Яке очищення духової шафи краще: порівняльний аналіз - Веселий дім
12345 ( 5,00, голосов: 2)

Духова шафа є не тільки популярним, але і незамінним атрибутом будь-якої сучасної кухні. Жодна господиня не може обійтися без духовки, але не всі знають, як правильно за нею доглядати. Сьогодні у продажу є багато плит, у яких вбудоване очищення духової шафи: гідролізним, піролітичним і каталітичним. Спробуємо розібратися, яке з них краще, хоча всі вони мають, як свої переваги, так і недоліки.

Перед тим, як купити духову шафу, необхідно детально вивчити не тільки стандартні характеристики, але і функції самоочищення. Можна придбати бюджетну модель, мити яку доведеться своїми руками, за допомогою губки і миючого засобу. Така духовка коштує дешевше, але абразивні речовини швидко зіпсують внутрішнє покриття. Автоматичне очищення значно економить час і сили, але яке з них краще вибрати?

очищення духової шафи

Каталітична очистка

Одним з популярних способів очищення вважається каталітичний.

Внутрішня поверхня шафи покривається спеціальною пористою емаллю, до складу якої входить каталізатор. При нагріванні до певної температури (+ 150С), жири та забруднення розпадаються на складові елементи. Після того, як духовка охолоне, її досить просто протерти вологою ганчіркою. Самоочищення відбувається безпосередньо в період готування, але можна включити додаткове очищення, при більш високій температурі.

Плюси каталітичної очистки:

  • підходить як для газових, так і для електричних духовок;
  • термін служби понад 5 років (потім потрібна заміна панелей);
  • цілком доступна вартість;
  • очищення не вимагає спеціальної підготовки і відбувається в процесі приготування.

До недоліків можна віднести:

  • каталітична емаль псується від зіткнення з молочними продуктами і цукром. Саме тому, каталітичні панелі ставлять тільки на задній і бічних стінках. Дно духовки і дверцята, доведеться мити як і раніше вручну.
  • заборонено чистити духову шафу будь-якими миючими засобами, а при застарілих забрудненнях автоматичну чистку повторюють кілька разів поспіль, що енергозатратно.

каталитическая очистка духовки

Піролітичне очищення

Дана система є дорогою і найефективнішою, а суть її полягає в згорянні будь-яких забруднень при дуже високій температурі (понад +500). Якщо стандартне приготування їжі відбувається при t до + 200С, то піролітична очистка вимагає набагато більших температурних показників. Тому, дверцята і корпус духовки виконані з термостійких панелей, що дозволяють користуватися духовою шафою максимально безпечно. При подібних температурах, всі забруднення згоряють і перетворюються в попіл, який легко змітається щіткою, але після того, як духовка повністю охолоне.

Перевагою піролітичного очищення є:

  • повне очищення від будь-яких забруднень без участі людини,
  • такі шафи виконуються тільки з високоякісних матеріалів, стійких до сильного нагрівання.

До недоліків можна віднести:

  • Високу вартість,
  • Значне енергоспоживання.
  • Сильне нагрівання дверцят, що небезпечно, якщо в будинку є діти.
  • Піроліз встановлюють тільки на електричних моделях, що вимагають проведення окремої лінії, потужністю від 6 кВТ.
  • Використовується тільки в електричних духовках.

как почистить пиролитическую духовку

Гідролізне очищення

Найдоступніший і бюджетний метод очищення – це гідролізний, але назвати його повністю автоматичним не можна. Суть його в тому, що на дні духовки влаштовано спеціальний отвір, в який заливається вода. При певній температурі (від +90 С), вода починає випаровуватися, а під дією пара, забруднення і жир розм’якшуються і розчиняються. Після чого, необхідно дочекатися, поки духовка охолоне і ретельно протерти внутрішню поверхню вручну.

Плюси способи:

  • безпека;
  • доступність;
  • простота.

Мінуси гідролізу:

  • напівавтоматична очищення, що вимагає додаткового ручного видалення бруду;
  • доведеться включати функцію очищення після кожного приготування їжі.

гидролизная очистка духовки паром

Висновок

Якщо порівняти всі три методи очищення, то можна відзначити, що гідролізний є найдешевшим і безпечним, але вимагає регулярного використання і додаткового ручного очищення. Найдорожчим і повністю автоматичним є піроліз, але він споживає багато потужності і небезпечний для оточуючих. Яку духову шафу вибрати, яка система очищення краще – слід визначати по конкретній ситуації і умов експлуатації.

Якщо ви рідко готуєте і не хочете возиться з чищенням духовки, то піролітичний варіант буде ідеальним рішенням. Нехай така духова шафа дорожче і витрачає багато енергії, але рідкісне використання не дасть лічильнику намотати нечувані кіловати. При цьому піролізом духовка очищається краще всього, вам не потрібно буде стояти біля плити з мочалкою і що-небудь домивати. Економія часу на обличчя.

Якщо ви часто печете, а також хочете купити газову духовку або заощадити на електричній, то краще вибрати каталітичне очищення. Духова шафа чиститься прямо в процесі приготування. Потім лише промахнеться ганчірочкою і можна знову готувати.

Ну і гідролізний варіант буде найкращим рішенням для економії. Дешевше, менше споживає газу або електрики. Однак більше витрачає вашого особистого часу. Адже після кожного приготування їжі потрібно включати систему очищення, а потім ще домивати стінки духової шафи.

Яке очищення духової шафи краще: порівняльний аналіз