Come pulire la cappa della cucina dal grasso

Ci sono luoghi della cucina che dovrebbero essere puliti regolarmente, almeno una volta alla settimana, ma spesso vengono trascurati anche dalle casalinghe responsabili. Uno di questi è la cappa sopra la stufa. Risparmia dai problemi legati al fumo, al calore, ai grassi e all’abbondanza di odori che si creano durante la cottura, ma si intasa troppo velocemente. È piuttosto difficile lavarla anche con una manutenzione regolare e se la rete raccogligrasso non viene lavata per mesi, affrontare lo sporco sembra un compito impossibile. Esistono diversi modi comprovati per pulire la cappa in cucina, devi solo determinare quello ottimale per te e scegliere gli ingredienti appropriati.

Perché è così appiccicosa?

La griglia del separatore di grasso è semplice nel design e nel principio di funzionamento. Una sottile rete di acciaio o alluminio disposta su più file impedisce il passaggio diretto dell’aria. Ha bisogno di aggirare tutti gli ostacoli lungo la pausa, a causa dei quali gocce di particelle di liquido, grasso e fumo entrano comunque in collisione con il metallo per inerzia. Prima di tutto, il grasso si deposita sulla superficie del filtro, vengono aggiunti vapore e gocce di liquido, tutti gli altri rifiuti e polvere con fumo si attaccano al film grasso.

Poiché la cappa si trova direttamente sopra la stufa, l’aria calda, sotto l’influenza della temperatura, forma una pellicola grassa e tutte le inclusioni vengono sinterizzate in una crosta resistente, che non è facile da pulire senza danneggiare la base della griglia.

Come pulire

Eventuali azioni adeguate volte a pulire la cappa della cucina dal grasso si riducono a tentativi di dissolvere lo sporco e lavarlo via senza applicare la forza bruta sul metallo. Materiali abrasivi e spazzole dure possono danneggiare la griglia e la sua superficie, aumentando ingiustificatamente il tasso di contaminazione, inoltre il filtro potrebbe deformarsi e non adattarsi più alla sua sede o semplicemente abbassarsi rovinando l’aspetto.

Per pulire la cappa in cucina seguire queste istruzioni:

1. Scollegare il dispositivo. È necessario estrarre il cavo di alimentazione dalla presa, scollegare l’interruttore automatico nel centralino, responsabile delle apparecchiature elettriche in cucina. L’opzione con interruttore integrato non è considerata.
2. Secondo le istruzioni della cappa, individuare tutti i raccogligrasso. Si tratta di due o quattro elementi di fissaggio con fermi che si spostano nella posizione “aperta”, quindi si rimuove il coperchio inferiore. Una maniglia afferrabile si trova solitamente nella parte anteriore e sul retro sono presenti diverse impugnature nelle scanalature, incluso un pannello a cui si accede tirandolo in avanti.
3. Se possibile, rimuovere la griglia del raccogligrasso con poca o nessuna cornice dal pannello. È più comodo pulirlo in questo modo, soprattutto se dovete cucinarlo, ma ne parleremo più avanti.
4. Controllare il tubo che va dalla ventola alla porta di scarico. Se si tratta di un tubo corrugato in alluminio, è più semplice sostituirlo nel tempo, smontare qualsiasi altra opzione e lavarlo da cenere e fuliggine.
5. Utilizzando una spugna umida e detersivo per piatti, pulire tutta la superficie interna ed esterna della cappa. Le eccezioni sono i luoghi con cavi posati e unità elettriche, di solito sono ulteriormente protetti e non si sporcano.
6. Pulire la griglia del raccogligrasso in uno dei seguenti modi, a secco.
7. Installare tutti gli elementi della cappa in ordine inverso.

Resta da determinare l’opzione più ottimale, come pulire la griglia della cappa da sporco e grasso. A seconda del set di prodotti chimici disponibile. i fondi vengono selezionati in modo appropriato, il che, come dimostra la pratica, è parecchio.

Detersivo per piatti

È abbastanza logico che sia meglio lavare via il grasso con un detersivo per piatti appositamente progettato per questi scopi. Bisogna però essere preparati: lo sporco non cederà così facilmente e bisognerà immergerlo in una soluzione densa per almeno 2 ore per poterlo strofinare con una comune spugna priva di abrasivi. È meglio immergerlo in acqua calda, inoltre, in una piccola quantità d’acqua e con un dosaggio di circa 1:4 con acqua. Per un effetto maggiore si aggiunge acido citrico, circa mezzo cucchiaino, quindi sarà più facile pulire uno spesso strato di grasso.

