12345 ( 4,67, голосов: 12)

Сковорідки з чавуну славляться своєю довговічністю і можливістю утримувати тепло. Але, на відміну від сковорід з тефлоновим покриттям, чавунні часто іржавіють від води. У цьому немає нічого страшного – є багато ефективних методів, як очистити чавунну сковорідку від іржі. Розглянемо докладніше всі етапи чищення від іржавого нальоту, а також процес відновлення захистної поверхні чавуну.

Щоб ефективно відчистити чавунну сковорідку від іржі потрібно виконати наступні дії:

Потріть іржаві місця дротяною мочалкою

Можна вибрати мочалку зі сталевого, а також мідного дроту. Якщо не виходить повністю відчистити, то капніть трохи засобу для чищення посуду, розбавивши водою. Прийоми, якими користуємося при чищенні інших сковорідок, не прийнятні до чавуну, так як це призводить до пошкодження захисного бар’єру такого посуду, що утворюється з часом. Якщо вже на чавунній сковороді є іржа, це означає пошкодження цього бар’єру. Потрібно спочатку очистити іржу, а потім формувати новий захисний шар.

Як очистити чавунну сковорідку від іржі

Сода і сіль

Якщо іржавий наліт ще не товстий, має колір досить світлий, тоді його можна очистити за допомогою досить м’яких засобів, наявних під рукою.

  • Можна взяти невелику кількість соди, додати води, перемішати до консистенції зубної пасти і нанести суміш на чавунну сковороду. Мочалкою потерти місця іржі. Краще нанести і почекати кілька хвилин, потім потерти і змити. Якщо відразу іржавий наліт очистити не вийшло, то продублюйте спробу.
  • Метод з сіллю схожий на попередній. Потрібно перемішати сіль з невеликою кількістю води, нанести на іржаві ділянки, потерти мочалкою. Змити водою. Повторити процедуру при необхідності. Така суміш має більш жорсткі властивості, ніж паста з соди.

Сильний засіб від застарілої іржі

Часто м’яких абразивних засобів може не вистачити для того, щоб впоратися з іржавою проблемою. На допомогу прийдуть більш жорсткі чистячі. Можна взяти засіб чищення для унітазів, де вміст кислоти соляної приблизно 20%. Дана речовина зробить з іржі вологий порошок і повністю допоможе її очистити з чавунної сковороди.

Соляна кислота є досить сильною речовиною, з цієї причини обов’язково користуйтеся захистом, щоб не допустити опіків. Перед застосуванням засобу, надіньте одяг з довгими рукавами, гумові рукавички, захистіть очі окулярами. Відкрийте кватирку, а краще вікно. Соляна кислота є подразником легких – це небезпечно при різних хворобах, типу астми.

Треба врахувати – блискучі матеріали зблякнуть після даної процедури.

Очищення сковороди від інших типів забруднень розглянуто в цій статті.

Новий захисний шар чавуну

Коли вдасться очистити чавунну сковороду, промийте її краще і видаліть шкідливі речовини. Гарненько висушіть ганчіркою до такої міри, щоб на чавунному посуді не залишилося і краплі води. Якщо не просушити досить, то це призведе знову до проблем з іржею. Після того, як сковороду просушили ганчіркою, можна поставити її на маленький вогонь ненадовго.

Далі створюємо новий шар захисту на чавунній сковороді, щоб іржа більше не з’являлася:

  • Візьміть оцет і воду в однаковій кількості.
  • Наповніть велику каструлю так, щоб рідина закривала сковороду повністю при замочуванні її в каструлі.
  • Залиште сковороду в цьому розчині на пару годин.
  • Потім гарненько промийте водою, висушіть паперовим рушником, а потім на слабкому вогні.
  • Нанесіть рослинне масло і залиште на дві години в гарячій духовці. Про це розказано докладніше з наступному пункті.

Як очистити чавунну сковорідку від іржі

Обжиг

Поставте духовку розігрітися близько 170-180 градусів. У той час як вона буде нагріватися, займіться приготуванням сковороди до обжигу. Нанесіть на внутрішню сторону поверхні сковороди масло. Підійде практично будь-яке рослинне, крім оливкового – таке масло сильно коптить. Так само підійде жир свинячий або від смаження бекону. Нанесіть серветкою жир або масло на сковороду, можна і на ручку.

Залиште сковороду на решітці, в розігрітій духовці. Сковорідка повинна бути в перевернутому стані, догори дном. Під решітку покладіть ємність – на неї буде капати масло в процесі. Залиште приблизно на годину-дві.

Декілька важливих порад

  • Не можна застосовувати миючий для посуду до сковороди, що пройшла обжиг – зніметься весь захисний шар. Використовуйте просту воду і губку.
  • Відмовтеся від приготування кислої їжі на такій сковороді, наприклад лимонів, це теж може зняти захисний шар.
  • Після охолодження сковороди, почистіть її м’якою ганчіркою, обполосніть і гарненько просушіть.

Як очистити чавунну сковорідку від іржі

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Яндекс.Метрика