Samovar je již dlouho považován za symbol bohatství a materiálního blahobytu. Navzdory tomu, že se světonázor v tomto ohledu v mnohém změnil, zůstává tento kuchyňský spotřebič stále cenným artiklem, ozvěnou starověku. Málokdo ví, jak vyčistit samovar tak, aby zůstal nejen funkční, ale i krásný. Přečtěte si o tom v našem článku.
Materiály, ze kterých se vyrábí samovary
Samovary se vyráběly od nepaměti. Hlavním materiálem byla měď – červená, zelená a žlutá. Je to dáno především cennými vlastnostmi mědi: není náročná na zpracování, snadno se dá pájet, razit a ryt, není korozivní, i když ve vlhkém prostředí rychle získává tmavou patinu.
Později byla čistá měď nahrazena jejími slitinami – tompakem a mosazí. Takové výrobky jsou mnohem levnější a mnohem silnější. Mosaz byla někdy pokryta stříbrnou kompozicí kvůli skutečnosti, že měď rychle patinuje – je pokryta nazelenalým povlakem.
Zajímavou slitinou je žlutá měď, tzv. „self-made gold“. Jeho obsah obsahuje zinek, olovo a cín, které vypadají jako drahý kov.
V polovině minulého století se výrazně rozšířil výběr materiálu pro samovary. Začali vyrábět výrobky z porcelánu, nerezové oceli, hliníku, niklu, chromu. Niklové samovary jsou předměty vyrobené z mosazi s niklovým povlakem. Dává krásnou zrcadlovou barvu a činí produkt „vzácným“. Olovo a litina jsou nejpevnější materiály, ale jen zřídka spolupracují. Zpravidla jsou z nich vyrobeny určité části a samotné tělo je vyrobeno z mosazi a stříbra.
Porcelánové analogy jsou nejvíce estetické, jejich hlavní funkcí je dekorativnost.
Z čeho se samovar skládá?
Každý samovar se zpravidla skládá z několika částí:
- stěna je základna, tělo, kam se nalévá voda;
- džbán je nádoba pro topný systém. Dříve se ve spodní části nacházelo uhlí, které zvedalo teplý vzduch nahoru;
- zabudované potrubí, kterým přicházel teplý vzduch z uhlí; dnes existuje elektrospirála;
- uzávěr – západka pro uzavření džbánu;
- kryt – k vyloučení odpařování vlhkosti a předčasného ochlazení vody;
- hořák – stojan na konvici;
- větrací otvor – otvor na víku pro únik přebytečné páry;
- rukojeť – pro snadné použití a dekorativní doplněk;
- repeik – deska, která zajišťuje upevnění kohoutku;
- kohoutek – prvek, který zajišťuje zásobování vodou a plní další estetickou funkci;
- klíč – prvek pro nastavení tlaku vody;
- krk je spodní částí samovaru;
- paleta je spodní, což poskytuje větší stabilitu.
Pravidla pro čištění měděného samovaru od vodního kamene a rzi
První věc, kterou musíte udělat při zahájení čištění samovaru, je odstranit příslušenství: kliky, klíč, kohoutek. Měly by být vloženy do pánve s vodou a sodou a poté půl hodiny vařené. Příslušenství tak bude očištěno od tuku a vodního kamene a nebude překážet čištění hlavního produktu.
Ocet, citron, mouka
Chcete-li vrátit měděnému samovaru jeho dřívější lesk a odstranit vodní kámen zevnitř, můžete jej zkusit vyčistit kompozicí, která obsahuje ocet, citron a mouku . Na nádobu se z obou stran nanese hustá kaše a vyčistí se hrubým povrchem obyčejné houbičky na nádobí. Povrch se omyje čistou vodou a vysuší a poté se měkkým hadříkem vytře do lesku.
Důležité! Citron a ocet dokonale požírají nečistoty, ale jsou také nebezpečné pro pokožku rukou. Proto je nutné provádět čištění v gumových rukavicích.
Pokud není samovar tak špinavý, obejdete se bez citronu. Mouka, ocet a hrubá sůl se smíchají a obě strany produktu se otřou výsledným křovinem. Po vyčištění se samovar tře zmačkanými novinami, dokud se neleskne.
Pouhým otřením povrchu plátkem citronu odstraníte nečistoty a osvěžíte barvu. Silnější skvrny se čistí tvrdou houbou a na závěr se opláchnou vodou a přetřou.
Důležité! Pokud použijete jednou týdně k otírání samovaru kouskem citronu jako preventivní opatření, pak nebudou silnější prostředky po dlouhou dobu potřeba.
