Když uklízíte kuchyň, mnoho lidí zapomíná na jednu velmi důležitou součást – mrazák. Zdá se, že se nemusí často prát, protože je tam stejně všechno zmrzlé. V hlavě je mylná představa, že v mražených výrobcích se nemnoží bakterie a v chladu nežije plíseň. Ale to je omyl. Pojďme proto přijít na to, jak správně čistit mrazák a jak často by se to mělo dělat.
V mrazácích může růst plíseň a mnoho bakterií se množí i při nižších teplotách než v mrazáku. Pokud se pravidelně nečistí, mohou plísně a bakterie způsobovat nepříjemný zápach, zkazit jídlo a dokonce způsobit onemocnění při konzumaci mražených potravin.
Pro správné čištění a dezinfekci mrazničky stačí provést následující čtyři jednoduché kroky:
Krok 1: Roztřiďte obsah mrazáku
Než budete moci mrazničku odmrazit a vyčistit, musíte vše vyndat a uspořádat. Budete potřebovat odpadkový koš, permanentní značkovač a bystrý čich, abyste zmražené potraviny roztřídili, než vše vrátíte na své místo v mrazničce.
Vytáhněte všechno jídlo, položte ho na kuchyňský stůl a začněte dělat inventuru. U položek, které se rozhodnete ponechat, použijte trvalou značku a označte je jménem a datem.
Pokud nemůžete určit, co je konkrétní položka nebo jak dlouho byla v mrazničce, nejbezpečnějším řešením může být její vyhození.
Jak dlouho můžete uchovávat potraviny zmrazené, než se pokazí:
- Syrové kuře lze bezpečně zmrazit až devět měsíců.
- Syrové bílky a žloutky jsou dobré až 12 měsíců.
- Syrové mleté hovězí maso, vařené hovězí maso a vařená drůbež lze zmrazit až na čtyři měsíce.
- Kastrol, polévky a další hotová jídla lze skladovat až tři měsíce.
- Slanina a klobása by měly být použity poté, co byly zmrazeny po dobu jednoho měsíce.
I když jste si jisti obsahem konkrétního zmrazeného balíčku a tím, že nebyl v mrazáku příliš dlouho, musíte jej zkontrolovat. Pokud si všimnete jídla, které má změněnou barvu, uvnitř ledového obalu nebo má nějaký nepříjemný zápach, je čas je vyhodit.
Krok 2: Odmrazte mrazničku
Druhým krokem čištění mrazničky je její odmrazování. Mnoho moderních mrazniček má nastavení odmrazování, a přestože tento proces může být pomalý, je pohodlný a snadno se používá.
Pokud nechcete čekat nebo mraznička nemá odmrazovač, musíte mrazničku vypnout a odmrazit ručně. Odmrazování v kombinované chladničce odpojením samozřejmě znamená, že musíte také třídit potraviny a hlavně chladicí oddíl.
Pro urychlení odmrazování můžete dovnitř vložit velký hrnec s horkou vodou a zavřít dvířka nebo použít fén na rozpuštění ledu.
POZOR: Používání elektrického spotřebiče, jako je fén v blízkosti vody, je nebezpečné, proto buďte opatrní!
Bez ohledu na to, jakou metodu rozmrazování používáte, umístěte několik ručníků, abyste zachytili vodu. Vyjměte police a zásuvky a opláchněte je v kuchyňském dřezu, zatímco se mraznička odmrazuje.
Krok 3: Umyjte a vydezinfikujte mrazničku
Po odmrazení mrazničky vyčistěte vnitřek horkou mýdlovou vodou a poté otřete všechny zbytky mýdla a nečistoty čistým vlhkým hadříkem.
Pomocí zubního kartáčku nebo hadříku vyčistěte drážky v těsnění mrazničky a poté je otřete.
Oblíbeným způsobem dezinfekce mrazničky je použití jedné polévkové lžíce bělidla smíchané se 3 litry vody, ale existují i méně toxické způsoby, jak se bakterií zbavit.
Mírnější způsob dezinfekce je použít jeden díl octa, jeden díl vody a tři díly jedlé sody smíchané do pasty. Ocet je přírodní dezinfekční prostředek a jedlá soda pomáhá zesvětlit skvrny a deodorizovat. Jednoduše promíchejte pastu a otřete vnitřek mrazničky, poté pastu otřete čistým vlhkým hadříkem.
Krok 4: Vysušte a doplňte zásoby
Když je mraznička suchá, zapněte ji, zavřete dvířka a nechte vychladnout.
Když se teplota blíží nule Fahrenheita, můžete potraviny bezpečně vložit zpět do mrazničky. Ujistěte se, že je vše označeno jménem a datem. Všechny produkty doporučujeme roztřídit: ty, které se v nejbližší době nechystáte používat, dejte dolů.
Jak často byste měli čistit mrazničku?
Pokud si nepamatujete, kdy jste mrazák naposledy myli, je čas jej vyčistit a dezinfikovat. Jakmile je mraznička čistá, můžete si budoucí čištění zjednodušit tím, že tu a tam uděláte malou údržbu.
- Aby mraznička zůstala čistá a bezpečná, otřete mřížky a těsnění každé dva týdny vlhkým hadříkem.
- Udržujte nečistoty mimo těsnění mrazničky, aby dvířka dobře seděla a mraznička zůstala dostatečně chladná.
- Zhruba jednou za čtvrt roku proveďte inventuru obsahu mrazáku a důkladně jej vyčistěte a vydezinfikujte. Odstraňte zastaralé produkty.
Nyní, když víte, jak čistit a dezinfikovat mrazák, podívejte se na naše další profesionální průvodce čištěním všech ostatních spotřebičů.