Mezzi speciali

In ogni supermercato o negozio di ferramenta c’è un reparto con prodotti chimici e tra questi ci sono una serie di composti che possono pulire vecchie macchie di grasso e sporco. Si tratta di Mr. Muscle per la cucina e Sif, composizioni per piani cottura in vetro e ceramica (quasi un candidato ideale). Sono progettati per sciogliere le macchie indurite e vecchie, caratteristiche di una cappa.

La composizione selezionata viene applicata secondo le istruzioni. Molto spesso, dovrebbe essere distribuito uniformemente con uno spruzzatore o una spugna sulla superficie e attendere 5-10 minuti per ottenere il risultato. Dopodiché resta da pulire la rete sotto l’acqua corrente, utilizzando una spugna o una spazzola morbida.

Mezzi aggressivi – come ultima risorsa

Una griglia ricoperta di grasso vecchio e sporco sporco può essere pulita con agenti aggressivi contenenti acido solforico o alcali. Sono utilizzati per pulire le fogne, lavare i WC e i sanitari.

Armarsi preventivamente di tutto l’equipaggiamento protettivo necessario: un contenitore smaltato in cui posizionare un filtro, guanti di gomma, un grembiule, una maschera facciale e una stanza aperta alla ventilazione con la ventilazione funzionante a piena potenza.

Accertarsi che il prodotto scelto non danneggi il braciere prima di pulire la cappa dal grasso. Per fare ciò, è sufficiente lavare prima solo una piccola area dall’interno, prima di procedere ad azioni su larga scala.

Applicare la soluzione in modo uniforme sulla superficie utilizzando una spugna o una spazzola domestica con setole medio-dure. Lasciate tutto così com’è per 5-7 minuti, mentre l’acido o l’alcali cominciano a fare effetto, e poi lavate via tutto lo sporco, aiutandovi prima con una spazzola e poi con una spugna. Sciacquare abbondantemente e a lungo in modo che non rimangano tracce.

Sapone domestico

Il familiare sapone domestico al 72% fin dall’infanzia viene strofinato su una grattugia e aggiunto all’acqua in un contenitore dove è possibile posizionare un filtro. Prima di pulire il filtro della cappa, è necessario farlo bollire in una soluzione saponosa. Immaginando la varietà di forme e dimensioni dei reticoli, vale la pena chiarire subito un punto.

Se la griglia non entra completamente in nessuna pentola o padella, è possibile immergerla nella soluzione solo per metà e poi ripetere il procedimento per l’altra metà. Un’altra ottima opzione è utilizzare una teglia per il forno. Di solito è profondo e abbastanza grande da accogliere la rete e ricoprirla completamente.

Una soluzione saponosa ammorbidisce bene il film grasso e l’acqua bollente dissolve l’intera quantità di inquinamento in 20-25 minuti di cottura. Tuttavia, il sapone non è in grado di legare i grassi, quindi dopo la lavorazione deve essere un lavoro scrupoloso lavare via tutta la stessa soluzione detergente per piatti e una spugna di sporco dalla griglia della cappa.

Bibita

Molto più spesso questa sostanza viene utilizzata in casa che in cucina, e per una buona ragione. Può anche pulire la cappa da fuliggine e grasso. Come nel caso del sapone domestico, è necessario preparare una soluzione e farvi bollire la grattugia.

Per preparare la soluzione si unisce un bicchiere di soda a due litri di acqua. Dopo aver riscaldato l’acqua in una padella fino all’ebollizione, viene aggiunta gradualmente la soda. Successivamente, la griglia viene abbassata nella padella o la miscela preparata viene versata in un altro contenitore.

Cuocere per almeno 30 minuti. Successivamente, lo sporco non ancora caduto viene lavato via sotto l’acqua corrente con una spugna e detersivo o detersivo sciolto in acqua. Ulteriori problemi sorgeranno quando si tenta di lavare la padella dallo sporco attorno al cerchio dove si è accumulata la schiuma sulla superficie dell’acqua e sul fondo. Ma le cappe della griglia in cucina sono state pulite.