Quando pulisci la cucina, molte persone dimenticano una parte molto importante: il congelatore. Sembra che non abbia bisogno di essere lavato spesso, perché comunque lì è tutto congelato. C’è un’idea sbagliata nella testa che i batteri non si moltiplicano nei prodotti congelati e la muffa non vive al freddo. Ma questo è un errore. Pertanto, scopriamo come pulire correttamente il congelatore e quanto spesso dovrebbe essere fatto.
I congelatori possono far crescere la muffa e molti batteri si moltiplicano anche a temperature inferiori rispetto al congelatore. Se non viene pulito periodicamente, muffe e batteri possono causare odori sgradevoli, rovinare il cibo e persino causare malattie quando si mangiano cibi surgelati.
Per pulire e disinfettare correttamente il congelatore, è sufficiente eseguire i seguenti quattro semplici passaggi:
Passaggio 1: ordinare il contenuto del congelatore
Prima di poter sbrinare e pulire il congelatore, devi estrarre tutto e organizzarlo. Avrai bisogno di un bidone della spazzatura, un pennarello indelebile e un acuto senso dell’olfatto per selezionare i cibi congelati prima di rimettere tutto al suo posto nel congelatore.
Tira fuori tutto il cibo, mettilo sul tavolo della cucina e inizia a fare l’inventario. Per gli oggetti che scegli di conservare, usa un pennarello indelebile per etichettarli con un nome e una data.
Se non riesci a capire cos’è un particolare oggetto o da quanto tempo è rimasto nel congelatore, la cosa più sicura da fare potrebbe essere semplicemente buttarlo via.
Per quanto tempo puoi conservare il cibo congelato prima che vada a male:
- Il pollo crudo può essere tranquillamente congelato per un massimo di nove mesi.
- Gli albumi e i tuorli d’uovo crudi sono buoni fino a 12 mesi.
- La carne macinata cruda, la carne di manzo cotta e il pollame cotto possono essere congelati per un massimo di quattro mesi.
- Casseruole, zuppe e altri piatti pronti possono essere conservati fino a tre mesi.
- Pancetta e salsiccia vanno consumate dopo che sono state congelate per un mese.
Anche se si è sicuri del contenuto di una particolare confezione congelata e che non sia rimasta nel congelatore per troppo tempo, è comunque necessario controllarla. Se noti che il cibo è scolorito, all’interno della borsa del ghiaccio o ha odori sgradevoli, è ora di buttarlo via.
Passaggio 2: sbrinare il congelatore
La seconda fase della pulizia del congelatore è lo sbrinamento. Molti congelatori moderni hanno un’impostazione di sbrinamento e sebbene il processo possa essere lento, è comodo e facile da usare.
Se non vuoi aspettare o il congelatore non ha lo sbrinatore, devi spegnere il congelatore e sbrinarlo manualmente. Naturalmente, lo sbrinamento in un frigorifero combinato scollegando la spina significa che devi anche ordinare il cibo e principalmente lo scomparto del frigorifero.
Per velocizzare lo sbrinamento, puoi mettere dentro una pentola capiente di acqua calda e chiudere lo sportello, oppure usare un asciugacapelli per sciogliere il ghiaccio.
ATTENZIONE: l’uso di un apparecchio elettrico come un asciugacapelli vicino all’acqua è pericoloso, quindi fai attenzione!
Indipendentemente dal metodo di scongelamento che usi, metti degli asciugamani per raccogliere l’acqua. Rimuovere i ripiani e i cassetti e sciacquarli nel lavello della cucina mentre il congelatore si sta sbrinando.
Passaggio 3: lavare e disinfettare il congelatore
Quando il congelatore si è sbrinato, pulire l’interno con acqua calda e sapone, quindi rimuovere eventuali residui di sapone e sporcizia con un panno pulito e umido.
Utilizzare uno spazzolino da denti o un panno per pulire le scanalature nella guarnizione del congelatore, quindi pulirle.
Un modo popolare per disinfettare il tuo congelatore è usare un cucchiaio di candeggina mescolato con 3 litri di acqua, ma ci sono modi meno tossici per eliminare i germi.
Un metodo più blando di sanificazione consiste nell’utilizzare una parte di aceto, una parte di acqua e tre parti di bicarbonato di sodio mescolate in una pasta. L’aceto è un disinfettante naturale e il bicarbonato di sodio aiuta a schiarire le macchie e deodorare. Basta mescolare la pasta e pulire l’interno del congelatore, quindi pulire la pasta con un panno umido pulito.
Passaggio 4: asciugare e rifornire
Quando il congelatore è asciutto, accendilo, chiudi la porta e lascialo raffreddare.
Quando la temperatura si avvicina a zero Fahrenheit, puoi tranquillamente rimettere il cibo nel congelatore. Assicurati che tutto sia etichettato con un nome e una data. Ti consigliamo di ordinare tutti i prodotti: metti quelli che non utilizzerai nel prossimo futuro in fondo.
Quanto spesso dovresti pulire il congelatore?
Se non ricordi l’ultima volta che hai lavato il congelatore, è ora di pulirlo e disinfettarlo. Una volta che il congelatore è pulito, puoi semplificare la pulizia futura facendo un po’ di manutenzione di tanto in tanto.
- Per mantenere il congelatore pulito e sicuro, pulire le griglie e le guarnizioni con un panno umido ogni due settimane.
- Tenere i detriti fuori dalla guarnizione del congelatore in modo che la porta aderisca perfettamente e il congelatore rimanga abbastanza fresco.
- Circa una volta al trimestre, fai l’inventario del contenuto del congelatore e puliscilo e disinfettalo accuratamente. Porta via i prodotti obsoleti.
Ora che sai come pulire e disinfettare il tuo congelatore, dai un’occhiata alle nostre altre guide professionali per pulire tutti gli altri tuoi elettrodomestici.