I taglieri sono parte integrante della cucina di ogni casa. Sono necessari per tagliare vari prodotti: verdure, salsicce, carne, pane, ecc. Tuttavia, affinché i taglieri della cucina funzionino a lungo e rimangano in buone condizioni, devono essere puliti regolarmente e conservati correttamente. In questo articolo ti diremo come prenderti cura dei taglieri per la cucina in modo che ti servano più a lungo.
Regole generali per l’utilizzo dei taglieri:
- Lavare dopo ogni utilizzo, ed è consigliabile lavare anche tra il taglio di prodotti diversi in modo che odori e sostanze non si mescolino.
- Lavare la tavola con acqua tiepida e sapone. Successivamente, pulire con un panno di carta o di cotone e utilizzare condizioni adeguate per l’asciugatura e la lavorazione del materiale del tagliere.
- Quando si tagliano cibi molto grassi o con un forte odore (ad esempio il pesce), è possibile avvolgere il tagliere con pellicola trasparente. Ciò è particolarmente rilevante per le assi di legno, che assorbono bene tali macchie.
- Vale la pena considerare il materiale con cui è realizzato il tagliere da cucina. Esistono in commercio tavole realizzate con diversi materiali: legno, plastica, pietra, vetro, ecc. Ciascuno di questi materiali richiede la propria cura.
Taglieri in legno
I taglieri in legno sono l’opzione più comune. Sembrano esteticamente gradevoli, ma richiedono cure speciali.
Tuttavia, i taglieri in legno possono perdere il loro aspetto se non vengono curati. Per evitare ciò, ingrassare regolarmente la tavola con olio speciale per superfici in legno. Aiuterà a preservare il colore e a idratare la tavola in modo che non si spezzi.
Taglieri in plastica
Molto diffusi sono anche i taglieri in plastica. Sono molto comodi da usare perché sono facili da lavare. Tuttavia, le tavole di plastica invecchiano più velocemente di quelle di legno e possono perdere le loro condizioni originali.
Per prolungarne la durata, è necessario lavarli regolarmente con acqua calda e detersivo e trattarli con un agente antibatterico.
Taglieri in pietra
Anche i piani di lavoro in pietra come il granito o il marmo sono popolari ma richiedono cure particolari. Sono molto duri e durevoli, ma possono graffiarsi facilmente.
Per evitare danni al tagliere in pietra, utilizzarlo solo per tagliare il cibo, non tagliare oggetti appuntiti o duri su di esso e pulirlo regolarmente con un panno umido.
Vale anche la pena considerare che le assi di pietra sono pesanti, quindi è necessario fare attenzione quando le si sposta.
Taglieri in acrilico o vetro
Taglieri in vetro o acrilico si trovano anche nelle cucine. Si distinguono per il fatto che non lasciano segni e sono facili da lavare. Tuttavia, queste schede sono più fragili, quindi dovresti tenerne conto quando le usi. Per prendersene cura adeguatamente, è necessario lavarli regolarmente con acqua tiepida e detersivo e non utilizzare abrasivi.
In conclusione, va notato che la cura dei taglieri è una condizione necessaria per il loro servizio lungo e di alta qualità. Scegli una tavola in base al materiale e alle tue esigenze e segui i consigli per la cura per mantenere la tua tavola come nuova.