicchiere di cristallo, sottobicchieri d’argento o anche d’oro, cucchiai e un vassoio. Non ci sono limiti all’immaginazione nella decorazione. Può essere un dipinto su vetro colorato, pietre artificiali o preziose.
Esiste una variante europea di questo piatto tradizionale. Si distingue per la presenza di una maniglia.
Come prendersi cura degli occhiali
Non è consentito lavare bicchieri da cui si beve il tè con un normale detersivo per piatti. I turchi amano molto questa bevanda. Si ritiene che l’uso di prodotti chimici domestici possa rovinare la nobiltà del gusto.
La cura della pera consiste nel lavare con acqua bollente. Questo è abbastanza per mantenere la pulizia e l’igiene. L’importante è non lasciare che la birra rimanga a lungo nel recipiente. È importante non lasciarle sporche a lungo e risciacquare subito dopo l’uso.
Se il vetro viene utilizzato a lungo, puoi usare il bicarbonato di sodio per la pulizia. Tuttavia, dovresti evitare di usare spugne dure. È importante asciugare con un asciugamano pulito. Alcuni bicchieri sono lavabili in lavastoviglie. Ma è meglio chiarire questo problema studiando le raccomandazioni del produttore.
Speciali tazze da tè a forma di pera sono comuni non solo in Turchia, ma anche in molti altri paesi orientali, ad esempio in Azerbaigian. Questo piatto sta pian piano prendendo piede nelle nostre regioni. Del resto gli abitanti dell’est sono famosi come intenditori e intenditori di una bevanda salutare, e quindi è impossibile non adottare la loro esperienza.