Какая очистка духового шкафа лучше - Веселый дом
12345 ( 5,00, голосов: 2)

Духовой шкаф является не только популярным, но и незаменимым атрибутом любой современной кухни. Ни одна хозяйка не может обойтись без духовки, но не все знают, как правильно за ней ухаживать. Сегодня в продаже есть много плит, у которых встроена очистка духового шкафа: гидролизной, пиролитической и каталитической. Попробуем разобраться, какая из них лучше, хотя все они имеют, как свои преимущества, так и недостатки.

Перед тем, как купить духовой шкаф, необходимо подробно изучить не только стандартные характеристики, но и функции самоочищения. Можно приобрести бюджетную модель, мыть которую придется своими руками, с помощью губки и чистящего средства. Такая духовка стоит дешевле, но абразивные вещества быстро испортят внутреннее покрытие. Автоматическая очистка значительно экономит время и силы, но какую из них лучше выбрать?

очистка духового шкафа

Каталитическая очистка

Одним из популярных способов очистки считается каталитический.

Внутренняя поверхность шкафа покрывается специальной пористой эмалью, в состав которой входит катализатор. При нагревании до определенной температуры (+150С), жиры и загрязнения распадаются на составные элементы. После того, как духовка остынет, ее достаточно просто протереть влажной тряпочкой. Самоочищение происходит непосредственно в период готовки, но можно включить дополнительную очистку, при более высокой температуре.

Плюсы каталитической очистки:

  • подходит как для газовых, так и для электрических духовок;
  • срок службы более 5 лет (потом требуется замена панелей);
  • вполне доступная стоимость;
  • очистка не требует специальной подготовки и происходит в процессе готовки.

К недостаткам можно отнести:

  • каталитическая эмаль портиться от соприкосновения с молочными продуктами и сахаром. Именно поэтому, каталитические панели ставят только на задней и боковых стенках. Дно духовки и дверцу, придется мыть по-прежнему вручную.
  • запрещено чистить духовой шкаф любыми чистящими средствами, а при застарелых загрязнениях автоматическую чистку повторяют несколько раз подряд, что энергозатратно.

Пиролитическая очистка

Данная система является дорогостоящей и самой эффективной, а суть ее заключается в сгорании любых загрязнений при очень высокой температуре (свыше +500С). Если стандартное приготовление пищи происходит при t до +200С, то пиролитическая очистка требует гораздо больших температурных показателей. Поэтому, дверца и корпус духовки выполнены из термоустойчивых панелей, позволяющих пользоваться духовым шкафом максимально безопасно. При подобных температурах, все загрязнения сгорают и превращаются в пепел, который легко сметается щеткой, но после того, как духовка полностью остынет.

Преимуществом пиролитической очистки является:

  • полное очищение от любых загрязнений без участия человека,
  • такие шкафы выполняются только из высококачественных материалов, устойчивых к сильному нагреванию.

К недостаткам можно отнести:

  • Высокую стоимость,
  • Значительное энергопотребление.
  • Сильное нагревание дверцы, что небезопасно, если в доме имеются дети.
  • Пиролиз устанавливают только на электрических моделях, требующих проведения отдельной линии, мощностью от 6 кВТ.
  • Используется только в электрических духовках.

Пиролитическая очистка духовки что это такое

Гидролизная очистка

Самый доступный и бюджетный метод очистки – это гидролизный, но назвать его полностью автоматическим нельзя. Суть его в том, что на дне духовки устроено специальное отверстие, в которое заливается вода. При определенной температуре (от +90С), вода начинает испаряться, а под действием пара, загрязнения и жир размягчаются и растворяются. После чего, необходимо дождаться, пока духовка остынет и тщательно протереть внутреннюю поверхность вручную.

Плюсы способа:

  • безопасность;
  • доступность;
  • простота.

Минусы гидролиза:

  • полуавтоматическая очистка, требующая дополнительного ручного удаления грязи;
  • придется включать функцию очистки после каждого приготовления пищи.

гидролизная очистка духовки паром

Вывод

Если сравнить все три метода очистки, то можно отметить, что гидролизный является самым дешевым и безопасным, но требует регулярного использования и дополнительного ручного очищения. Самым дорогим и полностью автоматическим является пиролиз, но он потребляет много мощности и небезопасен для окружающих. Какой духовой шкаф выбрать, какая система очистки лучше – следует определять по конкретной ситуации и условиям эксплуатации.

Если вы редко готовите и не хотите возится с чисткой духовки, то пиролитический вариант будет идеальным решением. Пусть такой духовой шкаф дороже и тратит много энергии, но редкое использование не даст счетчику намотать баснословные киловатты. При этом пиролизом духовка очищается лучше всего, вам не нужно будет стоять у плиты с мочалкой и что-либо домывать. Экономия времени на лицо.

Если вы часто печете, а также хотите купить газовую духовку или сэкономить на электрической, то лучше выбрать каталитическую очистку. Духовой шкаф чистится прямо в процессе готовки. Потом лишь промахнете тряпочкой и можно опять готовить.

Ну и гидролизный вариант будет лучшим решением для экономии. Стоит меньше, меньше потребляет газа или электричества. Однако больше тратит вашего личного времени. Ведь после каждой готовки нужно включать систему очистки, а потом еще домывать стенки духового шкафа.

Какая очистка духового шкафа лучше