Los turcos son grandes amantes del té. Turquía es uno de los países líderes en cuanto a consumo de este producto. La bebida aquí es amada, apreciada y se puede beber de una manera especial. Todo el mundo conoce no solo el café en turco, sino también los vasos turcos para el té Armuda. Aprenderá de nuestro artículo qué tipo de peras hay, cómo beberlas adecuadamente para obtener tanto placer y beneficio como sus creadores.
La historia de la creación de un vaso turco.
El vaso de té turco oriental se llama armud en la patria. Armud se traduce del turco como pera. Y esta palabra describe mejor la forma de la vasija. Otro nombre es “ince belli”, que se usa para marcar la “cintura delgada” de un vaso de té especial.
No se sabe en qué circunstancias se inventaron los vasos especiales para el té de pera. La historia de su aparición se explica por buenos mitos. Una de las opciones es que su forma se haya creado lo más cerca posible de los contornos de una flor de tulipán sin abrir, que es venerada como la flor del Altísimo.
Según otra versión, un botón floral simboliza el amor perfecto. Otros ven en la vasija exquisitos contornos de las formas de las bellezas orientales.
Tradiciones
Los turcos no reconocen las bolsitas de té. No pierden tiempo en el proceso de elaboración de esta bebida y están listos para dedicar al menos 20 minutos al ritual. No se utilizará cerveza rancia. Se derramará y se preparará uno nuevo, independientemente de la riqueza de la familia.
Los turcos beben té por la mañana y muchas veces durante el día. El té de la tarde es una buena tradición en la mayoría de los hogares turcos. Al mismo tiempo, la tetera en la que se prepara la bebida debe estar hirviendo constantemente. Si bien hay una sentida conversación familiar, no se quita del fuego pequeño.
Si un invitado llama a la casa, el propietario definitivamente se ofrecerá a tomar té. La discusión de ideas de negocios y la firma de contratos importantes no están completas sin té. Beber té juntos habla de confianza.
Lo mínimo que beben los turcos al día son 3 tazas de bebida caliente. En invierno, pueden beber 10. Los turcos no solo se calientan con té. Los residentes de un país cálido han entendido durante mucho tiempo que no solo se calienta en el frío, sino que también ayuda a sobrevivir al calor.
¿Por qué es conveniente beber de las peras?
La forma inusual le da al recipiente las propiedades de mantener la temperatura. En la parte superior delgada, el líquido se enfría más rápido, lo que permite alcanzar una temperatura agradable para beber más rápido. Mientras se usa la capa superior, la inferior se enfría más lentamente. Cuando se trata de la capa inferior del vientre, alcanza la temperatura perfecta. Por lo tanto, usando una taza especial de pera, el té se bebe igualmente tibio, ni demasiado caliente ni demasiado frío.
Las peras se sirven con platillos no solo por su belleza y conveniencia. Su propósito es mantener la temperatura, lo que le permite abrir completamente la bebida y sentir todas las notas de regusto del té fuerte.
¿Qué propiedades del té conserva?
Además del calor, los vasos de té turco no permiten que desaparezcan los aromas. Gracias a ello se puede apreciar al máximo el disfrute del bouquet herbal de la bebida tradicional. Los turcos están seguros de que el sabor del té negro baikh local especial se revela completamente en las peras.
Los vasos son pequeños. El estándar es solo 100-150 ml. Después de vaciar el vaso, siempre se puede rellenar con una tetera caliente, que se cubre con una toalla para conservar el calor o se deja hervir a fuego lento. De esta manera, puede beber varias porciones frescas de una sola vez.
Cómo beber té de pera correctamente
Cuando se usa un vaso de pera para el té, es importante que no se desborde. Es costumbre dejar el llamado espacio para los labios: deben quedar libres 1-1,5 centímetros hasta la parte superior del recipiente. A veces, este rasgo se destaca con una línea especial. Tradicionalmente, no se agrega edulcorante al té. Así se expresa el respeto por la bebida. Los turcos pueden saborearlo sumergiendo terrones de azúcar en té fuerte.
Los golosos pueden comerlo como bocadillo con delicias turcas, frutas secas o miel. Tales golosinas crean un sabor verdaderamente oriental. Cuando lleve un vaso a sus labios, debe sostenerlo desde abajo con un platillo. El recipiente en sí se sostiene con dos dedos por la “cintura”.
No se agrega azúcar al té en sí. Es mejor servir terrones de azúcar refinados o dulces orientales con la bebida.
Forma y especie
Como mencionamos, una armuda es un vaso en forma de pera. Gracias a esto, no solo se logra un intercambio de calor óptimo dentro del contenedor. También es apreciado por su comodidad. Aunque no tiene el mango habitual, descansa de forma segura en la mano. Gracias a la “cintura”, es bastante difícil dejarlo caer sin cuidado. El recipiente en sí generalmente se complementa con un platillo.
Una pera hecha de vidrio incoloro transparente se considera clásica. Es el más común y sencillo. Los platos de loza y porcelana también son muy populares.
En contraste con lo cotidiano, hay opciones festivas. Los dibujos dorados o los estampados de colores transmiten el auténtico espíritu del pueblo turco. El recipiente se puede decorar con una pintura muy rica y su posavasos está hecho de un material costoso. Puede enfatizar la solemnidad especial del momento usando un vaso de cristal, posavasos plateados o incluso dorados, cucharas y una bandeja. No hay límites para la imaginación en decoración. Puede ser una pintura de vidrieras, piedras artificiales o preciosas.
Hay una variación europea de este plato tradicional. Se distingue por la presencia de un mango.
Cómo cuidar las gafas
No se acepta lavar vasos de los que se bebe té con detergente para lavar platos común. Los turcos son muy aficionados a esta bebida. Se cree que el uso de productos químicos domésticos puede estropear la nobleza del gusto.
El cuidado de la pera consiste en lavar con agua hirviendo. Esto es suficiente para mantener la limpieza y la higiene. Lo principal es no dejar que la infusión permanezca en el recipiente durante mucho tiempo. Es importante no dejarlos sucios durante mucho tiempo y enjuagar inmediatamente después de su uso.
Si el vidrio se usa durante mucho tiempo, puede usar bicarbonato de sodio para limpiarlo. Sin embargo, debes evitar el uso de esponjas duras. Es importante secar con una toalla limpia. Algunos vasos son aptos para lavavajillas. Pero es mejor aclarar este problema estudiando las recomendaciones del fabricante.
Las tazas de té especiales en forma de pera son comunes no solo en Turquía, sino también en muchos otros países del este, por ejemplo, en Azerbaiyán. Este plato poco a poco va echando raíces en nuestras regiones. Después de todo, los habitantes de Oriente son famosos como conocedores y conocedores de una bebida saludable y, por lo tanto, es imposible no adoptar su experiencia.