Wanneer u de keuken aan het schoonmaken bent, vergeten veel mensen één heel belangrijk onderdeel: de vriezer. Het lijkt erop dat het niet vaak gewassen hoeft te worden, omdat alles daar toch bevroren is. Er is een verkeerd idee in het hoofd dat bacteriën zich niet vermenigvuldigen in bevroren producten en dat schimmel niet in de kou leeft. Maar dit is een vergissing. Laten we daarom eens kijken hoe we de vriezer correct kunnen reinigen en hoe vaak dit moet gebeuren.
Diepvriezers kunnen schimmel krijgen en veel bacteriën vermenigvuldigen zich zelfs bij lagere temperaturen dan in de vriezer. Als ze niet regelmatig worden schoongemaakt, kunnen schimmels en bacteriën onaangename geuren veroorzaken, voedsel bederven en zelfs ziekte veroorzaken bij het eten van diepvriesproducten.
Om de vriezer goed schoon te maken en te desinfecteren volstaat het om de volgende vier eenvoudige stappen uit te voeren:
Stap 1: Sorteer de inhoud van de vriezer
Voordat je de vriezer kunt ontdooien en schoonmaken, moet je alles eruit halen en ordenen. Je hebt een prullenbak, een permanente marker en een scherp reukvermogen nodig om de diepvriesproducten te sorteren voordat je alles weer op zijn plaats in de vriezer plaatst.
Haal al het eten eruit, leg het op de keukentafel en begin met inventariseren. Voor items die u wilt bewaren, gebruikt u een permanente marker om ze te labelen met een naam en datum.
Als je niet weet wat een bepaald artikel is of hoe lang het in de vriezer heeft gelegen, is de veiligste manier om te handelen misschien om het gewoon weg te gooien.
Hoe lang kun je voedsel ingevroren houden voordat het bederft:
- Rauwe kip kan tot negen maanden veilig worden ingevroren.
- Rauwe eiwitten en dooiers zijn tot wel 12 maanden houdbaar.
- Rauw rundergehakt, gekookt rundvlees en gekookt gevogelte kunnen maximaal vier maanden worden ingevroren.
- Stoofschotels, soepen en andere kant-en-klaarmaaltijden zijn maximaal drie maanden houdbaar.
- Spek en worst moeten worden gebruikt nadat ze een maand zijn ingevroren.
Ook als u zeker bent van de inhoud van een bepaalde diepvriesverpakking en dat deze niet te lang in de vriezer heeft gelegen, moet u deze toch controleren. Als u voedsel ziet dat verkleurd is, zich in het ijspak bevindt of een onaangename geur heeft, is het tijd om het weg te gooien.
Stap 2: Ontdooi de vriezer
De tweede stap bij het schoonmaken van de vriezer is het ontdooien. Veel moderne diepvriezers hebben een ontdooistand en hoewel het proces traag kan zijn, is het handig en gebruiksvriendelijk.
Als je niet wilt wachten of als de vriezer geen ontdooifunctie heeft, moet je de vriezer uitschakelen en handmatig ontdooien. Ontdooien in een combikoelkast door de stekker uit het stopcontact te halen, betekent natuurlijk ook dat je de etenswaren en vooral het koelgedeelte moet sorteren.
Om het ontdooien te versnellen, kun je een grote pan met heet water erin zetten en de deur sluiten, of een föhn gebruiken om het ijs te smelten.
LET OP: Het gebruik van een elektrisch apparaat zoals een föhn in de buurt van water is gevaarlijk, dus wees voorzichtig!
Welke ontdooimethode je ook gebruikt, plaats wat handdoeken om het water op te vangen. Verwijder de planken en lades en spoel ze af in de gootsteen terwijl de vriezer aan het ontdooien is.
Stap 3: Was en desinfecteer de vriezer
Als de vriezer ontdooid is, reinigt u de binnenkant met warm zeepsop en veegt u eventuele zeepresten en vuil weg met een schone, vochtige doek.
Gebruik een tandenborstel of een doek om de groeven in de vriezerafdichting schoon te maken en veeg ze vervolgens schoon.
Een populaire manier om je vriezer te desinfecteren is door een eetlepel bleekmiddel gemengd met 3 liter water te gebruiken, maar er zijn minder giftige manieren om ziektekiemen te verwijderen.
Een mildere ontsmettingsmethode is om een deel azijn, een deel water en drie delen zuiveringszout tot een pasta te mengen. Azijn is een natuurlijk ontsmettingsmiddel en zuiveringszout helpt vlekken te verlichten en te ontgeuren. Meng gewoon de pasta en veeg de binnenkant van de vriezer schoon, veeg de pasta vervolgens af met een schone, vochtige doek.
Stap 4: drogen en aanvullen
Wanneer de vriezer droog is, zet hem aan, sluit de deur en laat hem afkoelen.
Wanneer de temperatuur nul Fahrenheit nadert, kunt u het voedsel veilig terug in de vriezer leggen. Zorg ervoor dat alles voorzien is van een naam en datum. We raden aan om alle producten te sorteren: zet de producten die je de komende tijd niet gaat gebruiken onderaan.
Hoe vaak moet je de vriezer schoonmaken?
Als u zich niet meer kunt herinneren wanneer u uw vriezer voor het laatst hebt gewassen, is het tijd om deze schoon te maken en te desinfecteren. Als de vriezer eenmaal schoon is, kunt u toekomstige reiniging vereenvoudigen door af en toe een klein onderhoud uit te voeren.
- Veeg om de twee weken de roosters en afdichtingen af met een vochtige doek om de vriezer schoon en veilig te houden.
- Houd vuil uit de vriezerafdichting zodat de deur goed past en de vriezer koel genoeg blijft.
- Inventariseer ongeveer eens per kwartaal de inhoud van de vriezer en reinig en desinfecteer deze grondig. Haal verouderde producten weg.
Nu u weet hoe u uw vriezer moet reinigen en desinfecteren, kunt u onze andere professionele handleidingen voor het reinigen van al uw andere apparaten bekijken.