Někdy je měď tak silně zoxidovaná, že ji nelze použít ani nejdražšími prostředky nákupu Zde pomůže čištění kyselinou octovou . V roztoku se namočí hadr a nanese se na samovar. Chvíli počkají a čekají na reakci a poté postup opakují znovu. Šedý slabý povlak – patinu ze starých samovarů – není třeba čistit, protože to naznačuje, že máte vzácnost, originál.
Alkohol a šťáva ze šťovíku
Mosazný samovar dobře čistí sklad čpavkem a šťávou z šťovíku. Obojí se rovnoměrně promíchá, nanese se v rovnoměrné vrstvě a setře se tuhou houbou. Silně abrazivní zařízení nelze použít, protože poškrábou a kazí mosaznou vrstvu.
Šťáva ze šťovíku dokonale odstraňuje rez, rozleptává případné usazeniny vápna a nečistot. Zvláště účinné bude ponechání kyseliny šťavelové po dobu 10 minut a následné čištění s přidáním jedlé sody.
Pokud plak není příliš silný, můžete jednoduše otřít čpavkem a poté opláchnout vodou a utřít do sucha, dokud nebude lesklý.
Důležité! Je třeba si uvědomit, že mosaz příliš dobře nesnáší vlhkost. Proto se takové samovary neskladují na vlhkých místech.
Fanta, Cola, Sprite
Sycené nápoje také dobře čistí vodní kámen a dokonce si poradí i s rzí. Nápoj se nalije do samovaru a nechá se až do rána. Ráno začíná generální úklid: odstraní se vodní kámen zevnitř, přípravek se otře i zvenčí a nečistoty se odstraní kartáčem. Poté opláchněte vodou z vodovodu a otřete měkkým hadříkem.
Bramborová kůra a soda
Syrové slupky z brambor pomohou zbavit se vodního kamene. Jsou vhozeny do samovaru s vroucí vodou a vařeny po dobu jedné hodiny. Poté nechte vychladnout a poté nalijte. Udělejte nový, roztok sody s vodou a čistěte kartáčkem, dokud se neleskne.
Kyselina citronová
Kyselina citronová velmi dobře odstraňuje vodní kámen. Klasický recept: naplňte samovar vodou, přidejte sklenici prášku kyseliny citronové a nechte několik hodin reagovat. Poté se stejná voda vaří a nechá se několik hodin vychladnout. Obsah se nasype a vyhodnotí se výsledek. V případě neúplného čištění se postup opakuje.
Používá se stejný recept, který nahrazuje kyselinu citrónovou kyselinou octovou. Jedinou nevýhodou je štiplavý zápach, který se po nějaké době odstraní.
Zvláštnosti čištění samovaru z různých materiálů
Každý materiál má své vlastní vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu při čištění.
- Porcelán a kamenina
Jedlá soda takové samovary dobře čistí: k tomu je mírně navlhčena vodou a přeměněna na hustou pastu a poté vyčištěna houbou.
- Pozlacení
Nedoporučuje se čistit výrobky zlacenou sodou, protože soda čistí pozlacený plak spolu s nečistotami. Pro zlacení je ideální chlornan sodný a slepičí vaječný bílek, smíchané ve stejných částech. Směs se aplikuje, nechá se přes noc a ráno se smyje. Po všem přetřete měkkým hadříkem, dokud se neleskne.
Jakékoli produkty lze čistit vysoce abrazivními prostředky, jako je říční písek, brusný papír nebo drátěná drátěnka. Dobře se čistí, ale zároveň zanechávají mnohočetné škrábance, které značně kazí vzhled.
- Mosaz
Mosazné samovary jsou náchylné ke rzi, kterou lze čistit pomocí směsi zubního prášku, destilované vody a čpavku. Všechny složky se smíchají a nanesou na povrch a počkají 2 hodiny na reakci. Poté se vše smyje sodou a suší.
- Hliník
Samovary z čistého hliníku lze čistit roztokem octa a alkoholu s přídavkem tetraboritanu sodného. Kompozice se aplikuje, nechá se nějakou dobu a poté se vyčistí spolu s nečistotami. Zbytky se opláchnou vodou a vysuší.
- Nikl a chrom
Tyto kovy se nečistí kyselinami, protože samovary ztratí lesk. Nejlepší je použít speciální pasty, případně roztok se sodou či solí. Můžete se pokusit odstranit rez rybím olejem: nanese se v rovnoměrné vrstvě a nechá se jeden den a poté se odstraní.
Důležité! Goya pasta se nejlépe používá jako čisticí pasta: nanese se, nechá se 24 hodin a poté se smyje. V některých pokročilých případech se postup několikrát opakuje.
Po vyčištění nezapomeňte samovar udržovat v dobrém stavu. Pravidelná péče pomůže zachovat krásu starožitného předmětu a udělá z něj skutečný rodinný poklad.